株式会社ホテルマネージメントジャパンのプレスリリース
≪おすすめPOINT ①≫ 出来立ての美味しさを堪能
シェフが目の前で作り上げるライブキッチンでは、クロワッサン生地を使用したワッフルにポーチドエッグをのせ 4種のチーズソースとともに楽しむ「クロッフル ベネディクト」に、ジューシーさが際立つ「肉厚ビーフバーガー」の 2種をご用意。パンを使用した出来立てのメインディッシュは食べ応えのある 2 品です。
≪おすすめPOINT ②≫ 新鮮でフレッシュなドリンク
オレンジがまるごと投入されたジューサーから、搾り立てを瞬時に楽しめる新たなドリンクコーナーを新設。加工を一切加えないことで、栄養素の損失を最小限に抑え、素材のおいしさをそのままご堪能いただけます。
≪おすすめPOINT ③≫ ご当地の味が詰まった 和洋食 の＂神戸の朝ごはん＂
淡路島玉ねぎのドフィノワ
フランス料理「ドフィノワ（じゃがいもグラタン）」に淡路島玉ねぎをブレンドしたオリジナル。じゃがいもと淡路島玉ねぎをハーフ＆ハーフで合わせた優しい味わいが特徴の一品。
瀬戸内産魚介のブイヤベース
南フランスの伝統料理を瀬戸内産の白身魚で。海老と貝、香味野菜を使用したベースのスープに白身魚を合わせ、トマトピューレで仕上げることで朝食でもさっぱりと召しあがりいただけます。
神戸ポークのカツレツ
神戸ポークをきめ細かいパン粉であっさりと揚げた豚カツを特製デミグラスソースでどうぞ。ソースは小麦粉・バターの分量を押さえているため、ヘルシーであっさりとしたテイストに。
※こだわりの神戸ポーク…「エサ」と「飲み水」にこだわり抜いて大切に育てられた、神戸高尾牧場のオリジナルブランドポーク。ヘルシーでさっぱりと上品、なおかつコクと旨味があり、やわらかな肉質が特徴です。
伝統の神戸メリケンパークオリエンタルホテルカレー
フライオニオンとソテーオニオンを使用した玉ねぎがベース、マンゴーチャツネの甘味がほんのり香る伝統の味。1964年創業の旧オリエンタルホテルから受け継ぎ、そのままのレシピで創った旧オリエンタルホテル由来のカレー。
丹波篠山の黒大豆味噌を使用した神戸ポークの豚汁
黒大豆の中でも特に品質が優れている丹波産のみを使用したオリジナルブレンド味噌と神戸ポークの地元素材のコラボレーション。黒大豆ならではのふくよかな香りと強いこくが、朝の目覚めの一杯におすすめ。
「朝食ブッフェ」概要
● 期 間：2022 年 3月 14日 より通年
● 時 間：午前 7:00 ～ 午前 11:00（最終入店 10:30）
● 料 金：大人 3,025円 / シニア 2,722円 / 小学生 1,815円 / 幼児 968円
● お問い合わせ：レストラン予約 TEL.078-325-8110（10：00〜17：00）
メニュー一例：
◎ おすすめ … 肉厚ビーフバーガー、クロッフル ベネディクト
◎ 神戸の朝ごはん … 淡路島玉ねぎのドフィノワ、瀬戸内産魚介のブイヤベース、神戸ポークのカツレツ
伝統の神戸メリケンパークオリエンタルホテルカレー
丹波篠山の黒大豆味噌を使用した神戸ポークの豚汁
※メニュー内容は状況により変更になる場合があります。
※コーヒー各種・オリジナルティーバー・ソフトドリンクバー付
※ご宿泊以外のお客様でもご利用いただけます。
※大人（中学生以上）／シニア（65歳以上）／小学生 ／ 幼児（3歳～小学生未満）
※料金は、税金・サービス料込
※シニアのお客様はご入店時に身分証明書をご提示ください。
※お正月期間（1日～3日）のご朝食は通常料金と異なりますので、予めご了承ください。
※新型コロナウイルスの影響により、提供内容が変更となる場合がございます。
※最新情報は随時ホテル公式サイトよりご案内いたします。
■神戸メリケンパークオリエンタルホテルについて
阪神淡路大震災で被災し閉鎖された旧オリエンタルホテルを継承し、1995年に周囲270度を海に囲まれたロケーションに誕生したリゾートホテル。神戸ポートタワーや神戸海洋博物館など誰もが一度は見たことのある神戸らしい風景を望み、全客室に設けられたバルコニーからはきらめく海や街の夜景など時間ごとに変わる景色を一望。潮風を浴びながら、まるで優雅な船旅のようなご滞在をお楽しみいただけます。日本初であり国内唯一のホテル内灯台は旧オリエンタルホテルより移設され現在も神戸港を照らしています。
■オリエンタルホテルズ＆リゾーツとは
オリエンタルホテルズ＆リゾーツは、株式会社ホテルマネージメントジャパンが運営するホテルチェーンブランドです。それぞれの地域の個性を活かして、お客様に発見や感動を届けることを目指し、「オリエンタルホテル」を中心に、各種ブランドをはじめ東京ディズニーリゾート(R)・パートナーホテルなど全国16施設、4,450室を展開しています。https://www.oriental-hotels.com
■株式会社ホテルマネージメントジャパン 会社概要
株式会社ホテルマネージメントジャパンは、国内22ホテル、6,730室のホテルを運営するホテル経営会社です。全国各地で「オリエンタル」、「ヒルトン」、「ホリデイ・イン」など、国内外のブランドをはじめ東京ディズニーリゾート(R)・パートナーホテルなど多種多様なホテル経営を行っています。
※グループホテル数：22／グループホテル総客室数：6,730室／グループホテル総従業員数：2,042名（2022年2月現在）
※国内22ホテル
ヒルトン成田（千葉県成田市/ 548室）、インターナショナルガーデンホテル成田（千葉県成田市/ 463室）、オリエンタルホテル 東京ベイ（千葉県浦安市/ 511室）、ヒルトン東京お台場（東京都港区/ 453室）、ホテル オリエンタル エクスプレス 東京蒲田（東京都大田区/ 158室）、ホテル オリエンタル エクスプレス 名古屋栄（名古屋市中区/ 252室）、オリエンタルホテル京都 六条（京都市下京区/ 166室）、ホテル日航奈良（奈良県奈良市/ 330室）、ホテル オリエンタル エクスプレス 大阪心斎橋（大阪市中央区/ 124室）、ホリデイ・イン大阪難波（大阪市中央区/ 314室）、なんばオリエンタルホテル（大阪市中央区/ 258室）、オリエンタルホテル ユニバーサル・シティ（大阪市此花区/ 330室）、オリエンタルスイーツ エアポート 大阪りんくう（大阪府泉佐野市/ 258室）、神戸メリケンパークオリエンタルホテル（神戸市中央区/ 323室）、シェラトングランドホテル広島（広島市東区/ 238室）、オリエンタルホテル広島（広島市中区/ 227室）、オリエンタルホテル福岡 博多ステーション（福岡市博多区/ 221室）、ホテル オリエンタル エクスプレス 福岡天神（福岡市中央区/ 263室）、ホテル オリエンタル エクスプレス 福岡中洲川端（福岡市博多区/ 183室）、オリエンタルホテル 沖縄リゾート&スパ（沖縄県名護市/ 361室）、ホテル日航アリビラ（沖縄県読谷村/ 397室）、沖縄ハーバービューホテル（沖縄県那覇市 / 352室）
神戸メリケンパークオリエンタルホテルは株式会社ホテルマネージメントジャパンのグループ会社です。
https://www.kobe-orientalhotel.co.jp/