フォションホテル京都のプレスリリース
日本初・パリに次いで世界2軒目となるフランス発祥フォションブランドのホテル「フォションホテル京都」（所在地：京都府京都市下京区 総支配人：大石博史）は、本日2022年３月16日で開業1周年となりました。その1周年を記念して、本日よりフォションホテル京都“セレブレーション・イヤー“がスタート。ゲストの皆さまへの感謝を贈る様々な1周年記念企画をご用意して参ります。今回はその第一弾をご紹介いたします！
フォションホテル京都の傍には鴨川ともう一つ、桜の名所としても名高い「高瀬川」が流れています。その高瀬川の桜をお部屋の中で、アフタヌーンティーとともに楽しむ「お花見ステイプラン」を販売開始。そして、ロゼシャンパン＆特製アペタイザー付き「お部屋でアペロプラン」もご用意します。さらに、世界初のフォションブランドのスパ「ル・スパ フォション」からは、人気のフォションホテル京都限定オイル（フルボトル）付プランが登場！
販売中の開業1周年記念ランチ＆ディナーに、春のランチ＆ディナーも。本日を皮切りに、今後様々な1周年企画をお届けして参ります。京都、パリ、グルメ、スイーツ、ビューティーと、フォションホテル京都だからこそ、の魅力に溢れたラインナップにぜひご期待ください。
■期間限定「フォション・お花見ステイプラン＜Afternoontea in Room＞」概要
フォションピンクに彩られた客室で、高瀬川の桜を眺めながら、当ホテル2階ティーサロンで人気のアフタヌーンティーセットをお楽しみください。お部屋は桜がよく見える、5階または6階のスーペリアルームをご用意いたします。
【ご予約期間】2022年3月25日（金）～ 4月５日（火）
【プラン内容】
・アーリーチェックイン／14時確約
・春のフォションアフタヌーンティーセットをお部屋でご用意（開始時間15:00）
※お好みの紅茶をご用意いたします。チェックイン時に2種類お選びください。
・朝食「フォションブレックファスト」付き
・お部屋タイプ／スーペリアルーム
★プラン詳細URL https://go-hotelfauchonkyoto.reservation.jp/ja/rooms/10010729
【春のアフタヌーンティーセット／メニュー詳細】
＜ウェルカムティー＞
＜スイーツ＞ ボンボンショコラ(ベルベンヌガナッシュ)／マドレーヌフレーズ／ガトーフレーズジャスミン
ムースジュレフレーズ・ローズマリーライム／パウンドフレーズショコラブラン／パルフェ・プランタン
＜セイボリー＞鴨のスモークとグリーンアスパラガス、オレンジマヨネーズのクラブサンド
リコッタチーズとロケット、松の実のクロック／ラタトゥイユ、アーティーチョーク
チョリソーのタルトティーヌ／プティポワとフロマージュブランのタルトレット
ホワイトアスパラガスとアボカドのタルトティーヌ
※天候などにより、桜の開花状況が変動いたしますこと、予めご了承願います。
※桜の時期が終わった後も、春のアフタヌーンティーセット付ステイプランは5月31日まで販売いたします。
※デイユースプランもご用意しております。詳細はお問合せください。
■「フォションロゼでシャンパンステイ！お部屋でアペロプラン」概要
お酒と軽いお料理を口にしながら、夕食前のひとときをゆっくり過ごす。そんなフランスの食習慣「アペロ」をお部屋で。シェフ特製の「フォション・アペタイザー・アソート」とロゼシャンパン付きのステイプランで、まるでパリジャンのように、グルメホテルならではの時間をお楽しみください。
【ご予約期間】2022年3月25日（金）～通年
※3月25日(金)～4月5日(火)は、期間限定で「桜を眺めながらのフォション・
お花見ステイプラン＜Appetizer＆Champagne＞」として桜の見えるお部屋をご用意させていただきます。
【プラン内容】
・アーリーチェックイン／14時確約
・シェフ特製「フォション・アペタイザー・アソート」をお部屋でご用意。
・ご提供時間／17:00～21:00（左記時間内でご希望の提供時間をチェックイン時にお選びください）
・フォションロゼ（フルボトル1本）付き
・朝食「フォションブレックファスト」付き
・お部屋タイプ／スーペリアルーム
★プラン詳細URL https://go-hotelfauchonkyoto.reservation.jp/ja/rooms/10010729
【「フォション・アペタイザー・アソート」メニュー詳細】
ワカモレディップとスティックベジタブル／ピクルスと生ハム、グリッシーニ／
プティポワとフロマージュブランのタルトレット／リコッタチーズとロケット、松の実のクロック／
紫キャベツのマリネと自家製ローストビーフ／
鴨のスモークとグリーンアスパラガス、オレンジマヨネーズのクラブサンド
※季節、食材の仕入れにより変更になる場合がございます。
※デイユースプランもご用意しております。詳細はお問合せください。
■各宿泊プラン共通のご宿泊特典、朝食の概要
①フォションスイーツが入ったシャンパンピンクのクローゼット！「グルメバー」
お部屋の中のシャンパンピンクのクローゼットの中には、ご滞在中、自由に召し上がれるフォションのスイーツが入っています。その他、紅茶やコーヒーなどもご用意。お持ち帰りも可能。
※ジュース・アルコール類（ミニバー）は有料。
②ウェルカムスイーツ
チェックインは10階のレセプションでフォション自慢のマカロンと紅茶でリラックスしながらお手続きを。
③ホテル公式ホームページ又は直接予約のご予約限定特典マカロンBOX（６個入り）をプレゼント！
※マカロンBOXの引換え券をチェックイン時にお渡しいたします。
※ホテル１階のペストリー＆ブティックにて引換え（10:00-18:00)
※１滞在あたり１枚のお渡しとなります。※プレゼント期間は限定BOXが無くなり次第終了となります。
・朝食「フォション ブレックファスト」概要
パリ直輸入のマカロンや、京都産のお野菜を使ったサラダ、お好みの玉子料理も京都産の卵でお作りいたします。パン＆ペストリーはフォションジャムやフォションの紅茶、フランス産チーズなどとご一緒に。
※少し遅めのお目覚めでも、ゆっくり朝食をお楽しみいただけるように、朝食は午前11時まで営業いたします。（ラストオーダー午前10時30分）
■世界初のフォションスパ 限定オイル（フルボトル付）トリートメントプラン概要
フォションブランドとして世界初出店、日本とパリの美のスペシャリストによる最高峰のスパ。そのシグネチャートトリートメントメニューで使用する、フォションホテル京都限定オイルがフルサイズで1本付いたスペシャルプランが登場！日本人の肌質や好みを反映させた「ル スパ フォション」でしか体験できないナチュラルなフォションのオリジナルオイルを、スパでもご自宅でも存分にご体感ください。
【販売期間】2022年3月25日（金）～5月31日（火）
【店 舗 名】フォションホテル京都3階／ル・スパ フォション
【営業時間】11:00～21:30（最終受付／19：00)
【プラン詳細】※料金はすべて税金・サービス料込
①シグネチャーボディトリートメント(60分）フォションビューティーオイル付プラン／23,749円
・フォションビューティーオイルを使った60分の全身アロマトリートメントに、シグネチャートリートメ
ントオイル1本（フルボトル／お持ち帰り用）がセットになったスペシャルプラン。
②シグネチャーボディトリートメント(60分）ヘッドスパ特典付プラン／20,570円
・フォションビューティーオイルを使った60分の全身アロマトリートメントに、ヘッドスパが無料で
セットになったスペシャルプラン。
＜ヘッドスパの概要＞
不眠、ストレス、眼精疲労など、疲れて凝り固まった頭皮をゆったりとしたリズムでほぐしていく、
ヘッドマッサージです。頭蓋骨の縫合を丁寧に緩め、頭部の緊張と首の張りをほぐし、すっきりと頭と首を軽くする人気メニュー。
■フォション シグネチャー ビューティー オイル詳細
世界初のフォションブランドのスパのために開発した、ル・スパ フォションオリジナル「フォション シグネチャー ビューティー オイル」。森林浴の癒し効果の他、フランス風ティースタイル「サロン・ド・テ」から発想を得て開発。
希少で上質な自然由来成分を使用し、お肌に安らぎと栄養を与える高品質のオイルは、日本初上陸のフランスのプレミアムスキンケアブランドKOS PARIS協力のもと誕生しました。トップノートはサンダルウッド（白檀）などの瞑想的な香りを感じ、ラストノートには洗練された甘く優雅な香りで優しく包み込みます。
■1stアニバーサリーランチ＆ディナーコース概要
フランス料理とフォションの伝統を重んじながら、京都・日本の気候・風土に育まれた食材を可能なかぎり自然に、素材を生かして丁寧に作り上げる、それが「グラン カフェ フォション」のフレンチ。開業1周年の感謝を込めて贈る、限定メニューが期間限定で販売中です。
【販売期間】～3月21日（月）
【店 舗 名】フォションホテル京都10階/レストラン グラン カフェ フォション
【時 間】ランチタイム／11:30～15:00(L.O.14:30) ディナータイム／17:00～22:00(L.O.21:00)
※営業時間は変更となる場合がございます
【料 金】1stアニバーサリーランチ＆ディナーコース／お一人様 13,200円
※料金は税金・サービス料込
【メニュー詳細】
アミューズ／”フォションキャビア”北海道産発酵バターとサワークリーム香るジャガイモのフォンダン
前 菜／アスパラガスのシャルロット オマール海老と近江牛のジュレ
クレソンとオレンジのクーリ― 春野菜の菜園
魚 料 理／フォションシグニチャークリビヤック ブールブランソース
肉 料 理／フランス産ひな鶏のロティと春キャベツのバロティーヌ
ピスタチオとフォアグラのファルス モリーユ茸香るひな鶏のジュ
デザート ／フォションシグニチャービズビズ
■グラン カフェ フォション「春のランチ＆ディナーコース」概要
フォションティーが香る一皿に、「木の芽・鰆・ハマグリ・たけのこ」を味わう料理など、春らしい華やかで恵み豊かなメニューの数々が登場します。春の喜びにあふれた味わいを、ホテル最上階から望む、京都・東山の絶景とともにお楽しみください。
【販売期間】2022年3月22日（火）～6月5日（日）
【店 舗 名】フォションホテル京都10階/レストラン グラン カフェ フォション
【時 間】ランチタイム／11:30～15:00(L.O.14:30) ディナータイム／17:00～22:00(L.O.21:00)
※営業時間は変更となる場合がございます
【料 金】ランチコース／5,500円、8,000円、13,200円
ディナーコース／10,000円、13,200円 ※料金はすべて税金・サービス料込
【メニュー詳細】
・ランチメニュー「ディスカバリー」お一人様 8,000円
＜前菜＞フォションティー香る春野菜の”ボヌールカレ” クレソンと山葵のヴィネグレット
＜魚料理＞ダージリンソルトでマリネした鰆の低温ロースト ジンジャー香る温かいブイヨン木の芽
＜肉料理＞”フランス産ひな鶏のソテーアメリケーヌソース リコッタと壬生菜のニョッキ”
＜デザート＞セゾンドゥサヴァラン
※季節、食材の仕入れにより変更になる場合がございます。
■Restaurant Grand Café FAUCHON ／レストラン グラン カフェ フォション」概要
ホテル最上階に位置する「レストラン グラン カフェ フォション」フランスと京都のガストロノミーと、洗練のライフスタイルを肌で感じられる時間と場所をご提供します。ホテルのコンセプト「FAUCHON Meets Kyoto. Feel Paris.」を食で表現したメニューをご用意。グルメホテルの名にふさわしい美食のひとときをお楽しみください。
・営業時間：ランチタイム／11:30～15:00(L.O.14:30) ディナータイム／17:00～22:00(L.O.21:00)
※営業時間は変更となる場合がございます
・席数：52席
・価格：ランチコース／¥5,500～、ディナーコース／¥10,000～ ※すべて税金・サービス料込
■「Le Spa FAUCHON／ル・スパ フォション」概要
フォションブランドとして世界初出店のスパ「Le Spa FAUCHON」。日本とパリの美のスペシャリストによる最高峰のスパでは、ボディ、フェイシャル、スクラブなどの施術メニューはもちろん、様々なこだわりを通し、「FAUCHON Meets Kyoto. Feel Paris.」のイメージを体感いただけます。
・営業時間：11:00～21:30(（最終受付：19：00）)
・部屋、ベッド数：全3室 ／ 3ベッド ／シングルルーム
・価格：
【シグネチャーボディトリートメント】
・ショートコース 60分 ￥20,570 ～
・ロングコース 90分 ￥26,620～ ※すべて税金・サービス料込
■フォションホテル京都 施設概要
◎アクセス： 京阪本線「清水五条駅」徒歩6分
◎構 造： 地上10階（内ホテル1階～10階）
1階：ペストリー＆ブティック
2階：ティーサロン
3階：スパ、客室
4～9階 : 客室
10階： レセプション、レストラン＆バー
◎敷地面積/延床面積： 約799.39㎡/約5,498.82㎡
（内ホテル 延床面積 約5,498.82㎡）
◎施 設 構 成： 客室59室、レストラン&バー、
ティーサロン、ブティック、スパ他
◎経 営： 株式会社ホテルWマネジメント
所在地：東京都港区赤坂1丁目12番32号 アーク森ビル33階
※ウェルス・マネジメント株式会社100%出資子会社
◎開 業 日： 2021年3月16日
◎公式 HP： https://hotelfauchonkyoto.com/
■フォションホテル京都について
ウェルス・マネジメントグループが投資・開発・運営を⾏い、フォション・ホスピタリティが日本初・世界で2軒目として開業したホテル「フォションホテル京都」。「FAUCHON Meets Kyoto. Feel Paris.」をホテル全体のコンセプトとして、京都の街を楽しんだあと、ホテルに帰ると「パリを味わえる」「フォションを味わえる」というまったく新しい滞在を実現します。京都の街とパリの共通点をホテルのホスピタリティやデザインに込めた、唯一無二のホテルです。
■フォションについて
130年の歴史を誇るフォションは、2006年からオーナーファミリーが経営にあたり、レストラン、ケータリング カフェ、ブティックで、リュクスで時代に即したモダンなガストロノミーを提供しています。主な商品ラインで ある高級パティスリー、マカロン、チョコレート、紅茶、その他食料品やグルメギフトなどがフランス、日本、UAE、韓国、カタールを含む様々な国で販売されています。また、フォションはシェフの育成でも知られ、ピエール・エルメ、クリストフ・ミシャラク、そして今やクロナッツで大人気のドミニク・アンセルなど、世界のパティスリー界をけん引するシェフを多く輩出しています。
※フォションについての詳細はこちらをご覧ください： https://www.fauchon.com/en
■フォション・ホスピタリティについて
フォション ホスピタリティは、フォションホテルの世界規模での発展を確実に推進することを目的に2018年に設立されたフォションのホテル部門です。フォション ホスピタリティの経営陣は社長兼CEOジャック=オリヴィエ・ショーヴァン、副社長サミー・ヴィシェル、マーケティング担当 副社長エマニュエル・モルダック、ビジネスデベロップメント担当ベルナール・ランベールなどが就任しています。
※フォション ホスピタリティについての詳細はこちらをご覧ください： https://www.fauchonhotels.com/
※メニュー内容および食材の産地等は仕入れの都合により変更になることがございます。
※営業時間等は予告なく変更になることがございます。詳しくは公式 HP をご確認ください。
※写真は全てイメージです。
※フォションホテル京都では従業員のマスク着⽤、定期的なアルコール消毒、ソーシャルディスタンスの確保など新型コロナウイルス感染防⽌対策を⾏っています。