マリオット・インターナショナルのプレスリリース
ザ・リッツ・カールトン大阪（所在地：大阪市北区梅田2-5-25 総支配人：マーク・ノイコム）は、2022年5月23日に開業25周年を迎えます。ザ・リッツ・カールトン大阪の25回目の誕生日を皆様と一緒にお祝いしたいという気持ちを込めて、バースデーパーティーをテーマにしたアフタヌーンブッフェ『イッツ・ア・セレブレーション！』を、2022年4月1日（金）から6月30日（木）まで1階イタリア料理「スプレンディード」にてご提供いたします。これは2021年12月29日から開催するストロベリーアフタヌーンブッフェの第二弾となります。
『イッツ・ア・セレブレーション！』では、ブッフェ台や店内がバルーンやコンフェッティ、フラワーアレンジメントなど色鮮やかな装飾であふれ、まるでバースデーパーティーに招かれたような心弾む空間で、ポップで遊び心あふれるメニューをお楽しみいただけます。
まず最初にテーブルにお持ちする3段のアフタヌーンティースタンドには、可愛いリボンが乗った桜モンブラン、小さなバースデーケーキ型のストロベリーミルクムースケーキ、カラフルに彩られたチョコレートマカロンなどのスイーツ7種と、フォアグラムースのタルトレッタやハーブ風味のミートテリーヌなど、贅沢な食材を用いたセイヴォリー3種が並びます。
さらにお好きなだけお召し上がりいただけるブッフェコーナーには、パーティー気分を盛り上げるアニバーサリーカップケーキや、バースデーケーキの定番のストロベリーショートケーキ、プレゼントを模ったチョコレートをちょこんと乗せたマンゴーケーキ、ピスタチオクリームとストロベリーソースのボーダー柄がおしゃれなピスタチオストロベリーケーキなどのスイーツ8種と、リボンの形をしたファルファッレとズッキーニを用いたグラタンや、新緑色の爽やかなグリーンピースのスープなどセイヴォリー4種、そしてフレッシュな苺をお好きなだけお召し上がりいただけます。
スタッフがテーブルを回りお一人ずつ提供するスタイルが毎回人気の体感型スイーツ。今回はパーティー気分を盛り上げる演出と共に、海外では特別なお祝いの日に家族や友人と共に食べるお菓子として知られるパヴロバをご提供します。焼いたメレンゲに甘酸っぱいベリーのコンフィをのせ、カスタードクリームと生クリームを合わせたディプロマットクリームを重ね、ストロベリーとカラースプレーでカラフルにトッピンクして仕上げました。さくさくしたメレンゲとなめらかなクリーム、ベリーの甘酸っぱさが組み合わさり、味と食感の絶妙なハーモニーを奏でます。
ザ・リッツ・カールトン大阪のバースデーパーティーへ、皆様のお越しをお待ちしております。
ストロベリーアフタヌーンブッフェ『イッツ・ア・セレブレーション！』の詳細は下記のとおりです。
- 【期間】2022年4月1日（金）～6月30日（木）
- 【時間】平日 2:00 p.m.～5:00 p.m. （最終入店3:30 p.m.／90分制）、土・日・祝日 2:00 p.m.～6:00 p.m. （最終入店4:30 p.m.／90分制）
- 【価格】平日 大人 お1人様 6,300円／お子様3,150円、土・日・祝日 大人 お1人様 6,500円／お子様3,250円 ※お子様は6歳～12歳、未就学のお子様は無料
- 【場所】イタリア料理「スプレンディード」（1階）
- 【予約】電話 06-6343-7020 （レストラン予約 10:00～19:00）
WEBサイト https://splendido.ritzcarltonosaka.com/afternoon - 【メニュー】スイーツとセイヴォリー計24種類
- 3段スタンド：ストロベリーミルクムースケーキ、チョコレートマカロン、チョコレート/アーモンドクッキー、ストロベリータルト/ココナッツ マシュマロ、抹茶/ラズベリーグラス、グレープフルーツ/バニラシュークリーム、桜モンブラン、タルテレッタ フォアグラムース 生ハム、ハーブ風味のミートテリーヌ ビーツマヨネーズ、チャンベッリーネ ベーコン グラナパダーノ（計10種類）
- ブッフェ台：ピスタチオ/ストロベリーケーキ、ストロベリーチーズケーキ、ストロベリーロールケーキ、ラズベリー/ローズグラス、バニラクリーム、ストロベリーショートケーキ、アニバーサリーカップケーキ、マンゴーケーキ、グリーンピース ベーコン、ミニバーガー トマト チェダーチーズ 胡麻、スペルト小麦のサラダ クルミオイル、ファルファッレグラタン、フレッシュストロベリータワー（計13種類）
- 個別サービス：バースデー・パヴロバ
- 飲物：ザ・リッツ・カールトン大阪オリジナルブレンドティーを含む5種類の紅茶、コーヒー、カプチーノ、カフェラテ、エスプレッソなど10種類からお選びください。
※写真はイメージです。 ※メニュー内容は一部変更になる場合がございます。
ザ・リッツ・カールトン大阪について
ザ・リッツ・カールトン大阪は、ホテル王セザール・リッツのサービス哲学を受け継ぐ、国際的なホテルグループ、リッツ・カールトンの日本第一号として、1997年5月に開業し、2022年5月に開業25周年を迎えます。18世紀の英国貴族の邸宅を感じさせる洗練された空間、五感を満たすお料理の数々、そして世界中で高い評価を得るリッツ・カールトンならではのきめ細やかなサービスで、お客様にユニークで思い出に残る、パーソナルな体験をご提供いたします。