株式会社すかいらーくレストランツのプレスリリース
株式会社すかいらーくレストランツ（本社・東京都武蔵野市、代表取締役社長 崎田晴義）が運営するステーキ・ハンバーグ専門店「ステーキガスト」では、2018年6月21日(木)より「2大巨頭 熟成赤身ステーキ」フェアを開始いたします。
ステーキガストは、厳選した素材とステーキマイスターをはじめとする肉調理に精通したスタッフの調理によって、とことん“肉”にこだわった満足度の高い肉料理を提供しています。
本フェアは、ステーキガストの歴史を共に歩んできた原点メニューである「熟成赤身ログ」と、期間限定で登場するたびに人気を集める希少部位「イチボの熟成赤身」の2大巨頭食べ比べが楽しめます。
「熟成赤身ログ」は１ヵ月じっくりと熟成させた肩ロースの、さらに芯の部分のみを使用し、その肉の美味しさを最大限引き出したステーキガストを代表する、原点ともいえるメニューです。一方、「イチボの熟成赤身」は、牛のおしりの部分にあたる部位で、1頭の牛（約500kg）から1％以下しか取れない“超”希少部位です。いずれも、ステーキとしてお客様から支持され続けてきた人気部位の競演となります。
また、フェア対象メニューの注文で、期間限定でステーキとのペアリングが楽しめる「角ハイボール」と「生ビール<ジョッキ>」を50円引きでご用意いたします。
今後もステーキガストでは、ステーキ・ハンバーグの専門店として、お客様にお肉を食べる喜びを体験していただくため、メニューの強化や各種イベントを実施してまいります。
【概要】
■フェア名称 「2大巨頭 熟成赤身ステーキ」フェア
■対象期間 2018年6月21日(木)～2018年9月19日(水)
■販売店舗 ステーキガスト 全店
■対象メニュー
※価格は全て税抜き
※いずれのメニューにも健康サラダバーが付きます
[重量表記は調理前のものです]＜2大巨頭 熟成赤身ステーキ＞
1. 熟成赤身ステーキ食べ比べ ログ＆イチボ
レギュラー[約225g＋約225g] 2,699円
/ハーフ[約110g＋約110g] 1,699円
2. 熟成赤身ログステーキ レギュラー［約225g］ 1,599円
/スモール[約150g] 1,299円
3. イチボの熟成赤身ステーキ レギュラー[約225g] 1,699円
/ハーフ［約110g］ 1,199円
4. イチボの熟成赤身ステーキ 1ポンド[約450g] 2,799円
/ペアセット[2名様分の健康サラダバー付き] 3,299円
5. 熟成赤身ログステーキ＆牛っとこぶしハンバーグ
レギュラー［約225g＋約200g］ 2,399円
/ハーフ［約110g＋約200g］ 1,599円
6. 熟成フラップ カットステーキ 大盛り[約240g] 1,499円
/ [約160g] 1,199円
7. イチボの熟成赤身カットステーキ 大盛り[約240g] 1,699円
/[約160g] 1,299円
8. イチボの熟成赤身ステーキ＆牛っとこぶしハンバーグ
レギュラー[約225g＋約200g] 2,499円
/ハーフ[約110g＋約200g] 1,699円
※牛っとこぶしハンバーグ、熟成フラップカットステーキは焼石でよく焼いてお召し上がりください
【ステーキガストの健康サラダバー】
ステーキガストの全ての鉄板メニューにはサラダ・カレー・スープ・デザート・パン等20種以上が食べ放題の健康サラダバーが付いております。季節毎にメニューの入れ替えを行っています。
【ステーキマイスター制度】
ステーキガストではスタッフ一人ひとりが肉のプロフェッショナルであることを目指し、「ステーキマイスター」という社内認定制度を設けております。「ステーキマイスター」は、肉に関する高度な知識と技術を身につけたプロフェッショナルに与えられる資格で、実技チェックの採点項目数は120にのぼり、合格率30％という難関試験をクリアし、ステーキに精通したスタッフだけが名乗ることを許されます。