株式会社源のプレスリリース
従来の押し寿司の賞味期限の壁を超え、距離も期間も気にせず「保存」のできる冷凍加工に着目し挑戦を続けること25年。ようやく味・食感・形状・コンセプトに納得のいく形となり、冷凍押し寿司『Rejyu(冷柔／れじゅう)』を応援購入サービス「Makuake」にて2022年3月17日より先行販売開始いたしました。
冷凍押し寿司 Rejyu
■『Rejyu』の特徴
押し寿司の知識と最新の急速冷凍技術により、お米やネタの鮮度を落とすことなくいつでも簡単に出来立ての味と食感を味わえます。手を汚すことなく食べたい分量だけ選べるサイズ感で、屋内外での多様なライフスタイルを想定した、生活に溶け込む4パターンの解凍方法を提案しております。
賞味期限は家庭用冷凍庫にて1ヶ月ほど。冷凍とは思えぬ、鱒などの生ネタの食感や味わい、お米の甘味を保つことが出来ます。一般販売に向け、賞味期限の延長と新しい種類の研究にも着手しております。
Rejyuは伝統的な押し寿司を通じて、頑張る皆様の毎日が穏やかな時間になるよう少しばかりのお手伝いができればとの願いを込めた新ブランドです。
Rejyu 5種類
■商品概要
商品名 ： Rejyu 鱒＆鰤(2種／12個入り／各6個)
Rejyu バラエティパック(5種／20個入り／各4個 ※掲載写真参照)
販売価格： リターン種類による。(Makuakeページ内参照)
期間限定： 2022年3月17日～5月5日
販売先 ： 応援購入サービス「Makuake」ページ内
https://www.makuake.com/project/rejyu/
Rejyu バラエティパック
源は駅弁を販売して100年以上、その食を通じての地域の伝統と文化を守りながら地域の発展と共生を享受し、新しい時代に向けて邁進していきます。
〈会社概要〉
会社名 ： 株式会社源
所在地 ： 富山県富山市南央町37-6
代表 ： 源 和之
創業年月日： 明治41年11月16日
資本金 ： 7,000万円
URL ： http://www.minamoto.co.jp