株式会社メントレプレナージャパンのプレスリリース
～パンの自販機が本格稼働！～
詳細URL： https://sumomo.yokohama/
100種類の120円パン例1
100種類の120円パン例2
■120円パン1個無料券を配布
SUMOMOのパンは1個120円のものが中心です。「スクラッチ製法」という粉の計量から焼きに至るまでを毎朝行うことで焼きたての美味しさにこだわっています。
オープン当初から人気の「はちみつフレンチトースト」や、「赤ちゃんのおちり」などもお試しいただけるこの機会に、無料券でプラス1個をお楽しみ下さい。
■オープン4ヶ月を迎えて
オーナーの矢田は、ラーメン店の経営やコンサルティングを得意としてきましたが、今回初めてパン屋を経営してみて、「ラーメン屋は20〜40代の男性にある程度セグメントが絞られてしまうが、パン屋はお子さんからお年寄りまで、その地域の方全員に喜ばれる存在になれることが新たな発見でもありやりがいにも繋がっている」と話します。今後はSUMOMOベーカリーを関東一円でフランチャイズ展開していきますので、独立開業の相談も承って参ります。現スタッフもそうですが、若者の開業支援にも全力で取り組みます。
■フードロス削減自販機本格稼働
オープン当初から設置している「パンの自販機」も、調整に時間がかかっていましたがいよいよ本格稼働します。本来なら廃棄処分対象だがまだ食べられるパンを1個100円で販売します。店舗の閉店後からオープンまで主に夜間販売を行い、「パンの廃棄ゼロ」を目指します。
パンの自販機
【店舗概要】
店舗名 ： SUMOMOベーカリー横浜青葉店
所在地 ： 〒227-0048 神奈川県横浜市青葉区柿の木台4-1 石原第2ビル1F
TEL ： 045-479-2316
営業時間： 8時～19時
定休日 ： 年中無休
イートイン5席 コーヒー150円他ドリンク8種類
■会社概要
商号 ： 株式会社メントレプレナージャパン
所在地 ： 〒107-0062 東京都港区南青山1-26-16 5F
代表取締役： 矢田 裕基
設立 ： 平成19年12月5日
事業内容 ： ラーメン店運営、ベーカリー運営、飲食店開業プロデュース、
飲食店コンサルティング、酒類販売業
URL ： http://www.men-de-business.co.jp/