海と日本プロジェクト広報事務局のプレスリリース
海と食の地域モデルin射水実行委員会は、「射⽔シロエビくりーむコロッケ」を開発しました。本事業は、「海の魚」を切り口とした地域課題を発信・解決するソーシャルアクションとして、取り組んでいます。
富山県射水では、近年、富⼭湾の宝⽯「シロエビ」の漁獲量が減少。そこで射水の漁師達は、取った分をプール制にしてみんなでシェアすることで自ら漁獲量を制限し、シロエビの漁獲量は回復しました。
これからも持続的に漁獲量を確保し、取りすぎず、水産資源を未来へつないでいく地元の海を大切にする気持ちを富山県射水市から広く伝えるため「射水シロエビくりーむコロッケ」は誕生しました。
この度、北陸最大手のスーパーマーケット「アルビス」が本事業の趣旨に賛同し、店頭での販売を開始することになりました。
この取り組みは、次世代へ海を引き継ぐために、海を介して人と人とがつながる“日本財団「海と日本プロジェクト」”の一環として行っています。
＜アルビス株式会社＞
「食を通じて、地域の皆様の健康で豊かな生活に貢献します」という企業理念のもと、現在、そして未来の人々に健康で豊かな生活をおくっていただくため、サステナブルな社会（持続可能な社会）の実現を目指しております。「社会貢献」と「環境保全」を重点分野に、日々の事業活動の中で取り組んでいます。
同社の事業は、鮮度・品質・美味しさで、暮らしをより豊かにする食品の提供と食卓への提案です。お客さまの信頼を事業活動の原点におき、時代や地域のニーズを把握し、それに応える商品やサービスを提供することが、社会のサステナビリティへの貢献につながると考え活動を推進しています。
アルビス公式サイト https://www.albis.co.jp/
＜本企画の目的＞
近年、シロエビの漁獲量が減少。そこで射水の漁師達は、自ら漁獲量を制限し、取った分をプール制にしてみんなでシェアすることで、漁獲量を回復させました。稀少な富山湾のシロエビを通して、「獲りすぎず、水産資源を未来へつないでいく、地元の海を大切にする気持ち」を伝えていきます。
＜メニュー概要＞
・メニュー名
射水シロエビ・くりーむ・コロッケ
・発売開始
2022年４月１日から
・ 実施店舗
アルビス株式会社 富山県内全店舗、名古屋中村二瀬店、岐阜美濃加茂店
＜団体概要＞
団体名称：海と食の地域モデルin射水実行委員会
設立：2021年4月1日
URL：https://tototabelone.jp/imizu/
活動内容：「海の魚」を切り口とした地域課題を発信・解決するソーシャルアクションです。例えば、今まで獲れなかった魚が獲れるようになって食べ方を地域に根付かせたい！地元で新しく力を入れ始めた魚のブランド化を推進したい！などをきっかけとした地域ブランディングを行います。そして、次世代を担う子供たちの「海」への好奇心を喚起し、海の大切さや文化、環境を守るアクションを継続的に実行する、市民発のコミュニティを育成したいと考えています。
日本財団「海と日本プロジェクト」
さまざまなかたちで日本人の暮らしを支え、時に心の安らぎやワクワク、ひらめきを与えてくれる海。そんな海で進行している環境の悪化などの現状を、子どもたちをはじめ全国の人が「自分ごと」としてとらえ、海を未来へ引き継ぐアクションの輪を広げていくため、オールジャパンで推進するプロジェクトです。
https://uminohi.jp/