株式会社TRJのプレスリリース
2022年4月6日（水）にオープン1周年を記念して、当日限定の『ビスク風特製オーロラソースのチキン南蛮』と『紅白明太子もつ鍋』を提供。（ランチ：10:30〜15:00、ディナー：17:00〜23:00）
株式会社TRJ（埼玉県川口市 代表取締役：尾里雄介）が運営する「古民家の宴」が、2022年4月6日（水）をもちまして、オープン1周年を迎えます。
【古民家の宴】
◆お店のコンセプト
「人をよくすると書いて『食』 一食入魂」
美味しいものを思いっきり気兼ねなく食べてもらいたい！そんな想いを実現しました。
古民家風の店内にはロックミュージックが流れ、店長が楽しみながら自由に料理ができるようこだわった店内。
仕事仲間、友人、恋人、家族と心ゆくまで至極の料理とお酒をお楽しみください。
◆ランチはチキン南蛮1本勝負！
テレビ、雑誌など各メディアにも取り上げられ『東京一のチキン南蛮』との評価をいただいている名物のチキン南蛮。
主役の鶏肉へのこだわりはもちろん、卵にもこだわった特別な想いが詰まったタルタルソースで、毎日食べられる、食べたくなるチキン南蛮です。
ささみのチキン南蛮：1,200円
むね肉のチキン南蛮：1,000円
もも肉のチキン南蛮：1,000円
◆もつ鍋と日本酒のマリアージュ
九州の鍋料理といえばもつ鍋。
店長も幼少期からよく食べており、10年かけて自信のあるスープを3種類（醤油・味噌・塩）開発しました。
「おすすめはどれ？」と聞かれますが、正直「全部です！」
また、宮崎県といえば焼酎のイメージがあるかもしれませんが、もつ鍋にこそ日本酒があうということを知って欲しいという想いから、当店では『日本酒のペアリング』を提案させていただいております。
もつ鍋（醤油、味噌、塩） / 1人前：1,408円
日本酒（日替わり） / 1合：858円〜
◆利益度外視！馬肉いくら丼
店長の幼少期の体験から、お客様へ贅沢な丼を用意しました。
馬肉、いくら、からすみをこれでもかと盛り付けた丼、その名も「贅沢！馬肉いくら丼」です。
体験したことのない感動の美味しさをお約束します。贅沢の極みをぜひお楽しみください。
贅沢！馬肉いくら丼」：968円
【1周年記念 特別メニュー】
古民家の宴の1周年をお祝いする豪華なメニューを当日限定で提供します。
・ビスク風特製オーロラソースのチキン南蛮：1,500円
普段のランチで提供しているチキン南蛮は本場・宮崎県で培ってきた、THE・王道のスタイルです。
1周年のお祭りで王道の型を破り、オーロラソースで召し上がっていただくチキン南蛮を考えました。特製オーロラソースはロブスターやオマール海老などの魚介から出汁をとったビスク（フレンチの代表的なスープ）風の味付けにしています。
タルタルソースには生のバジルから店内でひいた香り高いジェノベーゼソースをかけています。
・紅白明太子もつ鍋 / 1人前：1,848円
九州の名物の明太子をこれでもかというくらい使用し、1周年だけの特別な紅白もつ鍋をご用意しました。白い部分は長芋と大和芋のとろろです。
魚介ベースのスープに明太子の旨味が溶け出し、まろやかなスープに仕上がっています。
1周年はお祝い事なので、日頃の感謝の意味を込めて販売価格は利益度外視です。
皆様と一緒に1周年をお祝いできればと思います。
※全て税込価格です。
※仕入れの関係で完売や値段の変更の可能性もございます。
【古民家の宴 店舗情報】
住所：東京都港区芝5-2-10 1F
電話番号：070-3513-6781
URL：https://tabelog.com/tokyo/A1314/A131402/13257195/
LINE：https://lin.ee/PVKp3cr
営業時間
平日・土曜 11:00〜14:00（ランチ）、17:00〜24:00（ディナー）
日祝日：不定休（詳細はお店へ確認をお願いいたします）
【本件に関するお問い合わせ】
会社名：株式会社TRJ
担当者：甲斐竜太郎
電話番号：070-3513-6781
E-mail：kominkanoutage@gmail.com