T&Gのプレスリリース
全国でウェディングプロデュースを手がける婚礼大手の株式会社テイクアンドギヴ・ニーズ（本社：東京都品川区 代表取締役社長：岩瀬 賢治）は、表参道の地中海料理レストラン「GENTLE Dining（ジェントル）」にて5月1日（日）～6月30日（木）までの期間限定で『アーリーヴァカンスアフタヌーンティー』を販売し、4月1日（木）よりその予約受付を開始いたします。
GENTLE Diningでは、旬の食材を取り入れ、季節ごとにコンセプトを変えてアフタヌーンティーをご用意しています。5月から提供するのは、温暖な気候と碧い海、そして豊かな食文化を持ち、世界屈指の観光地であるイタリア・シチリア島でのバカンスをイメージしたアフタヌーンティーです。
全8種類のスイーツには、シチリア特産のレモン、ピスタチオ、アーモンド、リコッタチーズ、リモンチェッロなどを使用。リコッタチーズと蜂蜜でシチリア最古のお菓子“カッサータ”をイメージして作った「リコッタミエルチーズケーキ」、シチリアの食卓には欠かせないレモンを使った「シチリアンシトラスタルト」や「マカロンレモン」、イタリアの伝統的なお酒であるリモンチェッロで風味付けしたキャラメル入りの「フィナンシェリモンチェッロ」、さらにビーチで飲むカクテルをイメージした「ヴェリーヌモヒート」などが並びます。また、よりシチリアでのバカンス気分を味わっていただけるよう、リモンチェッロが付いたセットもご用意しています。
長引くコロナ禍で旅行を楽しめない方も多いのではないでしょうか。新緑の季節に爽やかな光と風を感じながら、GENTLE Diningのアーリーヴァカンスアフタヌーンティーで少し早めのバカンス気分を堪能ください。碧い海に思いを馳せながら、今年の夏旅の計画を立てるのもおススメです。
■アーリーヴァカンスアフタヌーンティー概要
販売期間：2022年5月1日（日）～6月30日（木）
＜アーリーヴァカンスアフタヌーンティー＞
価格：【平日】3,520円／8種 【土日】4,840円／11種（いずれも税込サ別）
内容：シチリアンシトラスタルト
リコッタミエルチーズケーキ
フィナンシェリモンチェッロ
ガトーシチリエンヌ
ヴェリーヌモヒート
アーモンドとアプリコットムース
シュークリームプリネアマンド
マカロンレモン
（週末のみ）リエットとフムスのエクレア
（週末のみ）サーモンとクレームエペスのマカロンサレ
（週末のみ）チーズスコーン
その他：事前予約のみの販売です。ご注文は2名様から承ります
＜アーリーヴァカンスアフタヌーンティー リモンチェッロセット＞
価格：【平日】4,400円 【土日】5,720円（いずれも税込サ別）
内容：アーリーヴァカンスアフタヌーンティー
リモンチェッロ／グラス
その他：事前予約のみの販売です。ご注文は2名様から承ります
＜テイクアウト用アフタヌーンティーBOX＞
価格：4,536円／6種類×各2個（税別）
内容：シチリアンシトラスタルト
リコッタミエルチーズケーキ
ガトーシチリエンヌ
アーモンドとアプリコットムース
シュークリームプリネアマンド
マカロンレモン
その他：事前予約のみの販売です。店頭でお渡しいたします
■商品詳細
シチリアンシトラスタルト
シチリア産のレモンジュースを使ったクリームと、レモンのコンフィをタルトに詰め、上にはメレンゲとレモンチップが乗っています。
リコッタミエルチーズケーキ
リコッタチーズと蜂蜜を使い、シチリア最古のお菓子“カッサータ”をイメージして作ったベイクドチーズケーキです。
フィナンシェリモンチェッロ
丸く焼いたフィナンシェの中央に、リモンチェッロで香り付けしたキャラメルを詰めています。
ガトーシチリエンヌ
シチリア産のピスタチオを使用したオペラ。キルシュ(さくらんぼから作られるブランデーの一種)のシロップとグリオッティーヌ（さくらんぼの洋酒漬け）がアクセントです。
ヴェリーヌモヒート
モヒートをイメージし、ライムのムースにキウイのジュレとミントを乗せた爽やかなデザートです。
アーモンドとアプリコットムース
アーモンドのムースをアプリコットのゼリーで包み、生クリームとアプリコット、香りと爽やかな辛味が特徴のナスタチウムの葉を乗せました。
シュークリームプリネアマンド
シューの中に、シチリア産のアーモンドで作った濃厚なプラリネにとカスタードと合わせたクリームが入っています。
マカロンレモン
レモンのマカロンで、バジル味のガナッシュ、レモンのクリーム、ローストした松の実をサンドしました。
■店舗情報「GENTLE Dining & Sushi Bar」
表参道駅から徒歩7分の場所にある、大人の隠れ家のようなレストランで、1階に地中海料理ダイニング、地下に鮨処をそなえています。
所在地：〒150-0001 東京都渋谷区神宮前5-47-6
定休日：月曜日
営業時間：
<ダイニング>
火～金 ランチ 11:30~15:00(L.O. 14:00)
ディナー 17:00~23:00(L.O. 22:00)
土 ランチ 11:30~14:30
カフェ 14:30~17:00
ディナー 17:00~23:00(L.O. 22:00)
日祝 ランチ 11:30~14:30
カフェ 14:30~17:00
ディナー 17:00~21:30(L.O. 21:00)
＜鮨処＞
火～金 ランチ 11:30~15:00(L.O.14:00)
ディナー 17:00~23:00(L.O. 21:30)
土 ランチ 11:30~15:00(L.O.14:30) ※完全予約制
ディナー 17:00~23:00(L.O. 21:30)
日祝 ランチ 11:30~15:00(L.O.14:30) ※完全予約制
ディナー 17:00~21:30(L.O. 20:00)
電話番号：予約：050-3503-7871／その他：03-6897-3777
HP：https://www.gentle-base.com/