俺の株式会社／俺のビストロ＆Bakery 心斎橋のプレスリリース
『俺のフレンチ』や『俺のイタリアン』などの飲食店を経営する俺の株式会社（本社：東京都中央区、代表取締役社長：坂本 孝）は、2018年12月13日（木）に大阪・心斎橋にて新業態『俺のビストロ＆Bakery 心斎橋』をオープンいたします。
新業態の『俺のビストロ』は、イタリアン・フレンチといった垣根をなくし、より気軽に楽しめるカジュアルレストランを目指しております。また、関西初上陸となる併設の『俺のBakery（ベーカリー）』は、東京・銀座を中心に現在7店舗を展開。高級食パンである看板メニューの「銀座の食パン」をはじめ、素材と製法にこだわりぬいた食パンは、連日多くのお客様にお買い求めいただいております。今回『俺のビストロ』でも、お料理の付け合わせとしてご提供させていただきます。
2つの業態が合わさった『俺のビストロ＆Bakery 心斎橋』では、『俺のBakery』の看板メニュー「銀座の食パン～香～」をはじめ、シェフが腕によりをかけた料理の数々を味わうことができます。シェフが作る珠玉の料理と多くのメディアでも取り上げられている話題の高級食パンを味わいに、ぜひ足をお運びください。
『俺のビストロ＆Bakery 心斎橋』の料理を一部ご紹介
米国産ブラックアンガス牛を使用した、ボリューム満点の「Tボーンステーキ」は、NY風にお皿ごとオーブンで焼き上げました。ヒレ肉とロースを一緒に味わえるのはTボーンならでは。ジューシーでやわらかな肉の旨味をお楽しみください。
柔らかく甘みがあり、脂の旨味も楽しめるロース肉を骨ごとステーキにしました。付け合わせにパプリカやアスパラ、トマトが彩りを加えます。見た目も鮮やかなビストロスタイルのステーキです。
「銀座の食パン～香～」は、『俺のBakery』を代表するメニューのひとつ。岩手県にある『なかほら牧場』の自然放牧乳と国産小麦「キタノカオリ」を使用したパンは、ふわふわ・もちもちとして自然な甘みを感じることができます。『俺のビストロ』では、お料理の付け合わせとしてカットしてお出しいたします。
『俺のビストロ＆Bakery 心斎橋』には、調理している様子を目の前で見られるオープンキッチンに加え、鉄板を囲むように作られたライブ感溢れるカウンター席を用意。料理を作る音や匂いだけでなく、視覚からも食事をお楽しみいただけます。
気軽に楽しめるカジュアルレストランとして、新たにスタートする『俺のビストロ＆Bakery 心斎橋』。シェフによるこだわりの料理と連日多くの人が訪れる人気の高級食パンを味わいに、ぜひ足を運んでみてください。
『俺のビストロ＆Bakery 心斎橋』詳細
住所：大阪府大阪市中央区東心斎橋1-19-11 鰻谷スクエア1階
オープン日：2018年12月13日（木）
アクセス：地下鉄御堂筋線 心斎橋駅 徒歩3分
店舗詳細：http://www.oreno.co.jp/
【俺のビストロ】
営業時間：11:30～23:00（L.O.22:00）
電話番号：06-4708-5900
定休日：不定休
【俺のBakery】
営業時間：11:00～21:00
電話番号：06-4708-5907
定休日：不定休