株式会社favyのプレスリリース
食マーケティング総合企業の株式会社favy（代表取締役社長：高梨巧、本社：東京都新宿区）が運営する焼かない焼肉店『29ON』は、2018年12月12日（水）より、お店オリジナルで醸造した肉好きのための日本酒『Meat Lovers Only（ミート・ラバーズ・オンリー）』を発売します。
同日、クラウドファンディング「Makuake（マクアケ）」にて、一般販売に先立ち、初回醸造分の商品を販売します。
■オリジナル日本酒『Meat Lovers Only』概要
このオリジナル日本酒『Meat Lovers Only』は、その名の通り肉料理好きの方向けに、「肉と合わせて楽しむ」ことを追求して開発されました。
『29ON』における、のべ1万人以上のお客さまへの、肉料理と日本酒とのペアリングの経験をもとに、「29ONが考える、最も肉に合う日本酒」の理想像を目指しています。
具体的には、「菩提酛（ぼだいもと）」という平安時代の酒造りの技法に、最新のノウハウを組み合わせ、肉に含まれるイノシン酸と、日本酒に含まれるグルタミン酸が口の中で混ざり合うことで、お互いのうまみを倍加させるように設計・醸造されています。
この日本酒は、都内4店舗の29ON各店で提供されるほか、クラウドファンディング「Makuake」および日本酒オンラインストア「KURAND」で一般販売されます。
■クラウドファンディング「Makuake」での販売について
本日15時より、下記のページで購入者を募集します。29ON店舗以外で、初回出荷分が入手できるのはMakuakeだけです。
募集ページURL: https://www.makuake.com/project/meat-lovers-only/
■日本酒オンラインストア「KURAND」での販売について
次回出荷分以降、日本酒オンラインストア「KURAND」で販売予定です。
KURAND URL: https://kurand.jp/
【会員制焼かない焼肉店『29ON』について】
低温調理を施した極上肉を味わえる、会員制の焼かない焼肉店『29ON』は、初回の会員募集時に1日で会員権が売り切れるほど話題となったお店です。都内に4店舗を構え、住所非公開、完全会員制で、月替りのコースをお楽しみいただけます。
【会社概要】
会社名：株式会社favy
所在地：〒160-0023 東京都新宿区西新宿6-16-6 新宿タツミビル 7F
事業内容：飲食市場に特化したマーケティング支援および飲食店運営