株式会社ニュー・オータニのプレスリリース
ホテルニューオータニ
『豆乳シリーズ』
https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/
ホテルニューオータニ（東京）では、”美味しさ”と”健康”を両立させた「豆乳シリーズ」を2018年6月1日（金）より提供しています。豊富な栄養素と美容効果、まろやかでコクのある味わいを兼ね備えた最強フードを、思う存分お楽しみください。
■”毎日食べたい！”とリピーター続出！『黒豆豆乳豆腐』
豆乳と和三盆を使用したなめらかなプリンの上に、3日間じっくりと煮詰めた丹波産の黒豆をあしらい、仕上げに黒豆の濃縮したシロップをたっぷりとかけました。濃厚ながらもさっぱりとした味わいにリピーター続出！豆乳を使っているので、ダイエット中の方にもぴったりです。ありそうでなかった、豆乳と黒豆の抜群のコラボレーションをお試しください。
[販売場所] パティスリーSATSUKI
[営業時間] 11:00～21:00
[料金] ¥1,200 ※税金別
[ご予約・お問合せ] Tel.03-3221-7252
[URL] https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/p-satsuki/cake/cake/#c2622
■とろとろクリーミーな味わいがたまらない！『豆乳黒豆プリン』
中国料理「大観苑」からは、「豆乳杏仁プリン」が登場。３日間じっくりと煮詰めた丹波産の黒豆をトッピング。淡雪が溶けるようにまろやかで濃厚な味わいに、あなたもきっと魅了されるはず。お好みで黒蜜をかけてお召し上がりください。※「レディースランチ」のデザートとしてご用意します。
[販売場所] 大観苑
[営業時間] 11:30～15:00
[料金] レディースランチ 女性特別料金 ￥3,800 / 通常料金 ￥4,300 ※税金・サービス料別
[ご予約・お問合せ] Tel.03-3238-0030
[URL] https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/taikanen/lunch/ladieslunch/
■海の香りとまろやかなコク『SATSUKI風 Jシリアル豆乳冷麺』
独自配合の国産八穀をブレンドしたホテルオリジナルの麺「Jシリアル麺」に、豆乳と野菜エキス、あご出汁、冷麺タレをベースにした新感覚冷麺。海の幸と茗荷サラダをたっぷりとのせました。
[販売場所] SATSUKI
[営業時間] 7:00～21:00
[料金] ¥3,600 ※税金・サービス料別
[ご予約・お問合せ] Tel.03-5275-3177
[URL] https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/satsuki/summer/
■豆乳×そうめん？！麺処の自信作『彩り豆乳そうめん』
喉ごしがなめらかな富山伝統の大門そうめんを、豆乳や昆布出汁、しょうがオイルなどを混ぜた特製タレに絡ませてつるりとどうぞ。トッピングのパクチーと粒山椒がいいアクセントに。
[販売場所] 麺処NAKAJIMA
[営業時間] 11:30～21:30 (21:00 L.O.)
[料金] 単品 ¥3,000 ※税金・サービス料別
[ご予約・お問合せ] Tel.03-3221-2789
[URL] https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/nakajima/irodori-tounyu/
■コクと辛さの絶妙なバランス！『Jシリアル麺のピリ辛豆乳冷麺』
オリジナルブレンドの八穀米を使用した麺と、豆乳で仕上げたベジタブルスープがヘルシーな一皿。コクのあるまろやかなスープとシーフードのピリ辛あんかけの相性が抜群の逸品です。
[販売場所] 大観苑
[営業時間] 11:30～21:30
[料金] ￥3,500 ※税金・サービス料別
[ご予約・お問合せ] Tel.03-3238-0030
[URL] https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/taikanen/lunch/natumen/
■女性に嬉しい美容効果も♪豆乳のひみつ
豆乳には、人間の筋肉や臓器の元にもなるたんぱく質や、骨や歯を丈夫にするカルシウムなど豊富な栄養素が沢山含まれており、「天然のサプリメント」と呼ばれています。その中でも、注目すべきはイソフラボン。イソフラボンはコラーゲンやヒアルロン酸の生成を促す作用があり、くすみやニキビの予防をするほか、肌にハリや弾力をもたらすなど、女性にうれしい効果が。さらに、消化も早いので夏バテ解消にもピッタリ。手軽に栄養摂取ができて、美肌効果も得られる、夢のような食品なのです！
■ホテルニューオータニ名物 Jシリアル麺とは？
国内有数の雑穀の生産地として知られる、岩手県軽米町産のあわやたかきび、アマランサスなど8種類の雑穀を独自配合でブレンド。食物繊維やたんぱく質、ビタミン、ミネラルのほか、ポリフェノールもたっぷり含んだ栄養価の高いヘルシーな雑穀に仕上げました。コレステロールや骨粗鬆症が気になる健康志向の方はもちろん、たるみ防止や細胞の活性化などの効果も期待できるため、アンチエイジングを心がける方にもおすすめです。