Chè333のプレスリリース
学芸大学に店舗を構えるベトナムスイーツショップのChè 333（チェー バーバーバー）は、4月21日（木）より「MAROU」とコラボレーション。ベトナム産カカオを使用したビーントゥバーチョコレートを贅沢に使用した新商品「チョコミントのチェー」や、「チョコチップクッキー」をスタートします。
- 「チョコミン党」必見。初夏にぴったり、チョコミントのかき氷デザートが誕生。
爽やかなミントのゼリーや、くちどけなめらかなチョコチップ入りミントクリームに、ビターでリッチな味わいの「MAROU」のチョコレートをたっぷりと使用した濃厚なムース、フルーティーな香りのカカオニブが相性バッチリな贅沢なチョコミントフレーバー。タピオカやフルーツなど、チェーの定番具材も加わり様々な味わいを一度にお楽しみいただける、新感覚かき氷です。
レシピ開発には、チョコミントをテーマにしたスイーツのポップアップイベント「チョコミン党 by CATERING ROCKET」を手がけてきたプロデューサー福山ふゆみ氏を迎え、チョコミント好きも、チョコレート好きも納得の一品に仕上がっています。（提供期間は5月下旬までを予定。）
- チェー ってなに？
ベトナムスイーツの代表格チェーは、フルーツやゼリーなどたくさんの具材とシロップを混ぜ合わせて食べるデザート。夏場はクラッシュアイスをのせてかき氷スタイル、冬は温かくして食べるのがベトナム流。Chè 333は、日本で唯一のチェー 専門店です。
- 特別コラボレーションメニュー「ビーントゥバー チョコチップクッキー」
ココナッツミルクを練り込んだチョコレートと、香り高いカカオニブを一緒に焼き込んだチョコチップクッキー。しっとりクッキー生地の中に、ザクザクの食感が楽しいおやつです。
- ベトナムで生まれたビーントゥバーチョコレート「MAROU（マルゥ）」
2人のフランス人がベトナムを旅する中で出会った、高品質なベトナム産カカオ。このカカオに惚れ込んだ2人が2011年に創業したのが「MAROU（マルゥ）」です。
Chè 333では、MAROUのチョコレートバーシリーズから3種類をセレクトして販売いたします。モダンで可愛いパッケージで、プレゼントにもピッタリです。
- ココナッツミルクを練り込んだ乳製品不使用のミルクチョコレート「ココナツミルク・ベンチェ55% 」
- 最高級アラビカコーヒーを練り込んだ「アラビカコーヒー・ラムドン64%」
- 白胡椒にベトナム産海塩を加えたスパイシーな「ペッパー＆ソルト・ダククラック66%」
- SHOP INFOMATION
学芸大学に店舗を構える、ベトナムのローカルフードスタンド。
DISTRICT(地区・地域)をコンセプトに、ベトナムやタイ を中心にアジアを渡り歩き、出会ったさまざまな職人や、山岳民族の人たちの民芸品を扱うセレクトショップ「333（バーバーバー）」内に併設しています。Chè 333（チェー バーバーバー）は、食を通して、ベトナムを中心とした東南アジアのモダンなローカルカルチャーを伝えていきます。
Chè 333（チェー バーバーバー）
住所：東京都目黒区鷹番3-18-3(学芸大学駅より4分)
営業時間：11:00-19:00
定休日：火曜・水曜
IG：https://www.instagram.com/che_333/