カルチュア・コンビニエンス・クラブ株式会社のプレスリリース
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地域に根付いたおやつ文化を引き継ぐ。
奈良県五條市の新町通りで100年続いたお餅屋さん“餅商一ツ橋”。店主の高齢化により閉店し空き家となっていた店舗を活用し、地元出身の若手起業家が立ち上げた会社・イトバナシがカカオ豆からつくるクラフトチョコレート専門店 (chocobanashi 一ツ橋チョコスタンド店) をオープンさせました。
カカオ豆からチョコレートの製造、販売までを店内で行う、国内では珍しい bean to barチョコレート (クラフトチョコレートの一種) の専門店のchocobanashi。途上国 (インドなど)の小規模農園から直接カカオ豆を買い付けることで、現地農家に適正な価格を支払うフェアトレードを実現しています。
自家焙煎のカカオ豆と砂糖のみで作られるチョコレートは、カカオ豆本来の豊かな香りと深い味わいを楽しめます。
餅商一ツ橋が築いてきたおやつ文化を引き継ぎ、美味しいだけでなく、チョコレートに関わる人や環境にも優しいこれからの時代のおやつ文化を築き上げていくchocobanashiのこだわりのチョコレートを是非この機会にお試しください。
- イベント情報
chocobanashi POPUP
2022年4月15日(金)～2022年4月17日(日)
10:00～18:00
広島T-SITE 広島 蔦屋書店
広島T-SITE 1号館2Fふきよせマルシェ
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