Karakami HOTELS＆RESORTS株式会社のプレスリリース
Karakami HOTELS＆RESORTS株式会社（本社：東京都・代表取締役社長：唐神耶真人）は、洞爺サンパレスリゾート＆スパ（北海道有珠郡壮瞥町字洞爺湖温泉7-1）にて、2022/5/3～5/5までの間、熟練バリスタがフルマニュアルで抽出したこだわりのエスプレッソを提供する「LOVE ESPRESSO」とのタイアップを実施致します。日常の中に美味しいコーヒーがあることには変わらない価値がある。同じ味を挽くことは出来ないと言われるほど繊細で奥深いエスプレッソにおいて、常に最高の一杯を追求するこだわりは、他の追従を許さない至高の一杯を生み出します。看板メニューの「エスプレッソ」の他、温泉地に欠かせない「コーヒー牛乳」や、暑い季節にぴったりな「コーヒーフロート」もラインアップ。洞爺湖を一望する絶景を眺めながら、コーヒーを片手に極上のリラクゼーションタイムをお過ごし下さい。
“本当に良いサービス”を追求・創造する【Karakami HOTELS＆RESORTS株式会社】は、ご来館頂くお客様に通常のリゾートステイよりもワンランク上の満足をご提供すべく、業界の垣根を超えた共同企画を検討。
日本百景「洞爺湖」を一望できる圧巻のロケーションを誇る「洞爺サンパレスリゾート＆スパ」にて、こだわりのエスプレッソでお客様に至高の一杯をご提供する「LOVE ESPRESSO」との期間限定タイアップを実施致します。
■ 最高の一杯は常に変化し続ける。そんな変化を楽しみながら味わうこともコーヒーの面白さとの出逢いかもしれない。
「Speed,Quality,Love」をコンセプトに2021年5月1日に札幌に開業した【LOVE ESPRESSO】。スタンダードなエスプレッソビバレッジとLOVE ESPRESSOオリジナルのシグネチャービバレッジを、オートマチックではなく集中力を必要とするフルマニュアルのバリスタテクニックで提供するエスプレッソは話題を呼び、東京ビッグサイトで開催されたコーヒーの祭典「WORLD SPECIAL COFFEE CONFERENCE AND EXHIBITION」や、ボードカルチャー＆アウトドア展示会「Inter Style（パシフィコ横浜）」など全国区のイベントでも購入者が殺到するお墨付きの味。
同年7月には2号店となる【Come to Life espresso】（東京都日本橋浜町）を開業するなど、精力的にこだわりのエスプレッソを提供する【LOVE ESPRESSO】の「本物の味」を是非ご賞味下さい。
■ 【LOVE ESPRESSO】のこだわりエスプレッソを生み出す4つのキーワード。
「ブレンドはアートであり店の顔」
ベースとなる豆は、香ばしさや甘味、コクや深みといったアフターテイストにある余韻を軸に厳選。同じ豆でも処理工程が異なるだけで味が変化する。そんな気の遠くなるような種類の中から組み合わせて作られるのが、その店のブレンド。ベースの味、バリスタの味となり、その店の味なっていく。
「コーヒーは記憶に残る飲み物」
コーヒーは想い出が紐づいたり、想い起される飲み物だとバリスタはいう。誰が淹れたのかが分かると。それほど味に違いがあり、その味が私たちのどこかに刻まれている。ふとした時に想う「あの時のあの味」「忘れられない味」というものはまさにこういう出来事なのかもしれない。
「一滴目の落ち方で決まる」
エスプレッソの抽出の一粒。一滴目には、その一杯にかけた工程全ての結果が味や粘度に現れる。それよって美味しいものなのか、失敗してしまったのかが分かるという。抽出には料理のような時間工程が存在しない。抽出までの工程によって秒数は異なり、落ち方の速度や一滴の大きさによってカップを引き抜くタイミングが決まる。
「作り手の全てが表れる」
エスプレッソの味は、豆の選定から抽出までが7割を占める。そこまでは教わった事で出せるが3割はバリスタの経験値や想像力などの人間性が決め手になるという。味にそのバリスタ自身の全てが表れてしまうからこそ、その人の魅力やその時の出逢い、提供してくれた人の味というものが記憶に残るのかもしれない。
日常の中にある身近な存在だからこそ、美味しいエスプレッソを飲んで頂きたい。創業以来その想いを一身に刻み、こだわりの一杯を提供し続ける【LOVE ESPRESSO】。この度のタイアップでは、熟練のバリスタチームが洞爺サンパレスリゾート＆スパでこれまで飲んだことのない至高の一杯をご提供し、お客様のブレイクタイムをかけがえのないひとときへと導きます。
《タイアップ概要》
【販売場所】 洞爺サンパレスリゾート＆スパ / A）ロビーエリア B）地下一階「トロピカーナ」
【販売期間】 2022年5月3日（火）～5月5日（木）
【営業時間】 A）9：00～18：00 / B）12：00～20：00
【販売メニュー】
A）ロビーエリア
エスプレッソ / アメリカーノ（HOT・ICE） / ラテ（HOT/ICE）
B）地下一階「トロピカーナ」
湯上がりコーヒー牛乳 / 水出しコーヒー / カフェモカ / コーヒーフロート / コーラフロート
【提携先】 「LOVE ESPRESSO」（札幌市中央区南2条西5丁目31-1 松原ビル1F（株式会社Chill works））
《ホテル概要》
【名称】 洞爺サンパレスリゾート＆スパ
【所在地】 〒049-5731 北海道有珠郡壮瞥町字洞爺湖温泉7-1
【アクセス】 地下鉄大通駅より無料送迎バス運行あり(予約制)
新千歳空港より車で1時間30分/JR札幌駅より車で2時間/JR洞爺湖駅から20分
【駐車場】 350
台 無料
【客室】 324室
【温泉】 大浴場温泉テラス「水波」「風波」
【レストラン】 ビュッフェレストラン「パレシオグランデ」「しんりんダイニング」
【ウェブサイト】 https://www.toyasunpalace.co.jp/
＜本件に関するお問い合わせ＞
Karakami HOTELS＆RESORTS (株) 広報担当 新田（ニッタ）までお願い致します。
TEL 011-222-5032 FAX 011-222-5223 E-mail y-nitta@karakami-kankou.co.jp
※ 不在の場合は070-4196-8823 （携帯電話） までご連絡ください。