ロイヤルホールディングス株式会社のプレスリリース
ロイヤルグループで外食事業を担うロイヤルフードサービス株式会社が展開するサラダバー&グリルレストラン「シズラー」は、「American BBQ Fair 第2弾 ～カンザスシティ×ノースカロライナ～」を4月27日（水）より開催します。
ロイヤルホールディングス株式会社
シズラーでは「Food Travel＝食を通じた旅体験」というコンセプトで、料理を通してアメリカの4大BBQの聖地を紹介する「American BBQ Fair」を2022年2月から全2回で開催しています。
第2弾となる本フェアは、『世界のBBQの都』と呼ばれるカンザスシティと、BBQ発祥の地であるという一説があるノースカロライナがテーマ。スパイスとスモークソルトでマリネした骨付きポークや、スパイシーシュリンプ、厚切りベーコンなどを、素材に合わせた焼き方で風味豊かに仕上げた3種類のメニューを紹介します。付け合せのケイジャンポテトや、シンプルにマリネしたレッドオニオン、爽やかな酸味のコールスロー、ピクルスとの相性も抜群です。セットのバンズに具材を挟んでサンドにしてお楽しみいただけます。
また、これらの料理にも合う、ブルックリンビール飲み放題（3種類、120分）を販売します。
BBQメニューは「シズラープレミアムサラダバー」付きですので、フレッシュな野菜やデリサラダはもちろん、スープやタコス、パスタ等のホットフード、フルーツやデザートまで全70種類以上のアイテムもご一緒にお楽しみいただけます。
なお、当フェアは、アメリカ大使館農産物貿易事務所（ATO）のご後援、米国ポテト協会（Potatoes USA）にご協賛いただき開催いたします。
- 「American BBQ Fair 第2弾 ～カンザスシティ×ノースカロライナ～」販売概要
販売期間 ：2022年4月27日（水）～6月26日（日）※終了時期は変更になる場合がございます。
販売店舗 ：シズラー全10店舗
新宿三井ビル店、桜新町店、三鷹店、府中店、大塚駅前店、アクアシティお台場店、
東京ドームホテル店、押上店、東京国際フォーラム店、ランドマークプラザ店
※店舗の営業時間は変更する場合がございます。ホームページにてご確認ください。https://www.sizzler.jp
※新型コロナウイルス感染症における政府および各自治体からの要請により酒類提供を休止する場合がございます。
- ＜商品概要＞
■カンザスシティ BBQ
カンザスシティは『世界のBBQの都』と呼ばれており、BBQの材料として一般的なビーフ、ポーク、チキンの他、シーフードやラムまでBBQにして楽しむのが特徴。濃厚で重みのあるこってりとしたカンザスシティスタイルのソースは、トマトをベースに糖蜜やビネガーと様々なスパイスを使用して奥行きを出しています。
カンザスシティ BBQ バタフライシュリンプ
サラダバー2名様分付 7,980円(税込 8,778円）
サラダバー3名様分付 9,980円(税込10,978円）
サラダバー4名様分付 11,980円(税込13,178円）
シュリンプをこんがりとグリルした後に、スモーキーなBBQソースを塗って仕上げました。コールスローとご一緒に、セットのバンズでサンドして召し上がるのがおすすめです。付け合せのポテトはケイジャンパウダーでスパイシーに仕上げました。
カンザスシティ 骨付きポーク BBQ
サラダバー2名様分付 8,980円(税込 9,878円）
サラダバー3名様分付 10,980円(税込12,078円）
サラダバー4名様分付 12,980円(税込14,278円）
スモークの風味を加えたやまと豚の骨付きロースを豪快にグリルし、しっとりジューシーに仕上げました。お肉を薄くスライスして、コールスローとご一緒にセットのバンズでサンドして召し上がるのがおすすめです。
■ノースカロライナ BBQ
ノースカロライナは、アメリカンBBQ発祥の地であるという一説があり、伝統的なアメリカンBBQであると言われています。トマトソースをベースにビネガー、塩、黒胡椒、カイエンペッパーなど複数の香辛料を合わせて作られる濃厚で深みのあるソースが特徴です。
ノースカロライナ ベイビーバックリブBBQ
サラダバー2名様分付 6,980円(税込 7,678円）
サラダバー3名様分付 8,980円(税込 9,878円）
サラダバー4名様分付 10,980円(税込12,078円）
ベイビーバックリブ（ポーク）を塩、黒糖、ケイジャンパウダーなどのスパイスに漬け込んだ後、こんがりとグリルしました。トマトソースをベースにビネガーや粒マスタードを加えた濃厚で深みのあるノースカロライナソースをつけてお楽しみください。
※スモークベーコン、ソーセージ、バンズは含みません。
- Add On（追加でご注文いただけます）
・スモークベーコン 1枚 400円（税込440円）
・スモークソーセージ 1ｐ 400円（税込440円）
- ～グリル料理とご一緒に～ 「ブルックリンビール飲み放題」
120分飲み放題 おひとり様2,000円（税込2,200円）
・ディフェンダーIPA ・ラガー ・ソラチエース
BBQにぴったりのクラフトビールをお楽しみください。
※単品は1本700円（税込770円）です。
※20才未満の方、お車を運転の方にはアルコールの販売は致しません。
※BBQ以外の料理をご注文のお客様もご注文いただけます。
- シズラー（Sizzler）について
シズラーは、1958年にアメリカ・カリフォルニア州創業、1991年に日本に上陸し、現在国内で10店舗を展開しているサラダバー＆グリルレストランです。サラダバーには新鮮な野菜やフルーツ、スープ、サラダ、タコス、デザート、ドリンク等70種類以上のバラエティ豊かなラインナップを取り揃えています。ナチュラルでヘルシーなサラダバーとご一緒に「American BBQ Fair」をお楽しみください。
（ホームページ https://www.sizzler.jp）