株式会社 大泉工場のプレスリリース
株式会社 大泉工場（本社：埼玉県川口市、代表取締役：大泉寛太郎）が運営する「大泉工場NISHIAZABU(オオイズミコウジョウニシアザブ)」は4月27日（水）より「Blood Orange KOMBUCHA(ブラッドオレンジコンブチャ)」を数量限定で販売いたします。
Blood Orange KOMBUCHA 850円（税込） ※なくなり次第終了
- 国産・有機のブラッドオレンジを贅沢に使用したジューシーなコンブチャ
開店5周年を記念して「Blood Orange KOMBUCHA」を数量限定で販売いたします。自社で製造・販売しているコンブチャブランド「KOMBUCHA_SHIP」のオリジナルフレーバーをベースに、国産・有機栽培のブラッドオレンジのコールドプレスジュースを加え、アレンジしました。
ジューシーなブラッドオレンジ果汁にコンブチャ特有の白ブドウを思わせるフルーティーな味わいが合わさった、清涼感のある一杯です。発酵がもたらす味の深みによって、お酒を飲んでいるような気分に。
通常ラインナップにはない、フレッシュな果物を贅沢に使用した特別なコンブチャをお楽しみください。
- 規格外の果物を有効活用した”サステナブルコンブチャ”
傷ありや基準の大きさを満たさない等の理由により、市場に出回らずに、廃棄されてしまう規格外の果物を使用しています。
当店は「地球を笑顔で満たす」をミッションにフードロス削減に努めた活動を推進していきます。おいしく、サスティナブルな体験ができる場所を目指します。
- 発酵スパークリングティー「KOMBUCHA_SHIP」
京都の宇治市にある有機栽培にこだわり続けた永田茶園の厳選された茶葉を使用。発酵由来の白ブドウや、洋梨の様なフルーティーな香りと酸味、爽やかな微炭酸が特徴。
地球環境に配慮したKOMBUCHA専用のBrewery（醸造所）を完備。衛生管理を徹底し、日本初・唯一の非加熱製法にて製造。全国の飲食店・ホテルを中心に約90か所にて販売中。
＜定番4種類のフレーバー＞
１）ORIGINAL（オリジナル）
ブルワーの経験、感性が凝縮された、KOMBUCHA_SHIPのフラッグシップ商品です。発酵由来の白ブドウや、洋梨の様なフルーティーな香りと酸味、爽やかな微炭酸が特徴。
２）YUZU（ユズ）
ORIGINALをベースに、徳島県産の分厚い皮が特徴の木頭柚子を、漬け込みました。シャンパンのようなクリアなゴールド。グラスを口元に運ぶと爽やかな柚子の香りが鼻を抜け、清涼感のある香りと味わいの長い余韻を楽しめます。
３）SHISO（シソ）
ORIGINALをベースに、宮崎県霧島山の麓で栽培された赤紫蘇を乾燥させて漬け込みました。淡い赤色でロゼワインを思わせる外観に、穏やかな口当たりで華やかな紫蘇の香りが口いっぱいに広がります。
４）KUWA（クワ）
ORIGINALをベースに、栄養素が豊富な桑の葉の乾燥粉末を漬け込みました。淡い萌葱色の液色と濁りがあり、口に含むと緑茶などを思わせる香りと余韻にワイルドグリーンの香りが鼻に抜けます。
- 大泉工場NISHIAZABU
所 在 地：
〒106‐0031 東京都港区西麻布2-13-13
営業時間：
月曜～木曜 9：00～20：00（ラストオーダー19：30）
金曜 9：00～21：00（ラストオーダー20：30）
土曜 9：00～20：00（ラストオーダー19：30）
日曜・祝日 9：00～18：00（ラストオーダー17：30）
定休日：
年中無休・夏季休業・冬季休業有り
TEL:
03-6427-4749
公式インスタグラム：
https://www.instagram.com/oizumi_kojo_nishiazabu/
お客様がオーガニックやプラントベースに気軽に触れ、立ち寄れる場所です。同店舗では旬なオーガニック野菜やグロッサリー商品、国産ナチュラルな原料を使った「KOMBUCHA_SHIP」、コールドプレスジュース、プラントベースメニューなどを取り揃えております。