佐賀県のプレスリリース
佐賀県は、情報発信による地方創生プロジェクト「サガプライズ!」の一環として、佐賀県から「さがほのか」以来20年ぶりとなるいちご新ブランドとして今秋デビューした「いちごさん」の世界観を、グランピング気分で味わえるカフェ”GLAMPING CAFÉ 153（いちごさん）From SAGA” を「いちごの日」である2019年1月15日（火曜日）から19日（土曜日）までの期間限定で、南青山・SHARE GREEN MINAMI AOYAMAにオープンします。
「いちごさん」は、「凛とうつくしい色と形」、「華やかでやさしい甘さ」、「果汁のみずみずしさ」が大きな特徴で「眺めてうっとり、かじって甘い」というキャッチコピーがぴったりの、佐賀県が自信を持ってお届けするいちごです。
本企画は、近年注目が高まっている贅沢なキャンプスタイル「グランピング」をイメージした空間で、「いちごさん」の世界観を体感していただくことで、都内の皆さまに「いちごさん」の魅力を知っていただくために開催するものです。
”GLAMPING CAFÉ 153 From SAGA”では、新食感かき氷店「アイスモンスター(ICE MONSTER)」やバルセロナで一番美味しいパエリアを提供するシーフードレストラン「チリンギートエスクリバ」などを展開する「食のヒットメーカー」トランジットジェネラルオフィスの協力のもと、“予約がとれないフレンチ”として知られ、『ミシュランガイド東京2019』において一つ星を獲得したフレンチレストラン「Sincere（シンシア）」のオーナーシェフ石井真介氏が監修した「いちごさん」のスイーツをお召し上がりいただけます。
また、会場では、屋内のカフェスペースと屋外の芝生スペースを使用し、カフェスペースでは「いちごさん」の「うつくしさ」を伝える「Beauty グランピング」、芝生スペースでは「甘さ」を伝える「Sweet グランピング」という２つのテーマの赤を基調とした空間となっており、「いちごさん」の世界観を思う存分味わっていただくことができます。是非お立ち寄りください。
＜オリジナルメニュー・空間装飾・体験で“「いちごさん」のBeauty&Sweet”を表現！＞
- 「いちごさん」の凛としたうつくしさを表現。美しいスイーツも楽しめる 「Beauty グランピング」
■石井真介シェフが監修した美しい逸品「いちごさんシュークリーム」
佐賀県産「いちごさん」を贅沢に使用したシュークリーム。予約が取れないフレンチとして有名な「Sincere（シンシア）」のオーナーシェフ石井真介氏が監修した逸品。価格は600円（税込）
【石井シェフコメント】
いちご主体でシュー生地とクリームがそれを補うように、いちごを前面に押し出したシュークリームです。「いちごさん」は柔らかい酸味なので、しっかりとしながらくどすぎない甘みを感じることができます。他のいちごとはまた違う印象のある個性的ないちごだと思います。
■都会のいちご狩り「えらんで、いちごさん」！「いちごさん」のためのコーヒー「いちごさんブレンド」も登場
カフェでドリンクをご注文頂いた方には、ディスプレイいっぱいに並べられた「いちごさん」の中から、お気に入りの「いちごさん」を自分で摘み取ることができる「都会のいちご狩り」をご体験頂けます。
期間中のみ味わうことができる、「いちごさん」にマッチするように特別にブレンドされたコーヒー「いちごさんブレンド」（400円（税込））をご注文いただいた方には、都会のいちご狩り「えらんで、いちごさん」を3粒お召し上がり頂くことができます。
＜153名限定！ドリンクご注文の方に「いちごさん」1粒セットでご提供＞
さらに、カフェで他のドリンクをご注文頂いた方にも、先着153名限定で都会のいちご狩り「えらんで、いちごさん」を1粒お召し上がり頂くことができます。
また、カフェスペースでは、真っ赤な「いちごさん風船」の無料配布や、風船にいちご風のヘタを飾り付ける「いちごさんバルーン作り体験」も実施します。
- 寒い冬でも、「いちごさん」の華やかでやさしい甘さでほっと安らぐ空間に。 「Sweet グランピング」
■フォトジェニックな153個のバルーン群とグランピング空間
芝生スペースには、グランピングを想起させる小型のテントを設置。周辺には153個のフォトジェニックなバルーン群も登場し、スウィートな雰囲気を演出します。真っ赤な「いちごさん」になりきれる可愛いポンチョの貸し出しをしているので、真っ赤な衣装に身を包んで、非日常的な写真を撮影頂くことができます。是非スウィートなグランピングの雰囲気のなかで、「いちごさんシュークリーム」や「いちごさんブレンド」をお楽しみください。
※芝生スペースは、雨天時はご利用いただけない可能性がございます。
- 開催概要
名称 ： GLAMPING CAFÉ 153 From SAGA（グランピングカフェ イチゴサン フロムサガ）
期間 ： 2019年1月15日（火曜日）～1月19日（土曜日）5日間
営業時間：
2019年1月15日（火曜日）16:00～19:30（L.O. 19:00）
2019年1月16日（水曜日）～18日（金曜日）10:00～19:30（L.O. 19:00）
2019年1月19日（土曜日）10:00～18:30（L.O. 18:00）
※入場無料
※当イベントでは宿泊サービスはございません。
会場 ：SHARE GREEN MINAMI AOYAMA（港区南青山1-12-32）
※オリジナルメニューは、施設内のロースターカフェ「リトルダーリンコーヒーロースターズ」で提供します。
主催 ：佐賀県
公式HＰ：https://www.saga-ichigosan.jp/cafe153
- 「いちごさん」とは
「いちごさん」は「凛とうつくしい色と形」「華やかでやさしい甘さ」「果汁のみずみずしさ」が特徴の品種です。2018年1月に首都圏在住の女性108名を対象に実施した調査では、人気3品種との食べ比べで「いちごさん」が「最もおいしいいちご」に選ばれ、4割の方が総合評価で１位に選ぶという結果になりました。
また「色」「ツヤ」「形」「切り口の色」「香り」を比較した調査では「色」「形」「切り口」で最も高い評価を獲得、その他の「ツヤ」「香り」でも2位に選ばれました。このように「いちごさん」は食味・見た目ともに優れたいちごであると評価されました。
また、10aあたりの収穫量が県産品種「さがほのか」より約２割多く、生産者の所得向上にも繋がる品種です。
公式ホームページ：https://www.saga-ichigosan.jp/
- Sincere（シンシア）石井真介シェフ プロフィール
1976年、東京都出身。調理師学校を卒業後、「オテル・ドゥ・ミクニ」や「ラ・ブランシュ」を経て渡仏。フランスの二つ星、三つ星レストランを経験し、2004年に帰国。その後、「フィッシュバンク東京」でスーシェフを2年間務め、2008年より「レストランバカール」のシェフを7年間務める。
2016年4月、自身のレストラン「Sincere（シンシア）」をオープン。クラシックをベースとした料理を得意とする。『ミシュランガイド東京2019』において一つ星を獲得。
- サガプライズ！とは
2015年7月にスタートした、佐賀県の情報発信による地方創生プロジェクト。企業やブランドとのコラボレーションにより生まれた情報や商品などを通じて佐賀県の魅力を首都圏を中心とした多くの人に届け、得られた知見や事例を県内にフィードバックし、地域資源の磨き上げや地域活性につなげています。
サガプライズ！公式サイト https://sagaprise.jp
- 参考（いちごさん関連のプレスリリース）
10月16日（火）配信
佐賀県から20年ぶりとなる新しいいちごが誕生！開発に7年、1万5000の試験株から選ばれた佐賀県次世代のいちご新品種のブランド名を「いちごさん」と発表！
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000111.000018574.html
11月15日（木）配信
佐賀県から20年ぶりとなる新ブランド！開発に7年、1万5000の試験株から選ばれた佐賀県次世代のいちご新品種「いちごさん」佐賀市で初出荷！
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000121.000018574.html
12月6日（木）配信
佐賀県から20年ぶりとなる新ブランド開発に7年、1万5000の試験株から選ばれた次世代いちご「いちごさん」ついに東京へ出荷を開始!
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000124.000018574.html