BOC Japan合同会社のプレスリリース
台湾の製法にトコトンこだわり、圧倒的な注目を集める台湾カステラ専門店「台楽蛋糕（タイラクタンガオ）」〔運営：BOCジャパン合同会社〕が昨年3月12日に東急プラザ銀座にオープンして以来、お客様から支持され盛況です。そんな台楽蛋糕が、台楽茶&台楽鶏排堺ドライブスルー店で、台湾カステラを味わえます。
加えて、カステラに合う台湾茶も同時販売します。
※報道関係者、インスタグラマーの方の取材、大歓迎です♬
コロナ禍に揺れる昨年3月12日、台楽蛋糕（タイラクタンガオ）」が東急プラザ銀座にオープン。初日は東京メトロ銀座駅まで続く大行列となり、久々の明るい話題となりました。
東急プラザ銀座店がオープンしてから6ヶ月が経過し、お陰様でお客様から多くの支持を頂き、リピーターの方の数も増大の一途です。日テレ「ZIP」「ヒルナンデス」「1億3000万人のSHOWチャンネル」、フジテレビ「めざましテレビ」、BS朝日「テイバンタイムズ」で放映され、読売新聞、サンケイ新聞、女性誌「GINGER」、「Hanako」、旅行ガイドブックに掲載される等、多くのメディアで取り上げられました。
加えて、常設店として、「JRビエラ小倉店」「柏高島屋ステーションモール店」をオープン。催事を「JR東日本グランスタ東京」「JR東日本ペリエ津田沼」「JR東日本ペリエ西船橋」「JR東海キュービックプラザ新横浜」「デイトス博多」「福岡三越」「東武百貨店 池袋本店」「大丸 福岡天神店」「渋谷スクランブルスクエア」「京王百貨店新宿店」「博多マルイ」「アトレ吉祥寺」「アトレ目黒」「東武北千住駅」「JR五反田駅」「そごう広島店」「アトレ川崎」「渋谷 東急フードショー」「MY SWEETS二子玉川」「MY SWEETS中央林間」「有明ガーデン」「東武東上線川越駅」「エキュート立川」「上野マルイ」「MY SWEETS蒲田」「錦糸町パルコ」等で開催し、盛況を博しております。
今般、台楽蛋糕は、系列店の台楽茶&台楽鶏排堺ドライブスルー店で、台湾カステラを味わえます。
同店は、“台湾夜市”をモデルにし、コロナ禍で旅行に行けない台湾ファンの皆様にせめて台湾の美味しいものを提供させて頂ければと考えております。外観は台湾の赤色を基調としたドライブスルー用のコンテナと白いイートイン用のコンテナで人目を引きます。
ドライブスルー型店舗として車から降りずに台湾タピオカドリンク、フルーツティー、チーズティー、大人気の台湾デカ唐揚げ「鶏排」、さらには台湾スイーツのトウファ(豆花)など台湾気分が味わえる新感覚の台湾カフェです。イートインスペース(4人席×3)で台湾の雰囲気を感じて頂ける装飾を施し、テラス席では提灯がお出迎えし、店内で「台湾小吃」を味わうこともできます。
スタッフ一同、ご来店お待ちしております。
また、報道関係者、インスタグラマーの方の取材も大歓迎です♬
- 新メニュー 台楽蛋糕の台湾カステラの特長
台湾で親しまれる「ふわぁ しゅぁ」食感の「カステラケーキ」
新鮮な卵黄と牛乳と厳選した小麦粉をふんだんに使い、それに卵白で作った泡のようなメレンゲを混ぜて、じっくり焼き上げることで、”ふわぁ しゅぁ”でスフレケーキのような食感を実現し、カステラのしっとりとした生地、卵と牛乳の風味を組み合わせで、お口いっぱいに幸せな味が広がります。
両手に溢れるビッグサイズなのに、溶けてしまいそうな口当たりで食べ飽きずどんどん食べてしまう不思議なカステラです。
台湾の製法をそのまま取り入れ、現地の味と食感を再現
台湾現地で修業した専門スタッフが来日し、台湾の製法をそのまま取り入れ、現地の味と食感を再現した正真正銘の台湾カステラと言っても過言ではありません。食材は日本の高品質の食材を用いて、高級台湾カステラとも言える仕上がりになっております。コロナ禍で台湾旅行ができない中、ぜひとも本物の食感を味わって欲しいと考えております。
- プレミアムカステラシリーズ 定番メニュー!
■プレミアムプレーン(高級原味) 1,180円(税込)【常時】
専用オーブンで焼き上げたじっくり焼き上げたふわぁしゅぁのくせのない味わいのプレーンカステラ。
どの年齢層の方にもお召し上がりいただけます。
- プレミアムカステラシリーズ 期間限定メニュー!
■プレミアムチーズ(高級黄金起司) 1,380円(税込)【週替わり】
濃厚なチェダーチーズを生地に挟み込み、表面にはパルメザン粉チーズをふりかけ香ばしい食感と香りに仕上がっている。チーズのミルキーな味わいとカステラの程よい甘さが絶妙な組み合わせでで、他では味わうことのできない日本で唯一のカステラです。軽くてしっとりとしたカステラと濃厚で芳醇なチーズの味のコラボレーションをお楽しみください。
■プレミアムアールグレイ(高級格雷伯爵茶) 1,380円(税込)【週替わり】
「アールグレイ」は、ミカン科の柑橘類ベルガモットの香料を使用して着香したフレーバーティー。”グレイ伯爵(Earl Grey)”と呼ばれた1830年代のイギリス首相チャールズ・グレイに由来し、フレーバーティーの中でも最も人気の高い紅茶茶葉と言えます。
台楽蛋糕の「プレミアムアールグレイ」は、カステラ生地に茶葉をふんだんに練りこむことで、芳醇なアールグレイの香りが味わえる贅沢な逸品です。ミルク感たっぷりのカステラ生地を嚙むたびに、爽やかな渋み、濃厚なベルガモットが香り立ち、お口の中に気持ちの良いモルティー香が広がります。
■プレミアム焦がしバターバニラシュガー(1,380円)【週替わり】
新鮮な卵黄と牛乳と厳選した小麦粉をふんだんに使い、それに卵白で作った泡のようなメレンゲを混ぜて、じっくり焼き上げることで、”ふわぁ しゅぁ”食感を実現した定番商品のプレミアムプレーンに、バターの乳風味をギュッと凝縮し、濃厚な甘い香りが印象的な焦がしバターをあしらえました。さらに、その上に、バニラシュガーを振りかけ、高級感あふれる香りを楽しむことが出来ます。
■プレミアムチョコレート(巧克力) 1,420円(税込)【週替わり】
カカオパウダーを生地に練り込み焼き上げた、表面にはチョコチップをあしらえました。カカオの香りの中、濃厚なチョコレートの甘味と苦みを味わえる感動の一品です。
- 台楽茶＆台楽鶏排 看板メニュー
大鶏排は、鶏むね肉をまるごと1枚揚げた台湾唐揚げです！鶏むね肉を薄く叩き、オリジナルの下味を付し、地瓜粉をまぶしカラッと揚げているので、外はざっくざく、中はジューシーの食感を楽しむことができます。五香粉、八角のスパイスが効いて台湾庶民の原味を彷彿させます。
また、グローブみたいな大きなのから揚げは、インスタ映えすることでしょう。
■台湾の国民的スィーツ「豆花(トウファ)」
「豆花（トウファ）」は、台湾のソウルフードかつ国民的スイーツです。台湾人は小腹が空いた時や疲れて甘いものを欲したときによく豆花を食べます。当店の豆花は豆乳をベースに日本人の口にも合うよう仕上げ、ツルンとした食感が楽しめます。タンパク質が豊富で低カロリーなため、美容と健康にもマッチしています。
加えて、白玉、はとむぎ、緑豆、タピオカなどトッピングも充実しており、トッピング選びとお好みの味を楽しむことができます。
■店内製造の生タピオカと多彩なドリンクシリーズ
「台楽茶」で提供するタピオカは、すべて台湾本国から直輸入した特製タピオカ粉を使っています。タピオカ成型機粉を使って、毎朝成型機でタピオカパールを自家製造します。そのためフレッシュで、もっちもちの新食感をお楽しみ頂けます。
メニューは、人気の「黒糖タピオカミルク」を中心としたミルクシリーズ、定番のミルクティーシリーズを揃えております。さらに、「チーズティー」や「フルーツティー」など新食感のドリンクも提供しております。
- 「芯身美茶」とのコラボで台湾茶を販売！
台楽蛋糕は、芯身美茶とのコラボレーションにより4種類の台湾茶を販売します。価格は、缶タイプが1,400円、袋タイプが300円となります。台湾カステラとともに、香りと味を楽しみながら、贅沢なひと時をお過ごし下さい。
〇東方美人茶×薔薇
腸内環境をキレイに 素肌美人TEA
〇鉄観音茶×人参烏龍茶
冷え対策に 身体ポカポカTEA
〇黒烏龍茶×キンモクセイ
寝る前に心ほぐれる ぐっすりTEA
〇ライチ×アッサム茶
ケーキがもっと美味しく感じるデザートTEA
【芯身美茶について】
芯身美茶は「美」をテーマに立ち上げられたブランドです。芯身美茶はお茶本来の効能を活かし、お客様の身体の悩みや美容のためにブレンドさせていただきました。フレーバーや合成香料を一切使用せず、茶葉や花、果実だけを使い「自然」で「安心」、そして「本物」の美味しさをお客様にお届けします。
【店舗基本情報】
店名 ：台楽茶＆台楽鶏排 堺ドライブスルー店
住所 ：大阪府堺市南区泉田中146-1
℡ ：070-4231-1906
営業時間 ：11時30分～19時（日～水）11時30分～20時（金、土）
定休日 ：木曜日＆不定休日(年末年始など)
【BOCジャパン概要】
◇会社名 ：BOCジャパン合同会社
◇所在地 ：本部 東京都千代田区外神田1-14-1 UDXビル4F
◇代表者 ：小松 知彦
◇事業内容 ：飲食店の経営 / 飲食業プロデュース/飲食業開業スクール
※FC加盟店募集しております。
https://fc-kamei.net/brand/0487/