株式会社 食文化のプレスリリース
グルメ食品のインターネット販売を展開する株式会社食文化（東京都中央区築地、代表：萩原 章史）は、 運営する旗艦ECサイト「うまいもんドットコム」において2022年5月、スイカやメロンの種苗を供給する奈良県の萩原農場から登場した、まだ、どこにも出回っていない新品種「サワースウィート」のお取り寄せを開始しました。一般入手困難！奈良県産の甘酸っぱいメロン 新品種「サワースウィート」について、詳しくはwebへ https://www.umai-mon.com/user/product/36175
甘いだけではない、「甘酸っぱくて美味しいメロンを広めたい」
メロンの品種改良担当者が、甘い以外に特長のあるメロンを作りたいと考えていた時に出会ったのが、酸味を持つ育種素材でした。
それから10年の歳月をかけ、2000株(6000雌花)の交配を繰り返して「甘酸っぱくて美味しいメロンを広めたい」という思いを実現して誕生したのが新品種「サワースウィート」です。
その最大の特徴は、従来メロン※の3倍のクエン酸が含まれていること※萩原農場のノーネット品種と比較。
甘いメロンを想像して口にするとギャップに驚きます。すっきり爽やかな味わいで、デザートのフルーツというよりも肉と合わせて楽しまれるのがよいでしょう。また、スポーツの後の水分補給にもおすすめです。
一般入手困難！奈良県産の甘酸っぱいメロン 新品種「サワースウィート」について、詳しくはwebへ https://www.umai-mon.com/user/product/36175
奈良の萩原農場と株式会社食文化の取り組み
2016年より販売のみならず、奈良の萩原農場の圃場取材やスイカの最新情報をうまいもんドットコム等のECサイト上やその他のメディア媒体で紹介してきました。
今後もスイカをはじめとした萩原農場が試験栽培をしている品種を、いち早くご案内していきます。
問い合わせは、 株式会社食文化へ https://www.shokubunka.co.jp/