㈱GREENINGのプレスリリース
株式会社GREENING（東京都渋谷区、取締役CEO：関口正人）が鎌倉ビール醸造株式会社（神奈川県鎌倉市）との協業プロジェクトとして運営する、そごう横浜店10階「GARDEN HOUSE YOKOHAMA by KAMAKURA BEER」は6月1日に、より子育て世代に優しいファミリーレストランとしてリニューアルオープンします。GARDEN HOUSEの「EAT LOCAL」（地域の素材の活用）や「FINE CRAFTS」（手作り）というテーマを取り入れた、子供から大人までが楽しめる洋食というGARDEN HOUSEブランドでは初めてのメニューラインナップを展開します。鎌倉で25年ビールを造り続けている鎌倉ビールと共に、大人も大人の時間を楽しめる時間を提供します。また、新たに店舗内に設置されるキッズスペースには50冊以上の絵本を用意。「食育」をキーワードにセレクトした絵本を子供は楽しみながら、大人はゆっくりと食事をすることが叶います。カフェ利用からママ会ハレの日まで親子三世代で安心して食事をお楽しみいただけます。
GARDEN HOUSEが手がける初の洋食メニュー
子供から大人まで、親子三世代で楽しめるラインナップに一新
アメリカ西海岸の食の考え方に影響を受けたGARDEN HOUSEの「EAT LOCAL」や「FINE CRAFTS」のテーマは取り入れつつ、三世代により楽しんでもらえる洋食にメニューを一新しました。神奈川県産の野菜を使用したグリルや、鎌倉ハムのラコンなどの前菜、平飼い有精卵を使ったオムライスやカルボナーラなど、地元・神奈川県の食材も積極的に活用します。キッズ専用メニューも、お子様プレートから、パスタやオムライス、メインディッシュまでをご用意し、大人と同じようにお子様も食事を選択することができます。また、メニューにはアレルギー表示を明記し、できる範囲で食材の調整などでアレルゲン対応することで、安心な食事を提供します。地元の食材に触れ合うこと、メニューをお子様自らが選択していくことで、食育のきっかけとなることを目指しています。
ドリンクメニューは、ペールエール、アルト、そして季節のシーズナルビールの３種類を飲み比べるテイスティングセットなど、鎌倉ビールのクラフトビールを幅広くご用意。その他、ナチュールワイン、ウィスキー、カクテル各種など、ファミリーレストランでありながら、アルコールメニューの充実にこだわり、子供と居ながら「大人の時間」を楽しむことが叶います。
GARDEN HOUSE COMBO（S） ¥1850
ハンバーグやポテト、デザートなど、お子様が大好きなメニューを全て盛り合わせた、大満足の特製のプレート
大人用のGARDEN HOUSE COMBO（L）もご用意
黒毛和牛グリルドハンバーグ デミグラスソース ¥1100
黒毛和牛100％ハンバーグ、当店一番の人気メニュー
「食育」をキーワードに子供から大人まで楽しめる絵本が充実
絵本は子供にとって文字や言葉の発達を促すだけでなく、心の成長や発達のために欠かせない存在です。また、読み聞かせを行うことで親子の親密感の増加や子供自身の自己肯定感も養われる一方、大人にとっても癒しを与える効果があると言われています。本店舗では「食育」をキーワードに乳幼児から大人までが楽しめる50冊以上の絵本を導入し、子供が楽しみながら学び、食を通して実践できる環境づくりを意識しました。また、鎌倉で活動を行う作家の絵本を中心に取り扱うことで、食だけでなく、絵本を通じてローカルな環境に触れる機会を提供いたします。
子育て世代に優しいサービスと設備
本店舗は段差のないシームレスな内装となっているため、ゆとりのある大きな入口からベビーカーのまま入店することが可能です。また、ベビーチェアやハイチェアを用意しているため、個室やソファ席だけでなく、フロア全席で安心して食事をすることが叶う空間です。その他、離乳食やミルクを温めるサービスを取り入れることで、乳幼児連れでも安心して食事を与えることができます。また、キッズスペースやおもちゃ、絵本、店内全体に不活性化接触感染から守るＤ－ＲＥＸを用いることで、安心して子供が楽しめる店舗作りを行っています。
GARDEN HOUSEについて
2012年に開業したレストラン。”Season-inspired”(旬)、”Fine-Crafts”（手作り）、”Eat Local”(地域の食材の活用)をテーマに納得のいく食材を選び、できる限り手作りしたお料理を、お楽しみいただくことを最も大切にしています。
1号店であるGARDEN HOUSE KAMAKURAは鎌倉にあった著名漫画家のアトリエをリノベーションしてオープン。現在は、新宿NEWoManや横浜コレットマーレにもレストランを展開。姉妹店として、ベーカリーブランドGARDEN HOUSE CRAFTS代官山、ベーカリー・スイーツの販売店GARDEN HOUSE STORE、ガーデンオーベルジュ業態BIRD HOTEL – GARDEN HOUSE -などを展開しています。
https://www.ghghgh.jp
店舗情報
GARDEN HOUSE YOKOHAMA by KAMAKURA BEER
・ 住所 〒220-8510 神奈川県横浜市西区高島二丁目18番1号 そごう横浜店10F
・営業時間 11:00～23:00 ラストオーダー22:30
以上
GREENINGについて
私たちGREENINGのキーワードは「CULTURE DESIGN」、「GREEN TECHNOLOGY」、「DIGITAL TECHNOLOGY」。建築・飲食・ホテル・アート・デザインなどグッドセンスでリアルなカルチャーデザイン領域と、デジタルテクノロジー領域を融合させたハイブリットカンパニーを目指しています。
https://greening.co.jp/