ジローレストランシステム株式会社のプレスリリース
ジローレストランシステム株式会社（渋谷区 代表取締役社長 佐藤治彦）が運営する、小田急百貨店本館13Fのリストランテ「マキャベリ新宿店」で6月1日（水）より夏メニューがスタートいたします。ランチ、ディナーともに人気のプリフィックスコースとアラカルトメニューでお楽しみいただけます。
ご予約はこちら：https://yoyaku.toreta.in/machiavelli/#/
マキャベリでは、季節の旬の食材をお召し上がりいただけるよう四季に合わせてメニューを入れ替え、ランチ＆ディナーのプリフィックスコース、アラカルトにて提供しています。
6月1日（水）からは夏メニューに一新し、ランチ＆ディナーのコースで前菜4種、パスタ5種、メイン4〜5種、デザート5種をご用意。それぞれの料理の中からお好きな料理を1品ずつチョイスいただけるため、お客様ひとりひとりに合わせてオリジナルのコースを組み立てていただけます。
今が旬の熊本県上天草市の“黄金のハモ”のフリットや柳たこを贅沢につかったペペロンチーノ、メイン料理には鮮魚を備長炭でシンプルに焼き上げたグリルや奥三河高原ジビエの森の新鮮な鹿肉の香草パン粉焼きなど彩り豊かに取り揃えました。
太陽がたっぷり降り注ぐ季節の生命力あふれる旬の食材の数々を、ぜひ、上質なイタリアンでご堪能ください。
【2022年の夏メニュー】
実施期間：2022年6月1日（水）から8月31日（水）
時間：ランチ11：00～15：00／ディナー17：00～
価格：ランチコース3,300円（税込）～／ディナーコース5,500円（税込）～
※別途サービス料10％頂戴します
※アラカルトメニューもございます
【プリフィックス夏メニューを一部ご紹介】
＜前菜＞
『岩手県産佐助豚の自家製ハム、メロン、水牛のモッツァレラのサラダ仕立て』（ランチのみ）
低温でしっとりと火入れした佐助豚の自家製ハムとメロン、モッツァレラチーズをあわせてサラダ仕立てに。コクのあるアーモンドミルクのソースでどうぞ。
＜パスタ＞
『タリアテッレ 美食あわび”翡翠の瞳”の肝バターソース』＋500円（ランチ＆ディナー）
平打ち麺「タリアテッレ」でご用意いたします。あわび独特の食感と濃厚な肝バターソースが絶品です。
＜メイン＞
『奥三河高原ジビエの森より 鹿肉の香草パン粉焼き ベリーのアクセント』（ディナーのみ）
しっとりと火入れした鹿ロース肉に香草パン粉をまぶして焼き上げました。添えてあるベリーのソースもよくあいます。
＜デザート＞
『真夏の入道雲 ～ホワイトチョコに包れた白ワインのムース～』（ディナーのみ）
爽やかな酸味の白ワインのムースをホワイトチョコでコーティング。真夏の青空に浮かぶ、入道雲の様に仕上げました。
■ マキャベリについて
イタリア・トスカーナ地方の伝統的な料理をベースに、スタイリッシュで洗練されたコースをプリフィックススタイルでご提供いたします。肉料理やパスタなど素材の味を活かした料理を、イタリアのワイナリーから直接輸入する希少なワインの数々と共にお楽しみください。
■ 店舗情報
店舗名／リストランテ マキャベリ新宿店
住所／東京都新宿区西新宿1-1-3 小田急百貨店本館13F
電話番号／03-3345-8735
営業時間／11：00～22：30（L.O.21：30）
座席数／店内 58席 テラス席 33席
WEB：https://www.giraud.co.jp/machiavelli/
※営業時間など最新情報は、店舗ホームページをご覧ください