マンダリン・オリエンタル東京株式会社のプレスリリース
「マンダリン オリエンタル 東京 ( https://mandarinoriental.co.jp/tokyo )」（東京都中央区日本橋室町、運営：マンダリン・オリエンタル東京株式会社、総支配人：ポール ジョーンズ）は、2022年6月28日（火）～8月31日（水）の期間、38階「オリエンタルラウンジ」にて、「サマーアフタヌーンティー」をご用意いたします。今年の「サマーアフタヌーンティー」には、フランス出身のエグゼクティブ ペストリーシェフ ステファン トランシェの幼少期の夏の想い出の味を取り入れ、一部にはほのかなオリエンタルテイストを加えています。また、1階「ザ マンダリン オリエンタル グルメショップ」では、シェフ ステファンの手掛けるシグネチャーケーキ「KUMO®」のマンゴー＆ココナッツフレーバーをはじめ、多数のマンゴーアイテムもご用意しております。
【サマーアフタヌーンティー 概要】
38階 『オリエンタルラウンジ』
実施期間：2022年6月28日（火）～8月31日（水）
時間：12:00～21:00（日～木）／12:00～22:30（金土）
料金：平日 6,350円、土日祝 7,440円 （共に税込サ別）
代表的なメニュー
◆メロンと生ハムのサラダ、山椒の葉
シェフ ステファンの想い出の味である、フランスでは夏の海辺で家族と楽しむ代表的な一品「メロンと生ハムのサラダ」を基にしたセイボリーです。フレッシュでジューシーなグリーンメロンと赤肉メロンのスライスに、絶妙な塩味と食感のパルマ産生ハム、そしてほのかにスパイスの香りを与える山椒の葉をあわせました。
◆はちみつのゼリー、グリーングレープ、ミルクとはちみつのシャーベット
フランス・ランドの上質なはちみつとサン・テミリオンの素晴らしいぶどうという、シェフ ステファンの夏のボルドー地方での想い出を基にしたヴェリーヌです。はちみつのほのかな甘みと花の香りを味わえる柔らかなゼリー、はちみつとミルクをあわせたなめらかなシャーベット、瑞々しい青ぶどうを重ねました。
◆バナナとピーカンナッツのタルトレット、チョコレートクリーム
晴れた日の放課後、母親がよく作ってれたシェフ ステファンのお気に入りのスイーツを基にしたタルトレットです。希少なベネズエラのカカオ豆から作られたヴァローナ社製アラグアニ72%ダークチョコレートとピーカンナッツ、バナナのクリーミーな食感と、タルトレットのカリカリした食感を味わえます。
全メニュー
「ティーレモネード」や「マスカットティー」など季節限定のフレーバーティーを含めた20種類を超えるティーセレクションやフレッシュハーブティーと共にお愉しみいただけます。
セイボリー：
マルゲリータピザ風タルトレット、トマト、モッツァレラ、バジリコ
メロンと生ハムのサラダ、山椒の葉
生春巻き、チキン、サラダ
キュウリとヨーグルトゼリー、フレッシュミント
コーンクリームゼリー、蟹、ポメロ、クランブル
グリーンピースのタルトレット、フレッシュゴートチーズと黒トリュフ （土日祝のみ）
スコーン：
レモンスコーン
ゴーダ＆グラナパダーノチーズのスコーン
マンゴー＆パッションフルーツのジャム
ブルーベリージャム
プティフール：
マンゴープリンとココナッツクランブル
フィナンシェ、ブルーベリージャムとティムトペッパー
バナナとピーカンナッツのタルトレット、チョコレートクリーム
桃のムース
はちみつのゼリー、グリーングレープ、ミルクとはちみつのシャーベット
ダックワーズ、パイナップルとハイビスカスのマーマレード、バニラバタークリーム
【夏限定マンゴーアイテム 概要】
1階 『ザ マンダリン オリエンタル グルメショップ』
実施期間：販売中～7月31日（日）
時間：11:00～19:00
KUMO®マンゴー&ココナッツ （ケーキ）（テイクアウト 1,944円 / イートイン 1,980円）
マンゴー&ジャスミン （ケーキ）（テイクアウト 1,080円 / イートイン 1,100円）
マンゴープディング （テイクアウト 1,026円 / イートイン 1,045円）
マンゴーバブカ （テイクアウト 432円 / イートイン 440円）
マンゴーポップ （テイクアウト 345円 / イートイン 352円）
マンゴーとパッションフルーツのクロワッサン （テイクアウト 540円 / イートイン 550円）
マンゴーマリトッツォ （テイクアウト 540円 / イートイン 550円）
マンゴー&パッションフルーツのジャム （1,620円 / プレミアムボックス入り 2,170円）
【ご予約・お問い合わせ】
0120-806-823（レストラン総合予約 9:00～21:00）
E メール motyo-fbres@mohg.com
「マンダリン オリエンタル 東京」 とは （mandarinoriental.co.jp/tokyo）
マンダリン オリエンタル日本初のホテルとして、2005年12月2日、東京日本橋に開業しました。グループの理念「センス・オブ・プレイス＝立地する土地柄と文化に敬意を表するホテルづくり」をハード面はもちろんソフト面でも実現。館内デザインには「森と水＝日本の自然」をモチーフに和の趣を取り入れ、スタイリッシュな中にも安らぎに満ちたラグジュアリーな空間を作り出しています。38階建の日本橋三井タワー高層階に位置するゲストルームは全179 室。50㎡以上のゆとりあるスペースに最先端のITを取り入れ、すべてのゲストルームから東京を眼下に見渡す眺望をお楽しみいただけます。館内には、充実した施設と数々の受賞歴を誇る直営スパ、12の料飲施設、グランドボールルーム(1)、バンケットルーム(4)、ミーティングルーム(6)、チャペルなどを完備しています。開業以来数々の世界的な賞やランキングに輝いております。
INSTAGRAM: mo_tokyo FACEBOOK: MandarinOrientalTokyo
マンダリン オリエンタル 東京の主な受賞歴
2022年、8年連続で米国の格付け会社『フォーブス・トラベルガイド』より、「ホテル部門」・「スパ部門」共に最高評価の5つ星を獲得。
2021年、『ミシュランガイド東京2022』にて8年連続一つ星評価 (タパス モラキュラーバー)。
2021年、『ミシュランガイド東京2022』にて5年連続ビブグルマン評価 (ピッツァバー on 38th)。
2021年、『ガンベロロッソ』による『世界のトップ・イタリアンレストラン』の東京版の2022年版にて、3年連続ピッツェリア部門の3スライスを受賞 (ピッツァバー on 38th)。
2020年、『ミシュランガイド東京2021』にて14年連続一つ星評価 (フレンチファインダイニング「シグネチャー」)。
2020年、『ミシュランガイド東京2021』にて8年連続一つ星評価 (広東料理「センス」)。
2020年、『トリップアドバイザー』による「2020年トラベラーズチョイスアワード」ベスト・オブ・ザ・ベストにて、日本の「ベストホテル」1位評価。
2020年、『トリップアドバイザー』による「2020年トラベラーズチョイスアワード」ベスト・オブ・ザ・ベストにて、日本の「高級レストラン」2位評価 (タパス モラキュラーバー)。
2019年、『フォーブス・トラベルガイド ヴェリファイド リスト』にて「2019 World’s Best Hotel Bars」に選定 (オリエンタルラウンジ)。
2018年、『フォーブス・トラベルガイド ヴェリファイド リスト』にて「2018 World’s Most Luxurious Spas」に選定。
「マンダリン オリエンタル ホテル グループ」 とは （mandarinoriental.com）
数々の権威ある賞に輝くマンダリン オリエンタル ホテル グループは、世界で最もラグジュアリーなホテル、リゾート、レジデンスを展開しています。アジアをルーツにグローバルブランドへと成長を続け、現在24カ国・地域において、オリエンタルヘリテージと「センス・オブ・プレイス＝立地する土地柄と文化に敬意を表するホテルづくり」を表現する36のホテルと7のレジデンスを運営しています。マンダリン オリエンタルは、今後もホテルやレジデンスの開発を計画しています。マンダリン オリエンタルは、ジャーディン・マセソン・グループの傘下に属します。