おいしいおきなわ株式会社のプレスリリース
～人気ラーメン店プロデュースのエンタメつけめん～
メイン店舗外観
＜店舗デザインのこだわり＞
「ゲームの世界観で本格的なつけめんを」をコンセプトに、まるでドットで描かれたような店内で極上のつけめんをお楽しみいただけます。氷山のようなカウンター席、城のような小上がり席など「ラーメン屋ってどこも同じようなデザイン」のイメージを払拭し、食べる前からワクワクするような店舗デザインになっております。
＜つけめんへのこだわり＞
かいしんのいちげき！は東京ミシュランガイド、ビブグルマンを3年連続受賞したラーメン職人、宮崎 千尋※1がプロデュースしています。麺は国産小麦を使った自家製麺。店内で毎日作る麺はそのまま食べても小麦粉の甘味が楽しめます。つけ汁は魚介、豚、鶏をじっくり煮込こみ、濃厚でありながら、あっさりとあきのこないつけ汁です。店舗デザインへのこだわりだけでなく、つけめんもこだわっております。
■「つけめん かいしんのいちげき！」について
コロナ禍で旅行やエンタメが制限される中、お客様に視覚でも味覚でも存分に楽しんでもらいたい！との思いから沖縄県沖縄市に誕生しました。つけめん以外にも同じく自家製麺の中華そば、汁なし担々麺、期間限定メニューなどを提供しております。
※1宮崎 千尋
一風堂で修行後、2011年にラーメン店「ソラノイロ」を東京に創業。東京駅ラーメンストリートなど激戦区に現在4店舗。ミスドとコラボし飲茶メニューなども手がける。TV、雑誌のラーメンランキングで数々の1位を獲得し、2015年には東京ミシュランガイド、ビブグルマンを獲得。現在まで3度受賞。
【店舗概要】
店舗名 ：つけめん かいしんのいちげき！
所在地 ：沖縄県沖縄市池原3-3-22
オープン日：2022年5月
営業時間 ：11:00～14:00(ランチ)
17:00～21:00(ディナー)