株式会社 大丸松坂屋百貨店のプレスリリース
京都土産の定番『京都北山 マールブランシュ』の「茶の菓」がつるんと喉ごしの良い夏菓子になって登場！夏限定のひんやりスイーツお濃茶ジュレ「夏茶の菓」は九州初登場です！お茶好きは絶対にはたまらないスイーツ「茶の菓」を夏でも涼やかにお楽しみいただけます。
- マールブランシュとは
1982年10月25日創業の洋菓子店マールブランシュは、 「京都クオリティ」というおいしさの考え方をもとに、四季折々の楽しみを大切に、 京の美意識を活かした洋菓子をお届けしています。おいしさの原点ともいえる「素材」にこだわり、 京都に受け継がれてきた匠の「技」を極める。 そして季節の趣に寄り添う「心」でおもてなしをすることを大切に、 京のスイーツをお届けしています。
- 新作『夏茶の菓』が九州初登場！
お濃茶ラングドシャ「茶の菓」をイメージして冷たいジュレに仕立てた「夏茶の菓」が九州初登場！
マールブランシュの名物「茶の菓」を夏でも涼やかに美味しくお楽しみいただけますように…と。
京 宇治 白川の厳選茶葉をはじめとする宇治抹茶をのどごしの良く仕立てた3種のお濃茶ジュレが誕生しました。2007年の「茶の菓」発売時からお茶の生産者の皆さんと共に歩んできたマールブランシュだからこそお届けできる豊かなお濃茶の味わい。定番の「茶の菓」、限定の「涼茶の菓」、そして「贅沢茶の菓」。3つのお濃茶ラングドシャの味わいをイメージし、熱に弱い宇治抹茶の繊細な風味や色を逃さず、ひんやり夏のスイーツに仕立てました。
お濃茶ならではの奥行きのある濃厚さや香りを感じながらも、つるんとすっきりとした後口。
ミルキーなパンナコッタやホワイトチョコレートのガナッシュとあわせることで、茶の菓ならではのミルク感あふれるまろやかな味わいが優しく広がります。
こだわり抜いたマールブランシュのオリジナリティあふれる味わいとともに、京の夏を涼やかにお過ごしください。
- 新作「夏茶の菓」のご紹介
■夏茶の菓「茶」 税込1,080円
～お濃茶ラングドシャ「茶の菓」をイメージ～
お濃茶のパンナコッタやお濃茶ゼリー、お濃茶ソースと一緒にミルキーなホワイトチョコレートのガナッシュと生クリームたっぷりのパンナコッタを重ねました。香り高いお濃茶とミルク感あふれるまろやかな「茶の菓」の味わいを涼やかにお楽しみください。
■夏茶の菓「涼」 税込1,080円
～夏ものお濃茶ラングドシャ「涼茶の菓」をイメージ～
濃厚なお濃茶ソースとお濃茶ゼリーに爽やかなミントゼリーとパンナコッタを重ねました。ミントの清涼感あるすっきりとした後口をお楽しみください。
■夏茶の菓「贅」 税込2,160円
お濃茶の豊かな香りを存分にお楽しみください。～希少な手摘み茶葉を贅沢に～甘味と旨味のバランスがよい「さみどり」品種のお濃茶ゼリーとお濃茶ソースを贅沢に使い、ホワイトチョコレートのガナッシュを重ねました。
《京都北山 マールブランシュ 代表作「茶の菓」「生茶の菓」も販売いたします！》
■お濃茶ラングドシャ「茶の菓」8枚入 税込1,200円
京都 宇治 白川の厳選茶葉をはじめとする宇治茶を使用。色・味・香りを極めたお濃茶を、シェフの技と五感で繊細な口どけのラングドシャに。ミルク感豊かなオリジナルのホワイトチョコレートを挟み、＜山の茶葉＞の香りと深みある風味を際立たせました。国内外で愛される京都土産の定番です。
■お濃茶フォンダンショコラ「生茶の菓」3個入 750円
「茶の菓」を「生」の味わいにしたいという想いから生まれたお濃茶フォンダンショコラ。ゆっくり火入れをし、 風味にも食感にも「生」らしさを追求して、しっとりなめらかに仕上げました。冷やしてお召し上がりいただくと、凝縮された味の深みがいっそう際立って、まるで生チョコレートケーキのよう。
※大丸福岡天神店は株式会社大丸松坂屋百貨店のグループ会社です。
アクセス：
西鉄電車「福岡（天神）駅」
西鉄バス「天神大丸前」
西鉄バス「西鉄バスターミナル前」
地下鉄七隈線「天神南駅」
住所：810-8717 福岡市中央区天神1-4-1 大丸福岡天神店
TEL：092-712-8181（代表）
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