株式会社MTGのプレスリリース
リッチなスプマンテが麗しく香る「3種のチェリーのプレミアムパフェ」
「Beauty Connection Ginza（ビューティーコネクション銀座）」（運営会社：株式会社MTG）は、同施設内2Fの「フルーツサロン」にて、第四弾となるプレミアムパフェ「リッチなスプマンテが麗しく香る3種のチェリーのプレミアムパフェ」を、2022年6月1日（水）より期間限定にてご提供しております。美しい見た目や美味しさはもちろん、その食べ方まで印象的でドラマチックな人生の想い出になるパフェを、ぜひお楽しみください。
私たちはこれからも、生産者や産地と連携し、鮮度にこだわった旬のフルーツや「おいしい栄養」をお届けすることで、「おいしさの、その先へ、つなぐ」体験をご提供して参ります。
- リッチなスプマンテが麗しく香る「3種のチェリーのプレミアムパフェ」
プレミアムパフェ：￥4,400（税込）
提供期間：2022年6月1日～7月中旬（予定）
※提供期間は食材の収穫により早まることがございます。
＜ご予約はこちらから＞
https://www.tablecheck.com/shops/bcg-fruitssalon/reserve
旬のフルーツを誰よりも愛するシェフが、至高のマリアージュを追求する「プレミアムパフェ」。今回の主役は、宝石のような輝きを放つ3種のチェリーたち。上質な佐藤錦とアメリカンチェリー、そして、その日の仕入れによって変化する国産のさくらんぼを組み合わせ、ソースやガナッシュ、サヴァランなどの多彩なアレンジにより、あらゆる角度からチェリーの美味しさを表現しました。立ちのぼる清涼感の秘密は、スプマンテやラム酒、ミラベル（すもも）のリキュールなど、随所に効かせた大人の隠し味によるもの。旬の時期がとても短いチェリーが織りなす、まさに今の時期だけの極上のハーモニーをご堪能ください。
★お召し上がり方：まずはパフェグラスを蓋しているホワイトチョコの上に乗った、3種のチェリーを1つずつ手に取ってお楽しみください。その美味しさはもちろん、食感の違いにもきっと驚かれるはず。蓋の上にある食材を頂いたら、スプーンでチョコを割ってグラスの中に入れながら、ソルベやスフレグラッセ・グラニテなどお召し上がりください。
少しずつ個別に頂いてから、最後の方にまぜまぜするのがお薦めです。（※ですが、もちろん、食べ方はお客さまの自由です。何よりも楽しんで、お召し上がりください）
- Topics｜南国フルーツのフルコース 2022年6月15日～販売スタート（事前予約特典もあり！）
「夏の訪れをカラフルに彩る、ジューシーな南国フルーツをふんだんに。トロピカルなスイーツコースで至福のひとときを」
“南国フルーツ”が主役の華やかなフルコースが、2022年6月15日（水）より登場（予約制）
＜ご予約はこちらから＞
https://www.tablecheck.com/shops/bcg-fruitssalon/reserve
フレッシュな南国フルーツを贅沢に使用した新たなメニューをフルコースでご提供します。うっとりするほど濃厚な香りとこっくりとした甘さ、国産ならではの繊細な味わいとみずみずしさ。南国フルーツのジューシーでフレッシュな美味しさは、初夏から盛夏にかけての心弾む季節にぴったりです。今回メインで使用する南国フルーツは、「パッションフルーツ」「マンゴー」「スイカ」「パイナップル」の４種類。シェフの南国フルーツ愛がたっぷり詰まった、スペシャルなアレンジをご堪能ください。
- 提供場所：Beauty Connection Ginza 2Fフルーツサロン
「より美しく、健やかで、笑顔になれる、おいしい栄養を」をテーマに、栄養豊富な旬のフルーツが“フルコース”で味わえるという新感覚が注目を集める予約制の旬のフルーツが楽しめるお店です。レシピは代々木上原の人気パティスリー「BIEN-ÊTRE PÂTISSERIE（パティスリービヤンネートル）」のオーナーパティシエを務める馬場麻衣子氏が監修。細部まで計算し尽くされた見た目も味わいも華やかなメニューを、予約制のゆったりとした空間でお楽しみいただけます。
https://www.instagram.com/bcginza_fruits/
- 施設：Beauty Connection Ginza（ビューティーコネクション銀座）
「ReFa」や「SIXPAD」などを開発・展開する株式会社MTGが、2019年11月にオープンした複合施設です。「うつくしさの、その先へ、つなぐ」をテーマに、美容機器・コスメの体験＆販売｜フルーツサロン｜美容医療｜ヘアサロンの4フロアで構成。より軽やかで、健やかな“あなたらしさ”とつながる瞬間を、お楽しみいただけます。
・名称：Beauty Connection Ginza（ビューティーコネクション銀座）
・住所：〒104-0061東京都中央区銀座7-9-15 GINZA gCUBEB1F～4F
・営業時間：11：00～20：00（定休日｜火曜日｜3Fのみ木曜定休）
https://www.beauty-connection.jp/
- 運営会社：株式会社MTG
事業ビジョンに”VITAL LIFE” を掲げ、世界中の人々の健康で美しく生き生きとした人生を実現するために、HEALTH、BEAUTY、HYGIENEの領域で、ブランド、商品、サービスを開発しています。
https://www.mtg.gr.jp/