株式会社パソナグループのプレスリリース
日本の伝統産業やその職人の新たな販路創出をプロデュースするパソナグループの株式会社匠創生（本社：兵庫県淡路市、代表取締役 安村亮彦、以下 匠創生）は、シンガポールに拠点を置くバンヤンツリー・グループが運営する日本初進出のブティックホテル「ダーワ・悠洛 京都」のグランドオープンを記念し、ホテル内のラウンジ＆バー「GRILL 54TH」とフレンチレストラン「LOUNGE & BAR 1867」にて、長期熟成古酒「古昔の美酒」の期間限定メニューを6月17日（金）より提供開始します。
- メニュー概要
期間：
2022年6月17日(金)～9月30日(金)
提供店舗：
Lounge ＆ Bar 1867（京都府東山区大橋町84 「ダーワ・悠洛 京都」1F）
GRILL 54TH（京都府東山区大橋町84 「ダーワ・悠洛 京都」B1F）
メニュー：
・「誠 Mako-tini」2,000円（サービス料・税込）
幕末期に京都で活躍した新選組をイメージしたオリジナルカクテル。
京都伏見の古酒「古昔の美酒 1998英勲」をベースに京都のクラフトジン「季の美」と京食文化には欠かせない出汁を使用した和風テイストのダーティーマティーニ
※「Lounge ＆ Bar 1867」のみで提供
・「古昔の美酒 1984岩の井」「古昔の美酒 1995 葵鶴」「古昔の美酒 1998 英勲」
1,600円～（サービス料・税込）
2種飲み比べセット 2,000円（サービス料・税込）
3種飲み比べセット 3,000円（サービス料・税込）
日本でも希少な長期熟成のヴィンテージ日本酒で、コンクール金賞受賞歴もある3銘柄を多彩な香りや個性の違いを愉しめるワイングラスで提供いたします。
- ブティックホテル「ダーワ・悠洛 京都」概要
世界中のセレブリティを魅了するラグジュアリーホテル
「バンヤンツリー」の姉妹ブランドとして2015年に誕生した「ダーワ」が日本に初上陸。明治から大正にかけ、京都に西洋の文化が流れ込む玄関口であった三条大橋のたもとに開設。カジュアルかつ現代的なフルサービスのホテルで、カスタマイズされた宿泊を実現するため、豊富なオプションを提供。オリジナリティ溢れた体験を求めるお客様の志向に合わせたホテル
ＵＲＬ：https://www.dhawa.com/jp/dhawa-yura/yura.html
- 長期熟成古酒プレミアムブランド「古昔の美酒」 概要
販売開始：
2020年6月5日（金）
概要：
日本の熟成古酒文化を創造することを目的に、全国100以上の酒蔵に直接足を運び、熟成期間原則10年以上（Vintage1983～）の美味しい古酒を厳選して世界に向けて発信をする長期熟成酒プレミアムブランド
購入方法：
◇下記、オンラインサイト
公式オンラインストア https://oldvintage.jp/
楽天市場店 https://www.rakuten.ne.jp/gold/oldvintage/
Ａｍａｚｏｎ店 https://amzn.to/3n5ljAx
Ｙａｈｏｏ!ショッピング店 https://shopping.geocities.jp/poppingstand/
ギフトモール店 https://giftmall.co.jp/shop/inishie/
ＪＲＥモール https://www.jreastmall.com/shop/c/cA6/
接待の手土産 https://temiyage.gnavi.co.jp/item/00001872/
◇淡路直営店舗Shop & Bar「青海波 古酒の舎 -KOSYUNOYA-」（兵庫県淡路市）
https://awaji-seikaiha.com/kosyunoya/
- 参考： 株式会社匠創生 会社概要
会社名：
株式会社匠創生 （英文Takumi Sousei Inc.）
所在地：
本社 /兵庫県淡路市岩屋924-1
営業本部 /東京都千代田区大手町2-6-2日本ビル地下1階
淡路店舗 /兵庫県淡路市野島大川70 「青海波 古酒の舎 -KOSYUNOYA-」
設立：
2017年5月9日
資本金等：
1億円
代表者：
代表取締役社長 安村 亮彦
事業内容：
長期熟成古酒プレミアムブランド『古昔の美酒』の企画販売
直営店『青海波 古酒の舎』の運営