株式会社阪急阪神百貨店のプレスリリース
２０１９年の幕開け、家族揃って健康・合格祈願！！
今年は、平成最後のお正月ということもあり、大晦日やお正月のお節料理に加えて、豪華な食卓を飾られた方も多いはず。しかし、贅沢したあとには気になる、体の状態。そこで、少しでもその不安を解消していただこうと、阪急うめだ本店地下2階鮮魚売場「魚の北辰」では、100ｇあたりのＤＨＡ含有量が通常のブリの約2倍を誇る“プレミアムＤＨＡブリ”が初入荷します。2019年の幕開けに、家族揃って健康・合格祈願として、ぜひ、ご賞味いただきたい逸品です。
○プレミアムＤＨＡブリについて
三重県尾鷲市にある尾鷲物産株式会社と、高知大学 海洋資源科学科 海洋生物生産学コース 水族栄養学研究室との共同研究により、2014年に研究をスタート。ＤＨＡ含有量が増えるよう、餌の組成を研究、養殖期間（約1年半）の最終2ヶ月の餌の仕様を変更することでプレミアムＤＨＡブリの生産に成功。2016年に初めて販売されました。出荷基準も厳しく「ＤＨＡの濃度が可食部（背+腹）100ｇあたり3ｇ以上の養殖ブリ」としています。
＜期 間＞1月9日（水）～13（日）※以降、毎週月曜日に販売
＜場 所＞地下2階鮮魚売場「魚の北辰」
＜産 地＞三重県尾鷲産
＜価 格＞切身（2切れ）980円、刺身（100ｇ）499円 ※価格は販売初日の価格です。
ＤＨＡの含有量：2018年11月尾鷲物産発表数字によると、一般ブリ1.87ｇに対し、プレミアムＤＨＡブリ4.4ｇ