株式会社僖成のプレスリリース
株式会社僖成（本社：東京都港区 代表：齊藤道明）は、株式会社レンブラントイン（本社：神奈川県厚木市 代表：小松尚久）が運営する、レンブラントスタイル東京西葛西（東京都江戸川区）、レンブラントスタイル東京西葛西グランデ（東京都江戸川区）のホテル内レストラン運営を業務委託し新たに「藻切うどん あおば」として2022年7月16日（土）にリニューアルオープン致します。
「和ビュッフェ」をコンセプトに、日本の食文化でもある惣菜をテーマにしたバイキングスタイルでお楽しみ頂けます。（7月16日（土）より順次、献立変更を予定しております）
朝食 （レンブラントスタイル 東京西葛西・レンブラントスタイル 東京西葛西グランデ）
日本料理 僖成、暗闇坂宮下、神楽坂おいしんぼなど個性ある和食店が提案する「和ビュッフェ」
和食と洋食メニューの小鉢、日本食文化でもある惣菜をテーマに「おばんざい」を提供致します。大根の甘み感じる「風呂吹き大根」、シンプルに素材を感じる「芋がら」「南瓜のたいたん」などを季節に合わせてお楽しみ頂けます。また山形、宮城の「芋煮」、豆富をトロトロに仕上げた「神楽揚げ」など、懐かしくも新しさを感じて頂くと共に、受け継がれた味を新たに表現することで日本の食文化の素晴らしさを感じて頂き、1日の始まりに「心と体に優しい朝食」を楽しんで頂ければと思います。
レンブラントスタイル東京西葛西 1階レストランフロア リニューアル「藻切うどん あおば」
２種のうどんとおばんざい、酒肴の数々 名物「藻切うどん」をお楽しみあれ
ランチでは、特製のモチっとした食感を楽しめる「細打ちうどん」と新潟県佐渡産のアカモクを練りこんだ「藻切うどん」、旬素材を使用したかき揚げや東のおばんざいなど和のエッセンスと「船場のチキンカレーライス」などのファミリー向けのメニューなどもお楽しみいただけます。ディナータイムでは、和酒を中心とした構成に、ハイボール、ビールなどをご用意、素朴で美味い酒肴や揚げたての天麩
羅、かき揚げ、〆にうどんを楽しんで頂きます。その他、季節のコースなどもご用意しておりますので広々とした店内にて宴会、歓送迎会など、お客様の大切なひとときを演出させて頂きます。
〈 メニュー詳細 〉
朝 食 / 選べる松花堂の和朝食
（レンブラントスタイル東京西葛西・レンブラントスタイル東京西葛西グランデ）
朝食料金：宿泊者 大人 1,210円 / 小人 650円
一 般 大人 1,430円 / 小人 800円
〜小 鉢 〜
南蛮づけ・お浸し・ひじき・豆腐・季節の焼魚・玉子料理（茶碗蒸し）・牛しぐれ・とろろ山かけ・しらすおろし・サラダ・揚げびたし・生野菜・ポテトサラダなど（季節により変更あり）
〜西と東のおばんざい 〜
神楽揚げ・筑前煮・南瓜たいたん・芋がら・高野豆富・車麩とぜんまい・芋煮・お粥・だし豚・風呂吹き大根・季節のすり流し（季節により変更あり）
〜洋食 〜
ベーコン・ウインナー・スクランブルエッグ
〜日本の食卓 〜
納 豆・漬 物・佃 煮・海 苔・だし巻き玉子・明太子
〜主食 〜
ご飯・パン色々
〜スープ 〜
味噌汁・季節のスープ
※写真はイメージです。
ランチ （ レンブラントスタイル東京西葛西 １階）
〜ランチ うどんは細打ち・藻切が選べます 〜
月替わり かき揚げせいろ 1200円（税込）
季節限定 鱧天せいろ 1500円（税込）
彩り前菜 うどんセット 1200円（税込）
うどん ミニ丼セット 1200円（税込）
彩り前菜 ミニ丼 うどん.セット 1700円（税込）
船場のチキンカレーライス 980円（税込）
お子様セット（ロッキーセット） 700円（税込）
※この他、単品うどん、季節のおすすめ、ドリンクバーなどもご用意しております。
ディナー （ レンブラントスタイル東京西葛西 １階）
おばんざい 色々
神楽揚げ・筑前煮・南瓜たいたん・芋がら・高野豆富・車麩とぜんまい・芋煮・だし豚・風呂吹き大根など
※季節により変更致します。
おすすめ 色々
湯葉クリームコロッケ・生麩田楽・湯葉揚げサラダ ・季節の天ぷら盛り合わせ・季節のかき揚げ・産直鮮魚のお造りなど
〆にうどん
藻切うどん・細打ちうどん・かき揚げせいろ・天ぷらせいろ・湯葉せいろなど
※8月初旬ごろディナータイムオープン予定
〜株式会社僖成（きなり）〜
都内10店舗新潟県3店舗 和食を中心とした飲食店を運営している。旗艦店として、外苑前にある日本料理僖成は世界的建築家 隈研吾氏設計の内装に季節の食材を使用した繊細な料理を楽しめる和食店、この他に神楽坂兵庫横丁に佇む湯葉生麩料理の神楽坂おいしんぼ、三田のイタリア大使館前にモダンな設えと和食の職人が作る蕎麦前と拘り蕎麦の蕎麦切砥喜和などがある。近年では地方創生事業として、新潟県佐渡島に佐渡うどん蒼囲の出店を行い雇用拡充と観光資源開発など行なっている。
〈 概 要 〉
店舗名 ：藻切うどん あおば
住 所 ：〒134-0088 東京都江戸川区西葛西6丁目17-9 レンブラントスタイル東京西葛西１階
営業時間
朝食 6 :30 ~ 9:30
ランチ 11:00 ~ 15:00 ( L.O14:30 )
ディナー17:00 ~ 21:00 ( L.O20:30 )
※ディナーの営業開始日は8月初旬ごろ営業開催