株式会社三栄のプレスリリース
島根県を中心にアミューズメント業やゴルフ用品販売事業、ソーラー事業を運営する株式会社三栄（本社：島根県松江市東出雲町出雲郷747番地6、代表取締役：徳田 照夫）は2022年7月7日(木)、島根県松江市の中心地に「焼肉酒場れもん 松江駅前店」（住所：島根県松江市朝日町484番地4 松江駅西高架下）をオープンします。
「焼肉酒場れもん 松江駅前店」は、札幌で“元祖レモンサワーの店”として若者に大人気の「焼肉ホルモンジンギスカン酒場 れもん」と手を組み、中四国エリア1号店としてオープンするものです。北海道から直送の人気メニューをリーズナブルに楽しめるだけでなく、全テーブルに設置した「レモンサワーサーバー」（60分550円で飲み放題）でお客様自らがドリンクを注いだり、スマホからメニューを注文できるなど徹底した非接触接客を実現。さらに、働き手の負担を軽減するためのAIシステムも導入するなど、飲食店のDX化（デジタルトランスフォーメーション化）を目指しています。
■全卓設置の名物「レモンサワーサーバー」に北海道直送の人気メニュー！
提供するメニューは定番の焼肉メニューのほか、「ジンギスカン」（760円）「至福の一撃 牛トロ飯」（870円）などの北海道名物をはじめ、北海道では伝統的に食べられている豚ホルモン5種など、島根県にいながら北海道旅行気分を味わえるメニューを揃えました。また、全長50㎝の「特製ユッケ寿司」（3,300円）や、22cm×23.3cmの特大サイズのグラスに4個分のレモンを入れたビッグレモンサワー「ゆうじろうレモン」（レモンサワー飲み放題に＋980円）などの映えメニューも充実しています。
※価格は税込価格です
■飲みすぎても大丈夫！飲み放題を延長した人に「しじみ汁」無料サービスでギルティフリー※を実現
松江駅前店限定の企画として、レモンサワー飲み放題を延長（1時間を超えてご利用の場合）した方限定で、島根の特産品として知られる「しじみ」を使用した当店オリジナルしじみ汁「朝獲れともちゃんのしじみ汁」を、1人1杯サービスいたします。地元に貢献するだけでなく、肝機能を助けて二日酔いを和らげる働きを持つしじみを提供することで、お客さまの胃袋を満たすだけでなく、肝臓をも守るという他にはない焼肉店を目指します。
※「罪悪感を感じない」(GuiltyFree)という意味。
■「焼肉酒場れもん 松江駅前店」 限定 自家製「しじみ汁」無料サービス概要
全テーブルに設置した「レモンサワーサーバー」 （60分550円で飲み放題）からは無限にレモンサワーが出てくるため、ついつい飲みすぎてしまいがち。でも、たくさん飲んでも大丈夫。松江駅前店限定のサービスとして、飲み放題を1時間を超えてご利用のお客さまに限り、当店オリジナルのしじみ汁「朝獲れともちゃんのしじみ汁」を1人1杯ご提供いたします。
■「焼肉酒場れもん 松江駅前店」 店舗詳細
住所 島根県松江市朝日町484番地4 松江駅西高架下
TEL 0852-67-3113
営業時間 17時～24時（23時30分ラストオーダー）
定休日 年中無休
店舗面積 108平方メートル
席数 カウンター21席、テーブル39席、合計60席
想定客単価 3,000円
＜ホームページ＞ https://www.sanei-lemon-matsue.fun/
＜公式インスタ＞ @sanei_lemon_matsue
■札幌で人気の元祖レモンサワーの店「れもん」とは？
北海道・札幌すすきのに2020年2月20日にオープンした「焼肉ホルモンジンギスカン酒場 れもん」は、 北海道で初めて全テーブルに「レモンサワーサーバー」を設置した焼肉店として、20代・30代の男女を中心に大人気の飲食店です。この「レモンサワーサーバー」は、お客様が自分でコップにレモンサワーを好きな時に好きなだけ注げるもので、待ち時間「0秒」を実現しました（60分550円で飲み放題）。
すすきのの店舗は「日本でトップクラスにレモンサワーを売る店」と言われています。2021年7月には神戸市に「肉酒場れもん」として本州初出店。松江駅前店は中四国エリア初出店となります。