株式会社 オペレーションファクトリーのプレスリリース
大阪、東京、福岡を中心に全国約50店舗の飲食店を運営する株式会社オペレーションファクトリー（本社：大阪府大阪市西区北堀江）は「女川の「うまい！」を世界に。」をキャッチコピーに水産物、水産加工品を扱う、株式会社鮮冷（本社：宮城県牡鹿郡女川町）と共同開発いたしました。
新商品「具だくさんパスタソース／三陸産 真いわしのペペロンチーノソース」を、2022年6月1日より販売開始いたしました。
［商品オフィシャルサイトURL］
https://gudakusanpastasauce.webnode.jp/
ようやく出会えた本物の海の恵み。
本当に美味しいパスタソースはここでしか作れなかった。
連日、予約の取れない大人気店「魚イタリアン＆オイスター／梅田ワーフ」の上田シェフは、最高の海の恵みを開拓するなかで「復幸」の道を辿る女川に出会いました。
現地に足を運び、女川で出会った最高の海の恵み、食材の数々は大阪を代表する上田シェフによって今までとは一線を画す最高のパスタソースになりました。
レストランのプロフェッショナル。
食品加工のプロフェッショナル。
２人の職人が作り上げた「具だくさんパスタソース」
レストランの味わいを再現し、そして超えていく。
２人の異なる技術を持った職人がいたからこそ実現した最高のパスタソース。
「これほどまでに具だくさんなパスタソースが今までにあったのだろうか？」
「うまみ調味料やエキスを一切加えずに、これだけの旨味を引き出せたのは、この素材と職人のなせる技」
ゴロッと具だくさん！
存在感のある真いわし２尾がそのまま入って食べ応え十分！
新鮮な海の幸に恵まれた女川だからこそ、実現できた真いわしのパスタソース。
ゴロッと食べ応えのある真いわしをそのまま入れて、真空加熱調理しました。
骨までまるごとやわらかく仕上がった真いわしは、抜群の存在感。
今までのパスタソースにはなかった食べ応えが実現しました。
しかもパスタソースは、電子レンジで「３０秒」チンするだけ！の手軽さ！！
身体にやさしく。
保存料、化学調味料、不使用。
素材とプロの技術が生み出した、本物の旨味。
レトルト殺菌調理によって、無駄な添加物を一切入れることなく、
安全、安心に、お客様への商品をお届けいたします。
買い置きにもうれしい常温保存可能商品です。
［会社概要］
社名：株式会社オペレーションファクトリー
大阪本社：〒550-0014 大阪市西区北堀江1-12-10 山田ビル2F
東京本部：〒151-0051 東京都渋谷区千駄ヶ谷４-８-７ アツミビル２F
代表者：代表取締役 笠島 明裕
設立：1998年7月
従業員数：正社員 367名 アルバイト 1,202名(2020年12月末時)
店舗数：54店舗 （2021年2月末時 大阪32店舗/東京17店舗/福岡5店舗)
事業内容：レストラン、カフェバーの他業態展開 飲食店プロデュース、コンサルティング
テイクアウトを目的としたスイーツ・ドリンク店の食物販店
URL http://www.opefac.com/