日本丸天醤油株式会社のプレスリリース
日本丸天醤油株式会社(兵庫県たつの市、代表取締役社長 延賀 海輝)は、兵庫県と連携し、ラジオ番組Kiss FM KOBE「シャカリキ」を通して、県産の食材をおいしく食べるための調味料を開発するプロジェクトを行っています。前回販売した“キャベツのピリ辛味噌和えの素”は「キャベツをたっぷり食べることができる！」と、購入したお客様からご好評いただきました。シリーズ第14弾は、兵庫県産の人参を使う料理のための調味料です。番組では“人参”をテーマにした調味料を2案用意し、リスナーの皆様へ提案したのちに投票。最も人気のあった「キャロットドレッシングの素」を商品化し、限定100食で公式オンラインショップのWEB限定商品ページ（https://www.maruten-shop.com/item/A15446/）にて2022年7月5日(火)より販売を開始します。
本プロジェクトは県産食材をより多くの方に知っていただくとともに、食材をおいしく食べるためにはどんな料理が良いのか、リスナーの皆様と一緒に取り組むことを目的としています。料理の試作からラジオでの投票、そして商品の販売まで約4週間という短い期間で、様々な食材のおいしさを引き立てる調味料作りを行います。
今回、限定販売する商品は、兵庫県の“人参”の美味しい食べ方を、番組メッセージフォームで募集し、その感想をもとに日本丸天醤油が2つの調味料を開発。ラジオパーソナリティの試食を経て、リスナーへ番組内でプレゼンを実施。プレゼンのオンエア後、リスナーはどちらか1つを選んでメッセージを投票し、投票1位を獲得した商品が販売されます。今後も、テーマとなる県産食材のおいしさを手軽に味わえる調味料を開発していきます。
兵庫県の人参は、古くから西播磨地方で多く栽培され、特にたつの市での生産量は県内一です。たつの市の人参は、揖保川の支流の河口に広がる干拓地の砂地を生かして栽培されており、やわらかい砂地は通気性や排水性に優れ、土壌温度が高いことから野菜作りに適しています。なめらかな肌で甘みが強く、栄養たっぷりで芯も少ない人参ができ、５月から７月が最盛期を迎えます。今回販売する「キャロットドレッシングの素」は地元兵庫の食材「人参」をテーマに、キスナーからの意見を参考にして開発しました。キスナーから頂いた食べ方を参考に、開発室長こと当社社長のこだわりが詰まった「キャロットドレッシングの素」です。人参をすりおろし、オリーブオイルなどお好みの油と本品を混ぜるだけ。セロリ・玉ねぎの風味豊かな味わいが人参の甘みを引き立てます。ハムやスライス玉ねぎのサラダと相性抜群です！
日本丸天醤油は、創業200年以上の醤油づくりで培ってきたノウハウを、共に育ってきた地元兵庫県の皆様に、食を楽しめる調味料として還元していきます。兵庫県の皆様の“声”をもとに開発した食材を、美味しく食べられる調味料を、この機会に是非お楽しみください。
■「キャロットドレッシングの素」商品概要
【販売受付開始日】
2022年7月5日(火)
【個数／価格】
商品名：キャロットドレッシングの素
販売価格：２７０円（税込）
※100食限定、無くなり次第終了
※お一人様5本まで
【販売先】
公式オンラインショップにて
https://www.maruten-shop.com/item/A15446/
【アレルギー特定原材料等】
大豆、小麦
【保存方法】
開栓前：直射日光を避けて常温で保存
■「ラジオ番組出演について」
【放送局】Kiss FM KOBE 【番組名】『シャカリキ』（月～木7:30～11:00）
【タイトル】「はい、こちらひょうご食材 丸天開発室です」
【オンエア時間】毎週月曜 9:25頃～
■会社概要
【会社名】日本丸天醤油株式会社
【創業】寛政七年（1795年）
【代表取締役】代表取締役社長 延賀 海輝
【所在地】兵庫県たつの市揖保川町半田672
【丸天醤油公式サイト】https://www.marten-fi.co.jp/
【公式オンラインショップ】https://www.maruten-shop.com/
【YASASHIKU Gelatoブランドサイト】https://www.yasashiku-gelato.jp/