日本ビューホテル株式会社のプレスリリース
日本ビューホテル株式会社が運営する浅草ビューホテル（所在地：東京都台東区／総支配人：浅野 良太）では、テレビや雑誌など各種媒体で活躍中の料理家 栗原心平氏の監修のもと、ホテルシェフが考案・作成したメニュー全3品を、7月より新販売しています。https://www.viewhotels.co.jp/asakusa/collabo_lp/
- マンゴーとパッションフルーツのかき氷
夏が旬のマンゴーとパッションフルーツで、スペシャルな“かき氷”を造りました。
シャリシャリ氷の上に、贅沢にマンゴーソースをかけて、マンゴーとパッションフルーツをトッピングしています。
ふわふわに乗せたパッションフルーツのエスプーマは、甘さに酸味をプラスしました。
ココナッツミルクの練乳をかけて、さらなるおいしさを味わっていただけます。
| ○提供店舗： THE LOUNGE ○金額：￥1,600（税込） |
- マンゴーとココナッツのプリンパフェ
濃厚なココナッツミルクと酸味のあるマンゴーの2層プリンです。
層の間には、白ごまのペースト。ごまの風味がハーモニーを生みだし、深い味わいになっています。
「雷おこし」を砕いて作り上げた、チュイールをトッピングしました。
サクサクとしたチュイールを崩した食感とともにお召し上がりいただけます。
| ○販売店舗：1F Sweets & Bakery「穂乃華（ほのか）」 ○金額：￥500（税込） ○提供店舗： THE LOUNGE |
- 豚のこっくり煮 香味ジュレのせ
こっくりとトロトロに煮た豚バラのかたまり肉をスライスし、酸味が強めのジュレソースでいただく、暑い日にお箸がすすむ一品です。
プルプルコラーゲンの脂身を美味しく召し上がるには、冷やしすぎないのがポイントです。ご飯にもお酒のおつまみにも合います。
| ○販売店舗：1F Sweets & Bakery「穂乃華（ほのか）」 ○金額：￥550（税込） |
○栗原心平さん × 浅草ビューホテル コラボレーションサイト
https://www.viewhotels.co.jp/asakusa/collabo_lp/
○浅草ビューホテル 公式ホームページ
https://www.viewhotels.co.jp/asakusa/
○浅草ビューホテル 情報紙 From View
https://www.viewhotels.co.jp/asakusa/magazine/
○新型コロナウイルス感染症等への予防対策について
https://www.viewhotels.co.jp/asakusa/infectioncontrol_lp/