HalK合同会社のプレスリリース
一年に1度しか味わえない！収穫したての期間限定のにんにく「新にんにく」。
青森県産の最高級にんにくを使った、にんにく料理専門店『にんにくバル ザ•ガーリック中野』では
スーパーなどではまず入手不可能な、プレミアムでレアなにんにくを2022年7月〜限定400個で丸揚げにして提供しています。
- 旬のにんにく“新にんにく”とは
一年に1度、6月終わり〜7月にかけて収穫の時期にしか手に入らない乾燥させていない“生”のにんにくです。
通常売られているにんにくは、3〜4週間程かけて乾燥させたものを一年間流通するのに対し、
この“新にんにく”は、乾燥させていない掘り立てフレッシュの状態です。
その為とても傷みやすく、スーパーなどではまず入手不可能。
『にんにくバル ザ•ガーリック中野』では、スタッフ自ら青森の産地で収穫に行き、
最高級にんにく「福地ホワイト六片」の“新にんにく”を入手しています。
水分を多く含んだ“新にんにく”は、みずみずしくジューシー！
通常の乾燥にんにくとは違った食感と旨味があります。
- インパクト大！“新にんにく”の美味しさを生かした丸揚げに。
『にんにくバル ザ•ガーリック中野』の名物メニュー。
日本一のにんにくと称される青森•天間林産「福地ホワイト六片」を皮ごとじっくり30分程低温で揚げ、
最大限に旨味を引き出したメニュー。
2022年7月〜限定400個で、『シン•ニンニクの丸揚げ』として提供しています。
自らにんにくの収穫に行く、専門店だからこそ提供できるこのメニュー。
この機会に“旬のにんにく”を味わって下さい。
＜「シン•ニンニクの丸揚げ」詳細＞
■価格
960円（税込）
■提供期間
2022年7月〜限定400個なくなり次第終了
（7月末までの予想）
■店舗詳細
『にんにくバル ザ•ガーリック中野』
■電話番号
03-5942-6505
■食べログ
https://tabelog.com/tokyo/A1319/A131902/13221793/
- にんにくのテーマパークのような遊び心のある店内
スペインバルを基調とした店内は、男女問わずお一人様でも気軽にご利用いただけるカジュアルな空間。オープンキッチンならではの調理のライブ感も楽しむことができ、食欲をそそるにんにくの香りが店内を包みます。
また、各席には遊び心あふれる”にんにくグッズ”があらゆる場所に飾られています。まるでにんにくのテーマパークに足を踏み入れたような非日常空間の中で、こだわりのにんにく料理をお楽しみください。
※当店では、新型コロナウイルス感染症への対策を徹底して行っております。
・アルコール消毒液の設置
・館内消毒、換気
・サービススタッフの検温、マスクの着用
- 全ての料理に最高級にんにく『青森県産 福地ホワイト6片』を使用〜 にんにくの常識を覆す 〜
『にんにくバル ザ•ガーリック中野』では、日本を代表する最高級品種のブランドにんにく「福地ホワイト6片」をふんだんに使用した創作料理を提供しております。
スタッフ自らが青森の契約農家へ足を運び収穫するこだわり抜いた最高級にんにく。
全てのにんにくに独自の“低臭加工“を施しており、通常のにんにくよりも匂いが残りにくいのが特徴です。
「福地ホワイト6片」を使用した創作料理は、ドレッシングやソース、細かな調味料も全て自家製。にんにくのスペシャリストが、にんにくの旨みを最大限に引き出す調理法でご提供いたします。
また、12種類の「自家製ガーリックドリンク」や「にんにくデザート」など、他にはない独創性あふれるオリジナルメニューも多数ご用意しております。
五感を刺激する最高級のにんにく料理を存分にご堪能ください。
- その他人気メニュー（一例）
▲超にんにくギルティ•ペペロンチーノ 2,180円（税込）
SNSでも話題の名物メニュー。
最高級品種のブランドにんにくを通常のペペロンチーノの10倍以上多く使用した、にんにく好き悶絶のペペロンチーノ。生にんにく・すりおろしにんにく・揚げにんにく・にんにくパウダー・にんにくオイルなど、ありとあらゆる調理法のにんにくをお楽しみいただけます。
味の決め手は、仕上げにかける自家製のガーリックペーストとたっぷりの自家製ガーリックバター。
【にんにくの旨味】×【高カロリー】がクセになる罪深き「ギルティフード」です。
▲釜揚げしらす・シソ・沢庵のガーリックライス 1,400円（税込）
沢庵やシソ、釜揚げしらすなどの”和食材”を組み合わせたガーリックライス。自家製のガーリック調味料で生み出す絶妙な味わいをお楽しみいただけます。
メディアにも取り上げられた『にんにくバル ザ•ガーリック中野』屈指の人気メニューです
▲ガーリックステーキ 150g：1,620円〜（税込）
にんにくや生姜、玉ねぎなどを使った自家製のステーキソースと、ゴロゴロのニンニクをたっぷりと乗せたガーリックステーキ。
和牛ハツ・サガリのガーリックステーキや、岩中豚ローストポークなど、にんにくに合うお肉を随時ご用意しております。
にんにく料理専門店だからこそ生み出せる”やみつきになる味わい”をご賞味ください。
▲自家製にんにくアイスクリーム 520円（税込）
葡萄よりも糖度の高い「福地ホワイト六片」だからこそ作れる特製にんにくデザート。コンポート状に甘く煮詰めた「福地ホワイト6片」は、爽やかなバニラアイスとの相性抜群です。
完成に二年を費やした、ここでしかでしか食べられないこだわりの自家製デザートです。
店舗概要
◾️店名
にんにくバル ザ・ガーリック中野
◾️営業時間
【月・火・木・日・祝日】
17:00～23:00（L.O. 22:00）
【金・土・祝前日】
17:00～23:30（L.O. 22:30）
◾️アクセス
〒164-0001
東京都中野区中野5-32-5 神谷ビル102
（中央線・総武線・東西線『中野駅』北口から線路沿いに直進3分）
◾️定休日
不定休※2022年7月は定休日なし
■食べログ
https://tabelog.com/tokyo/A1319/A131902/13221793/
■Instagram
https://www.instagram.com/thegarlicnakano/
【本件に関する報道関係者からのお問合せ先】
HalK合同会社
広報担当：中山
電話：03-5942-6505（080-3172-6841）
メールアドレス：thegarlicnakano@gmail.com