第二回世界コーヒーゼリーまつり開催。

7月20日！第二回 世界コーヒーゼリー チャンピオンシップ 開催
夏の暑さの中コーヒーゼリーがおいしいが、本当においしいコーヒーゼリーにサザコーヒー（鈴木太郎 代表）は取り組んでまいりました。
コロナ禍の2020年に飲食業としてて喫茶店が低迷している中、コーヒー屋の可能性とコーヒー商材の価値の向上、またコーヒー食文化で多様性のあるメニューの価値の向上のために、第一回世界コーヒーゼリーまつりがサザ コーヒー本店でオンライン開催された。
２０２１年度の継続的開催はコロナ禍で叶わなかったが、２０２２年の今年は第二回コーヒーゼリーまつりを行う事としました。

開催日時：7月20日 イベントは13時からYouTubeでオンラインおいしさのアピールとバケツコーヒーゼリーによる乾杯など
開催店舗：サザコーヒー本店、新橋SL店、KITTE丸の内店、筑波大学アリアンサ店、水戸駅店の５店舗
それぞれ５店舗合計で１００組食

◆ 世界一おいしいコーヒーゼリー部門
ゼリーそのもの、コーヒーの味がおいしいコーヒーゼリーの価値を上げる目的。
：参加費５２０円（参加５店舗：競技者２名以上で投票券付き）

◆ 世界一うまいコーヒーゼリー部門
ゼリーの味と副材料（例えばクリームなど）組み合わせでコーヒーゼリーの多様性と新しさの価値を上げる目的。
：参加費５２０円（参加５店舗：競技者２名以上で投票券付き）

◆ 世界一おいしいラテアートゼリー部門
ラテアートをゼラチンで固めて美しさを競う目的。
 

ショーケースに並ぶ「世界一おいしいコーヒーゼリー」（写真：奥）と「世界一おいしいラテアートゼリー」（写真：手前）

チャンピオンシップ参加者は「おいしいコーヒーゼリー」か「うまいコーヒーゼリー」かを選択し、18日必着で２kgの焙煎豆とレシピを共有し当日中に所定の支払いを済ませた上でサザコーヒーが忠実に再現し開催５店舗で１００組食（それぞれ２０組食：競技者が１名なら１食、競技者２名なら２食）提供いたします。参加費２万円。送り先と連絡先 　〒3120043　茨城県ひたちなか市共栄町８−１８サザ コーヒー本店コーヒーゼリーまつり係　電話02927411151
ラテアートゼリーは１分以内で上からラテアートの美しさを見る事ができ、９０度傾けゼラチンで固められていることが確認できる動画を１８日までにサザコーヒーのフェイスブックのMDまたはtwitterのMD に動画を送ってください。参加費無料。
https://www.facebook.com/sazac.events/
https://twitter.com/saza_coffee
 

 

それぞれ発表は翌日、賞金それぞれ３３０００円
 

 

 

前回の大会で審査を行うサザコーヒー社長 鈴木太郎

 

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世界一うまいコーヒーゼリー

コーヒーゼリーの研究で作成したコーヒーゼリーのお城

【2020年６月　コーヒーゼリーを作成する模様をライブ配信】