株式会社BONBON SERVICEのプレスリリース
株式会社ロイヤル・アーツ（代表者：安達建之）は、同社の “ビーン・トゥ・バー”チョコレート専門店「green bean to bar CHOCOLATE」プロデュースによる本格的ロースタリーカフェ「WHITE GLASS COFFEE（ホワイト グラス コーヒー）」を2019年1月18日（金）にオープンいたします。
カカオ豆がチョコレートになるまでの全工程を一貫して手作業で行うgreen bean to bar CHOCOLATE。そのクラフツマンシップと同様、普段の生活において身近な存在になっている“コーヒー”で体現したのが、WHITE GLASS COFFEEです。カフェ内には２台のロースターマシーンを配置。人気スぺシャリティコーヒー専門店OBSCURA COFFEE ROASTERS（オブスキュラ コーヒー ロースターズ）監修のもと、生豆の焙煎からコーヒーの抽出までを店内で完結。豆本来の特徴を最大限に活かした至福の一杯を、おもてなしいたします。
クラシックなパイやドーナッツ、ケーキ、コーヒーゼリーといった、コーヒーのおともにぴったりなスイーツ、そしてランチにもご利用いただきたいタルティーヌやサラダなどフードメニューも充実。green bean to bar CHOCOLATEで人気のチョコレートドリンクやチョコレートを使用したケーキ、焼き菓子も店内でお求めいただけます。
また店内では、コーヒー豆（ドリップパック：シングルオリジンやオリジナルブレンドを数種類ご用意）や、キャニスターやマグカップ、器などのグッズ、関連書籍など、アイテムも販売。コーヒーのドリップやロースト体験、ラテアート、テイスティングなどのワークショップも定期的に行い、“コーヒーのある生活の楽しさ”を発信していきます。
“森の中のロースター”をイメージした緑が溢れる店内で、オリジナルカップに注がれた一杯を楽しみ、みなさまにリフレッシュいただきたいという気持ちを込めました。世界から厳選した生豆を使いながらも、コーヒーはお手頃なプライスでご提供。
また、東京・代々木に店舗をかまえる「365日」の杉窪章匡氏がWHITE GLASS COFFEEのオリジナルブレッドのレシピを開発。コーヒーやスープに合うブレッドを、毎日店舗で焼き上げます。
このブレッドを使用したタルティーヌは、季節の野菜やフルーツをふんだんにのせてご提供するWHITE GLASS COFFEEのオススメの一品です。
渋谷という都市空間で働く人、生活する人、遊びにきた人が、１日に何度も気軽に訪れることができる、場に密着したロースタリーカフェを目指します。
2019年1月18日（金）オープン
店舗名：WHITE GLASS COFFEE（ホワイト グラス コーヒー）
住所：東京都渋谷区桜丘町23-18ビジョナリーアーツ1F
時間：8:00～21:00（予定）
定休日：なし
電話番号：03-6416-4550
公式サイト：https://whiteglasscoffee.com
COFFEE MENU LIST
Eat-in
・Todays Coffee (HOT) 490円
・Todays ICE Coffee (ICE) 490円
・Hand Drip Coffee (HOT/ICE) 600円
・Espresso (HOT) 450円
・Macchiato (HOT) 450円
・Latte (HOT/ICE) 550円
・Cappuccino(HOT) 550円
・Affogato（ICE） 650円
＜運営会社＞
株式会社ロイヤル・アーツ
〒153-0042 東京都目黒区青葉台2-16-11
TEL:03-5728-0143 FAX:03-5728-0134