ACAO SPA & RESORT株式会社のプレスリリース
ACAO SPA & RESORT 株式会社（静岡県熱海市 代表取締役会長CEO：中野善壽）が運営する、Restaurant＆Sweets 花の妖精は、2022年7月30日（土）から2022年8月28日（日）までの期間、山梨県産の桃を使用した「桃のパフェ」を提供いたします。
このたび提供するのは、夏に旬を迎える桃のやさしい甘さと芳香が口に広がるパフェです。山梨県の三枝農園から直接仕入れる桃は、瑞々しい果汁となめらかな果肉が特徴の「白鳳」と、大振りで白桃の中でも特に糖度が高い「浅間」など、5種類の品種を使用しております。果肉感たっぷりの桃のコンポート、桃のソルベには、金木犀の香りに例えられる黄金桂（おうごんけい）などの茶葉をブレンドした烏龍茶のアイスクリームを合わせ、桃の甘さをさらに引き立てます。レモングラスのブランマンジェ、レモンのジュレで口の中をさっぱりと軽やかにし、夏らしい爽やかな味わいにまとめました。
ペアリングドリンクは、南フランスのロゼワインをイメージしたノンアルコールカクテルです。黄金桂の烏龍茶をベースに、果実と相性のよいローズヒップ、ハイビスカスを抽出し、ほのかな酸味と花のような香りが桃のパフェと調和します。また、少量の岩塩で後味にほんのりと塩味を残し、南フランス地中海の潮の香りを思わせるドライな口当たりに仕上げました。目の前に広がる雄大な景色とともに、ふたつのマリアージュをお楽しみください。
【桃のパフェについて】
期 間：2022年7月30日（土）～2022年8月28日（日）
料 金：単品 1,800円（税込）／ノンアルコールペアリング付き2,500円（税込）
ご予約方法 ：
WEB https://www.tablecheck.com/shops/i-akao-flower/reserve
電話 0557-82-2200
【Restaurant＆Sweets花の妖精について】
花の妖精は広大な相模灘を見下ろす断崖に建つ、伊豆随一の絶景と謳われるカフェです。お店で一から作られる季節のパフェやスイーツはパティシエのこだわりが詰まっており、フレッシュで旬なパフェと絶景が人気となっています。
施 設 名：Restaurant＆Sweets花の妖精
事 業 内 容：レストラン・カフェ
所 在 地：〒413-0033 静岡県熱海市熱海1993-65
定 休 日：火曜日、水曜日、他不定休
ア ク セ ス：JR熱海駅より東海バスまたは市内周遊バス「湯～遊～バス」で12分 錦ヶ浦バス停下車 徒歩3分
営 業 時 間：10:00～17:00（16:00L.O.）
U R L ：https://www.instagram.com/cafe_yousei
【ACAO SPA & RESORTについて】
創業60年余り、2021年10月20日に生まれ変わったACAO SPA & RESORT は、静岡県熱海市に根差す統合型リゾートです。全室オーシャンビューのHOTEL ACAOをはじめ、風光明媚な大自然が織りなす地形を活かしたACAO FORESTの運営、70万㎡の土地を最大限に活かした不動産事業に取り組んでいます。また、「東洋のモナコ」と称される熱海の魅力を、現代アート作品を通じて伝えるイベントや、若手アーティストの滞在型創作活動の支援プログラムの実施・発信を通じた地域全体の活性化、文化と芸術が育つ新たな文化圏の醸成を行っております。
社 名：ACAO SPA & RESORT株式会社
代 表 者：代表取締役会長CEO 中野善壽
所 在 地：〒413-0033 静岡県熱海市熱海1993-250
設 立：1970年6月
U R L ：https://www.acao.jp
【報道関係者お問い合わせ先】
ACAO SPA & RESORT 広報室 E-mail pr@acao.co.jp