株式会社オーズテーブルのプレスリリース
東京・赤坂に店舗を構える神戸牛511は2022年8月1日(月)より神戸牛シャトーブリアンと無添加熟成キャビアを贅沢に頬張る一品『神の一口』が含まれた511コースの提供を開始します。
- 神戸牛511が厳選した食材が織りなす贅沢な一口
厳選した最上級の神戸ビーフをご提供してきた神戸牛511（以下511）が世界中の食通を唸らせる二つの食材のマリアージュを実現させました。神戸牛の一頭からたった600g程度のみしか取ることのできない希少部位シャトーブリアンを厚みのあるスライスカットにして、軽く炙る程度に火を入れたら、そこに熟成キャビアをのせて召し上がっていただきます。
511で厳選をした神戸牛シャトーブリアンは、他の国産ブランド牛とは一線を画す、口の中で溶けていくような柔らかさと脂の甘みが特徴です。その味を更に際立たせるため、大粒で確かな旨みが感じられる無添加熟成のn25キャビアをセレクトしました。
目の前でお焼きする一口30gのシャトーブリアンに直径約20cmの専用容器に入ったn25キャビアを目の前で盛り付てご提供する一品は、まさに『神の一口』と言うに相応しい圧倒感があります。
こちらに合わせて511のソムリエがお勧めさせていただくのは、日本初のラグジュアリービール「ROCOCO」とのマリアージュです。シャンパーニュにも劣らぬ煌びやかさ、ワインにも勝る深い味わいに舌鼓を打たれることでしょう。
『神の一口』を含め全11品をご堪能いただける511コースは2022年8月1日よりご提供を開始いたします。
全室個室のプライベート空間で神戸牛シャトーブリアン、無添加熟成キャビア、国産最高級ビールの贅を尽くしたお食事ををご堪能ください。
- 『神の一口』のご提供概要
◇ご提供開始日
2022年8月1日(月)
◇ご提供方法
511コースのコース内容に含まれています。
アラカルトでのご注文も承ります。
アラカルトでの価格：6,000円(税込)
- 511コースの概要
◇価格
16,500円(税込)
◇コース内容
神の一口
前菜盛合わせ
焼物
肉そうめん
神戸牛焼しゃぶ
ひとくち冷麺
特選部位の炭火窯焼ステーキ
サラダ
ビフカツサンド
お食事（二種からお選びいただけます）
水菓子
- 店舗に関して
神戸牛511
東京都港区赤坂4-3-28ディアプラザ赤坂B1F
TEL：03-6685-0511
Web：https://kobebeef511.jp
予約方法
お電話、ウェブサイト、食べログページより承っております。