株式会社 鼓月のプレスリリース
ベルギーの若きショコラティエ「Marijn Coertjens(マレーン クーチャンス)」のショコラが、日本再上陸。意匠を凝らした芸術的なショコラをサロン･デュ･ショコラと一部百貨店のバレンタイン催事にて限定販売します。
― 世界に認められたエアブラシの達人 ー
Marijn Coertjens(マレーン クーチャンス)
権威ある国際コンクールでも認められた技術
スペシャリテは“エアブラシ”で芸術的なデザインをほどこしたショコラ。2015年「ワールドチョコレートマスターズ」世界大会ファイナルで高評価を得た技術です。
印象的なビジュアルと独創的な味わい
最大の特徴は、意匠を凝らしたカラフルな色使いと、新鮮な素材そのものを活かした豊かな味わい。プラリネ､ガナッシュ､パットドゥフルイはすべて創意に満ちた自家製で、舌触りから味の変化まで計算尽くした逸品揃いです。
（写真）名古屋タカシマヤ限定商品 NTショコラアソート６個入 2,400円＋税
ジェイアール名古屋タカシマヤ限定のアソートをご用意。新商品の化石をデザインしたショコラ”Fossil（フォッシル）”は、塩キャラメルのガナッシュをダークチョコレートでコーティングした奥深い味わい。ここでしか手に入らない限定のフレーバーです。
::プロフィール::
ベルギーの都市ゲントにショップを持つ若きショコラティエ。13歳からショコラティエの修行をはじめ、ベルギーの老舗DUCOBU(デュコブ)にて経験を積んだのち、ザ･ペニンシュラホテル香港にてシェフショコラティエを務めました。2007年、2015年にワールドチョコレートマスターズ ベルギー大会で優勝。その他数々の国際コンクールでも高評価を獲得している注目株です。
〇その他商品ラインナップは特設サイトにてご紹介中！
マレーンクーチャンス特設サイト https://www.kogetsu.com/chocolate/
■販売概要
「アムール・デュ・ショコラ2019」
ジェイアール名古屋タカシマヤ（愛知県名古屋市中村区名駅１丁目１−４）
開催期間：1月17日～2月14日 ※一般会期は1月18日～
※商品は在庫がなくなり次第終了となります。
お客様窓口：鼓月フリーダイヤル 0120-122-262(9:00～17:00)