株式会社Baceのプレスリリース
株式会社βace（東京都渋谷区、代表取締役:山下貴嗣）が展開する、日本発のスペシャルティチョコレート専門店 「Minimal – Bean to Bar Chocolate – (ミニマル)」（https://mini-mal.tokyo/）は、毎日1枚、月30枚のミニ板チョコレートが楽しめるサブスク「30DAYS CHOCOLATE」を8月1日から発売します。
「30DAYS CHOCOLATE」では、定番フレーバーの6種×4枚と、季節ごとに変わる限定フレーバーの「SEASONAL」×6枚の計30枚のミニ板チョコレートを定期的に送料無料でお届けします。Minimalでは、2021年9月まで板チョコレートのサブスクサービスを実施していました。サービス停止後、多くのお客様から「また板チョコレートのサブスクを再開してほしい」とのお声をいただき、この度「30DAYS CHOCOLATE」を開始することとなりました。
カカオ豆から引き出されたナッツや果実のような個性豊かなフレーバーは、気持ちを高めたり、落ち着かせたりと日々の気分に寄り添います。毎日をご機嫌に過ごせるよう、仕事の気分の切り替えや、リラックスタイムなど、自分の生活リズムと気分に合わせてひとくちサイズのチョコレートをお楽しみください。
初回お届け時には、板チョコレートが30枚入る板チョコレートストッカーをプレゼントいたします。また、お届け日、お届け頻度はマイページからいつでも変更可能です。さらに自分のペースに合わせて、お届け間隔を30日・45日・60日からお選びいただけます。
・サービス詳細
【価格】4,980円（税込）
【お申し込み受付開始】8月1日(月)20時～
※初回特典として、板チョコレートストッカーをプレゼント
【初回お届け】8月7日以降
【販売チャネル】オンラインストア
【サイトURL】https://mini-mal.tokyo/pages/30days-chocolate（8月1日20時公開予定）
「30DAYS CHOCOLATE」４つの特徴
1.Mnimalの板チョコレート7種が送料無料で毎月届く
国際品評会で、7年連続72賞受賞しているMinimalのシグニチャーである板チョコレート。毎月7種類の全く異なるフレーバーが届くため、飽きることなく、気分に合わせて楽しめます。毎日Minimalのパティシエ・ショコラティエが1℃単位の焙煎、1%刻みでカカオ濃度の調整をおこない、チョコレートをお造りしています。粗挽きカカオ豆のザクザク食感で、噛む度に香り広がる新しいチョコレート体験をお楽しみください。
２.季節に合わせて変わる、限定フレーバー入り
限定の「SEASONAL」は季節にあわせて味わいが変わります。旬のカカオ豆でお造りする一期一会の風味との出会いをお楽しみください。
３.1年に1回、味わいのアップデート
カカオ豆は農作物であり、地域はもちろん、その年の気候によっても表現できる味わいが変わります。ワインのように毎年変わるチョコレートの味わいをお楽しみください。
4.個包装で気軽に食べられる
ひとくちサイズのミニ板チョコレートが個包装になっているため、食べたいときに気軽にすぐお召し上がりいただけます。また、持ち歩いたり、ちょっとしたお礼などプレゼントとしてご活用いただくのもおすすめです。
個性が異なる7種のフレーバー
NUTTY
味わい：ナッツのような甘く、コク深い味わい
こんなときに：キリッとした香ばしさで気持ちを引き締めたいときに
FRUITY
味わい：果実のような酸味で爽やかな味わい
こんなときに：フルーツの甘さで疲れを癒やしたいとき
SAVORY
味わい：フローラルで華やかな風味
こんなときに：華やかな清涼感で気分を切り替えたい時
‘Arhuaco
味わい：瑞々しいブドウのような風味
こんなときに：贅沢な味わいでリラックスしたい時
CLASSIC
味わい：王道のチョコレートらしい味わい
こんなときに：チョコレートの甘味に浸りたい時
HIGH CACAO
味わい：カカオの力強い風味
こんなときに：高濃度カカオで気合いを入れたい時
SEASONAL
味わい：旬のカカオの風味
こんなときに：その時々で変わるカカオの風味を楽しみたい時
音楽を選んだり、紅茶のフレーバーを選ぶように、チョコレートも毎日の気分に合わせてお好みのフレーバーをお楽しみください。
初回お届け時には板チョコレートストッカーをプレゼント
ミニ板チョコレートが30枚入る、オリジナルストッカーです。冷蔵庫やデスクなど、自分の好きな場所に置いていつでもチョコレートをお楽しみいただけます。
- 素材と製法を探求するチョコレートの職人チーム「Minimal」
Minimal は世界のカカオ産地を訪れ良質なカカオ豆から職人が一つ一つ手仕事でチョコレートの製造をしています。「丁寧にシンプルに、最高の素材を活かし香りを最大限に引き出す」という原点に真摯に、国内外の星付きレストランやトップパティスリーで腕を磨いてきたパティシエ・ショコラティエ・職人達が切磋琢磨し、チームワークでMinimalのチョコレートやスイーツをつくります。
素材のカカオは現地で発酵・乾燥作業の研究やレクチャーを行い、カカオ農家と一緒に高品質高単価に適うフレーバーの開発を行います。プランテーションの名残があるカカオ産業のサステナブルな経済的自立を目指し、技術支援やフェアでエシカルな取引を行います。2019年は JICA の ODA 案件化調査プロジェクトでニカラグアにおいてカカオの調査を行いました。
素材を活かす“引き算”の思想と独自製法により、国際品評会で 7 年連続 72 賞を受賞。基本に忠実に、一方で伝統や手法にはとらわれない自由な発想で皆さまの生活に彩りを加え、“また食べたい！”と思っていただける「こころに遺るチョコレート」をお届けしたいと思います。
Minimal 店舗情報
カフェスペースを併設。コーヒーとチョコレート、パフェなどもお楽しみいただけます。
■Minimal 富ヶ谷本店
住所：東京都渋谷区富ヶ谷 2-1-9 1F
アクセス：小田急線「代々木八幡駅」、東京メトロ千代田線「代々木公園駅」徒歩 6分
営業時間：11:30～19:00 定休日無
■Minimal The Baking 代々木上原
住所：東京都渋谷区上原 1-34-5
アクセス：各線「代々木上原駅」 徒歩2分
営業時間：11:00～19:00 定休日無
株式会社 βace概要
社名：株式会社 βace
代表者：代表取締役 山下貴嗣
所在地：151-0063 東京都渋谷区富ヶ谷 2-1-9 アーバンテラス 21
従業員数：40 人（アルバイト含む）
業務内容：チョコレート製品の製造、販売
チョコレート専門店「Minimal – Bean to Bar Chocolate – 」の運営
Minimal – Bean to Bar Chocolate – 関連情報
ホームページ・オンラインストア：https://mini-mal.tokyo
LINE：https://page.line.me/yrn4346m?openQrModal=true
Instagram：https://www.instagram.com/minimal_beantobarchocolate
Twitter：https://twitter.com/Minimal_tokyo
Facebook：https://www.facebook.com/minimalchocolate/?fref=ts