株式会社主婦と生活社のプレスリリース
しっかり食べてもやせられる！ 満足感があって無理なく続けられる！ 肌や髪もきれいになって若々しくなれる！ と、いいことずくめで今大ブームの「たんぱく質ダイエット」。中でも抜群に高たんぱく質な食材といえば、低価格もうれしい鶏むね肉。その鶏むね肉のみに絞り込んで、高たんぱく質・低糖質・低カロリーおかずを150点詰め込んだ7/22発売の新刊『鶏むねダイエット最強たんぱく質レシピ150』が、初速絶好調！ 楽天ブックスの売れ筋ランキング「ダイエット・健康料理」部門で1位（＊８月１日現在）。絶賛好評発売中です！
●著者はTV番組でも活躍中のエダジュンさん
「Soup Stock Tokyo」の元店長であり、管理栄養士の資格も持つ若手男性料理家。その甘いビジュアルから、「キユーピー3分クッキング」「あさイチ」などのTV番組でも活躍中。今回の本は電子レンジ加熱でパパッと作れるものも多く、「真夏でも暑くない！」「すぐに作れて最高においしい」と、既に読者から絶賛の嵐。糖質10g以下、300kcal以下の超ヘルシー料理が満載です（すべての料理にたんぱく質量・カロリー・糖質量つき）。
★本書の５大特長★
①「すぐできおかず」は、電子レンジでパパッと作れるものばかり。レンチンでも、しっとりジューシーに仕上げる裏ワザを大公開！
電子レンジでさっと作れて抜群においしいあえもの、炒めもの、煮ものレシピがたっぷり！ レンチンだとかたくなりがちな鶏むね肉が、ジューシーに仕上がる裏ワザ（し・さ・か）を大公開。
②大ブームのサラダチキンも、レンチン＆フライパンレシピの両方で紹介。フレーバーも、和洋中エスニックとバラエティ豊かに！
数年来大ブームのサラダチキン。家で作ればさらにヘルシー、しかもレンチンで、バラエティ豊かなフレーバーで作ることができるんです！
③鶏むね肉で作るからこそおいしいメニューも、数多く紹介。から揚げひとつとっても、４つの味で提案！
から揚げ、チキン南蛮、よだれ鶏、油淋鶏（ユーリンチー）…。鶏むね肉で作るからこそおいしいおかずも、この本ならすべて糖質10g以下、300kcal以下で実現！
④鶏むね肉＝そぎ切りだけにあらず！ 切り方を変えることで、いろんな食感や食べ方が楽しめるという新発見!!
鶏むね肉は、そぎ切りにして使うのが一般的。でも、それ以外にもやわらかく、抜群においしくなる切り方があるんです！なんと細切りなら、ひき肉かわりにだって大活躍。
⑤蒸し鶏、ゆで鶏をまとめて作ってストックすれば、時間がない日もさっと鶏むねおかずが作れます！
レンチンやフライパンゆでで手軽に作れる蒸し鶏・ゆで鶏をストックしておけば、たれをかけるだけ、生の野菜と合わせるだけで、あっという間にひと皿が完成！時間がない人でも、確実にダイエットを続けることができます。
このほか和洋中エスニックと、バラエティ豊かなおかずが掲載されていて、まさに鶏むね肉のバイブル‼
【著者紹介】
エダジュンさん
料理研究家、管理栄養士。1984年、東京都生まれ。管理栄養士資格取得後、株式会社スマイルズ入社。「Soup Stock Tokyo」で店長を経験後、本部で商品の物流、購買などの仕事を行い、2013年に料理研究家として独立。「パクチーボーイ」の名義でも活動中。著書に『できるだけうちにある調味料で作る！エスニックつまみとごはん』（主婦と生活社）など。
https://edajun.com/
Instagram：@edajun（https://www.instagram.com/edajun）
【書籍情報】
『鶏むねダイエット最強たんぱく質レシピ150』
著者：エダジュン
発売日：2022年7月22日（金）
定価：1595円（本体1450円＋税10%）
ISBN：978-4-391-15765-9
発行所：株式会社主婦と生活社
〈主婦と生活社HP〉
https://www.shufu.co.jp/bookmook/detail/978-4-391-15765-9/
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