株式会社 寿美家和久のプレスリリース
老舗料亭「仕出し割烹しげよし」「料亭熟成とんかつしげ勝」「料亭熟成海鮮伊勢良し」等のブランドを持つ株式会社寿美家和久（本社：三重県津市、代表取締役：小清水丈久）。2022年８月４日、プロの料理人が扱う“料亭御用達”食材や各種資材を全国どこからでも購入できるECサイト「はこよし」を新リリースしました。
【URL】https://hako.shige44.
プロの料理人が仕入れる“料亭の味“が気軽に手に入るECサイト「はこよし」
和食料理宅配事業を展開する株式会社寿美家和久。全国の料亭や日本料理店約400店舗と提携し、老舗料亭「仕出し割烹しげよし」の伝統的な日本料理をはじめ、「料亭熟成とんかつしげ勝」「料亭熟成海鮮伊勢良し」など“料亭の味”を提供しています。このたび、寿美家和久のプロの料理人が仕入れる食材や各種資材を、企業様や個人様に購入いただけるECサイト「はこよし」をリリースいたします。
１回数千円から利用可能で“料亭の味”が気軽に手に入るのに加え、仕込み済みの食材もあるため、プロの味を簡単に再現できるのが特徴です。
料亭で使用する資材も販売。幅広いラインナアップでさまざまなニーズに応じる
ECサイト「はこよし」では、「仕出し割烹しげよし」の焚合、お造り、天ぷら、「料亭熟成とんかつしげ勝」のとんかつ、「料亭熟成海鮮伊勢良し」の伊勢海老ジュレなど料亭の食材をはじめ、同料亭で使用している八寸、器、パックなどの資材も販売。幅広いラインナップで、お客様のさまざまなニーズにお応えします。
『しげよし』と『箱』を足して『はこよし』に
「当社はこれまで、お正月、ひな祭り、七五三などお祭りや儀式、年中行事などを行う『ハレ』の日も、普段どおりの日常である『ケ』の日も、提携料亭約400店舗のネットワークによりお客様のニーズに合うデリバリーサービスを提供して参りました。料亭の食材のみならず、資材も販売するECサイトということで、『しげよし』と『箱』を足して『はこよし』と名付けました。今回のリリースにより、新しい食の価値を創造し、日本中に集いの機会をつくり、世の中を笑顔に、幸せにしてまいりたいと思います」（代表取締役：小清水丈久）
《株式会社 寿美家和久》について
株式会社寿美家和久は、明治10年創業の老舗料亭「仕出し割烹しげよし」を運営。日本古来より伝わる伝統的な空間の中で、修行を重ねた一流の料理人が、旬の食材を用いたこだわりの日本料理を提供してきました。
時代の流れを受け、それまで継承してきた日本の文化や伝統的な料亭料理をより多くの人に手軽に味わってもらえるよう、2008年より会席膳、祝い膳、行楽弁当、会議弁当などのデリバリー事業を行っています。「食とスポーツのコラボによる新たな価値の創造」をテーマに、次代を見据えた新規事業にも積極的に取り組んでいます。
【会社概要】
会社名：株式会社寿美家和久
所在地：三重県津市八町2-2-6
代表者：小清水丈久
設立：2008年6月
URL：https://www.shige44.jp/
URL：https://sakura-trip.com/
URL：https://hako.shige44.
事業内容：和食料理宅配事業、「仕出し割烹しげよし」提携事業など
【お客様からのお問い合わせ先】
《問い合わせ先名称》
TEL：059-271-7612
e-mail：shigeyoshi@su-mi-ya.co
