【自宅カフェ】辻利・上島珈琲店・AfternoonTeaなど人気店の味が1台で楽しめる『KEURIG』

池袋コミュニティ・カレッジで”インド”をテーマにした講座を初開催 !

株式会社セブンカルチャーネットワークのプレスリリース

株式会社セブンカルチャーネットワーク(本社:東京都千代田区、代表取締役社長 岡田正俊)では、
西武池袋本店にあるカルチャースクール「池袋コミュニティ・カレッジ」において、今、成長著しい
インドカルチャーに注目し、この夏はじめてインドに関連する講座(2講座)を開講いたします。
日本の発想とは異なるインド式に是非注目が集まっています。

(1)  いま注目の学習法 インド式算数 計算が楽しくなるインド式算数体験教室

グローバル化していく社会においては、強く生きるための力(数学力、語学力、IT力)が必要だと言われています。そんななか、注目を浴びている“インド式”教育。

2ケタの掛け算も暗算でできるようになるという、そんな驚きのインド式の計算方法を
体験。まるでパズルを解くみたい!2ケタの掛け算を暗算して友達を驚かせよう!
※小学3年~対象。親子でご参加ください。
開催日 :8月27日(土)16:20~17:20  講師 東京英語會 専任講師
https://cul.7cn.co.jp/programs/program_971592.html?shishaId=1001

(2)  本格的スパイスカレーを楽しむ! 神田「スパイスボックス」のカレー教室
インドで修行したオーナーシェフ 斗内暢明(とないのぶあき)さんの神田にある本場の南インド料理を楽しめる専門店「スパイスボックス(Spice Box)」。
お店で特に人気なのは、斗内さんが修行で滞在したケララ州の味をベースに化学調味料や添加物を使わずに丹精込めて作るカレー。ケララ出身の方も来店することがあり『現地の味だね!』と喜ばれるほどの本格的な味です。

今回の講座では、家庭でも現地の本格的な味が楽しめるレシピを元に、調理のポイントを斗内さんのデモンストレーションでご覧いただいた後、グループ実習・試食となります。カレー愛好家の方だけでなく、スパイスの知識を深めたい方にもオススメの講座です
開催日: 8月28日(日)第4日曜 11:00~13:00 講師 斗内 暢明(とない のぶあき)
https://cul.7cn.co.jp/programs/program_973204.html?shishaId=1001

<講座のポイント>
① 人気店のシェフが、本場南インドで学んだ味を家庭で作りやすいレシピで再現。
② 調理のポイントを、デモンストレーションでご覧いただきます。
③グループ実習あり。
④スパイスの知識も深めることができます。

●斗内暢明(とないのぶあき)

南インド料理専門店「スパイスボックス(Spice Box)」のオーナーシェフ。

インドケララ州の五つ星ホテル「Casino Hotel」で修業し、インドの料理学校

などで学んだ後、2016年お店をオープン。日本人の舌にもなじむ南インド料理
を科学調味料や添加物を使わずに作るカレーは本格的なスパイスを味わえると
大人気です。著書『スパイスボックスのカレーレシピ』(マイナビ出版)
https://cul.7cn.co.jp/programs/program_973204.html?shishaId=1001

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