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「今年も、秋のはじまりは、銀座のぶどうで知りました」一粒一粒にまで工夫を凝らした美味しさを体験できる「ぶどうのフルコース」が、もうすぐ、そこまで

株式会社MTGのプレスリリース

「Beauty Connection Ginza (ビューティーコネクション銀座)」(運営会社:株式会社 MTG )は、同施設内 2Fの「フルーツサロン」にて、老若男女を問わず人気のぶどうを使った「ぶどうのフルコース」を、2022年8月31日(水)より期間限定にてご提供いたします。
一皿ごとにぶどうの品種が異なり、青系は爽やかな味わい、赤系は酸味が少なく甘い香り、黒系はコクのある味わいをお楽しみいただけます。その美味しさに、デートは勿論、女子会などのシーンでも活躍してくれるコースとなっております。ぜひ、あなたの大切な人と #うぶなるぶどう 体験を、お楽しみください。

  • #うぶなるぶどう の体験「ぶどうのフルコース」¥4,950(税込)

提供期間:2022年8月31日~10月10日(予定)
*プレート画像は提供開始の1週間前に配信予定。

▶レシピ監修: BIEN ÊTRE PÂTISSERIE オーナー・馬場麻衣子さんのコメント
秋のはじまりを 感じさせてくれる、ぶどうを主役に据えたコースをご用意しました。一皿ごとにぶどうの品種が異なり、青系は爽やかな味わい、赤系は酸味が少なく甘い香り、黒系はコクのある味わいをお楽しみいただけます。

▶コースの詳細
コースは、3つのプレートに加えて、アミューズとドリンクをセットにしてご提供いたします。

1st. Plate『クレームダンジュ』
フロマージュブランとメレンゲを合わせた軽やかなフレッシュチーズケーキに、シャインマスカットのコンポートと抹茶の焼きメレンゲをを添えました。青系ぶどうの爽やかな味わいをお楽しみください。

2nd. Plate『セイボリータルト』
穀物のうまみたっぷりのセイボリータルトに、さつまいものディップとローストしたぶどうを合わせました。赤系ぶどうの甘みがローストすることで、凝縮し秋らしくこっくりとした味わいの1 皿に仕上がっています。

3rd. Plate『パフェ』
ピオーネソルベとショコラジェラートを主軸にし、黒系ぶどうのスパイスコンポート合わせた深い味わいのパフェです。ダージリンの香りも加わり、その上品な香りと豊かな風味も良いアクセントになっています。

■お得なお知らせ■
事前予約は、通常価格の10%OFFにて、また、ノンアルコールのコラーゲンカクテル付きのセットは、¥5,005(税込)にてご用意しております。

▼事前予約はこちらから▼
https://www.tablecheck.com/shops/bcg-fruitssalon/reserve

  • レシピ監修:BIEN ÊTRE PÂTISSERIE オーナー・馬場麻衣子

1977年、京都府出身。大学卒業後、海外で通訳者として活動し、帰国して飲食の世界へ転身。東京のスペイン料理店「レストランサンパウ」の立ち上げスタッフに参加し、シェフパティシエを務める。その後もパティスリーやカフェの立ち上げに携わり、独立。2010年にお菓子とパフェの店「BIEN-ÊTRE PÂTISSERIE」、2017年にはジェラートとベイクの店「FLOTO」、2022年5月には姉妹店「BIEN-ÊTRE MAISON」をオープン。素材の持ち味をいかしたスイーツが人気をよんでいる。

  • 提供場所: Beauty Connection Ginza 2F フルーツサロン

「より美しく、健やかで、笑顔になれる、おいしい栄養を」をテーマに、栄養豊富な旬のフルーツが“フルコース”で味わえるという新感覚が注目を集める予約制のフルーツサロンです。レシピは代々木上原の人気パティスリー「 BIEN ÊTRE PÂTISSERIE (パティスリービヤンネートル)」のオーナーパティシエを務める馬場麻衣子氏が監修。細部まで計算し尽くされた見た目も味わいも華やかなメニューを、完全予約制のゆったりとした空間でお楽しみいただけます。
https://www.instagram.com/bcginza_fruits/

  • 施設:Beauty Connection Ginza (ビューティーコネクション銀座)

「ReFa 」や「 SIXPAD 」などを開発・展開する株式会社 MTG が、2019年11月にオープンした複合施設です。「うつくしさの、その先へ、つなぐ」をテーマに、美容機器・コスメの体験&販売|フルーツサロン|美容医療|ヘアサロンの 4 フロアで構成。より軽やかで、健やかな “あなたらしさ とつながる瞬間を、お楽しみいただけます。
名称:Beauty Connection Ginza (ビューティーコネクション銀座)
住所:〒104-0061 東京都中央区銀座7‐9‐15GINZA gCUBE B1F-4F
営業時間:11:00~20:00(定休日|火曜日 3F のみ木曜定休)
https://www.beauty-connection.jp/

  • 運営会社:株式会社MTG

事業ビジョンに”VITAL LIFE” を掲げ、世界中の人々の健康で美しく生き生きとした人生を実現するために、HEALTH 、BEAUTY 、HYGIENE の領域で、ブランド、商品、サービスを開発しています。
https://www.mtg.gr.jp/
 

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