あめつち× 銀座松﨑煎餅の限定コラボ商品「スパイスあんこバター煎餅」が登場!!

株式会社ビジョナリーテーブルのプレスリリース

クリエイティブな視点から「食」のプロジェクトを発信している「あめつち」が伊勢丹新宿店の和菓子コーナー
「今め菓子」にて、2022年8月17日 (水)～8月23日 (火) の期間限定でスパイスあんこのポップアップを開催します。

自由が丘・スパイス専門店「香辛堂」と銀座の老舗和菓子店「空也」5 代目山口彦之氏が監修した、あめつち
の定番商品＜スパイスあんこ＞３種に加え、「今め菓子」でのポップアップに合わせて開発した新商品として、
老舗煎餅店「銀座松﨑煎餅」との贅沢かつスペシャルなコラボレーションによる「スパイスあんこバター煎餅」を伊勢丹新宿店限定にて発売いたします。

「スパイスあんこバター煎餅」は、＜銀座松﨑煎餅＞ 8代目松崎宗平氏とともに、あんバタートーストのような
味わいを煎餅で表現するというアイデアから生まれました。スパイスあんこと相性のいい、＜銀座松﨑煎餅＞
の薄くて食べやすい一口サイズの煎餅「銀座小丸」をベースに、いかに塩気とバターの風味を表現するかにこ
だわった一品です。香ばしい煎餅の味わいや食感を残すため、煎餅とスパイスあんこを別でセットしました。
召し上がる直前に、お好みの量のあんこを煎餅にサンドしてお召し上がりください。

伊勢丹新宿店「今め菓子」で、この期間しか味わえない限定の味「あめつち× 銀座松﨑煎餅スパイスあんこ
バター煎餅」をぜひお試しください。

＜銀座松﨑煎餅について＞
1804 年創業以来、200 年以上もの歴史を誇る煎餅の老舗店。職人による四季折々の光景が描かれている銀座
松﨑煎餅を代表する瓦煎餅「大江戸松﨑三味堂」をはじめ、定番の醤油・塩からマヨネーズやコーンポタージ
ュ味まで、バリエーション豊富な一口サイズの薄焼き煎餅「銀座小丸」など、伝統の味を受け継ぎながら、新
しい味を生み出している。

スパイスあんこバター煎餅
バター煎餅20枚・スパイスあんこ70g ¥1,296（税込）
＃01 COLOMBO BLEND / #02 MOROCCO BLEND / #03 GREECE BLEND
（スパイスあんこ３種類の中から１種をお選びいただけます）

#01 COLOMBO BLEND
スパイス度＊＊
使用スパイス：カルダモン、オールスパイス、キャラウェイ

アーユルヴェーダのハーブとしてもお馴染みのカルダモンを軸に、オールスパイス、キャラウェイをブレンド。親しみやすいチャイのような印象もありながら、しっかりカルダモンが香りが効いています。アーユルヴェーダの本場スリランカの首都コロンボから名付けました。スパイスあんこ入門編として、通常のあんこと同じように召し上がっていただけます。
160g ¥1,080

#02 MOROCCO BLEND
スパイス度＊＊＊＊
使用スパイス：ブラックペッパー、コリアンダー、ブラウンマスタード、キャラウェイ、アニス、アジョワン、ラベンダー、カルダモン

スパイス職人「香辛堂」の真骨頂ともいえる複雑かつマニアックなモロッコブレンドは、8 種のスパイスを配合。中近東・アフリカ・ヨーロッパの文化が入り混じるモロッコのようなイメージ。クセのある強さの中にも、後味には華やかなラベンダーの香りがふわっと立ち上がる繊細さも秘めています。スパイス好き、通にはたまらないミステリアスな逸品。
160g ¥1,080