エスビー食品株式会社のプレスリリース
エスビー食品株式会社は、国産素材と伝統的な製法で作られた塩を組み合わせた「薫り塩」シリーズとして「抹茶塩」「柚子塩」「藻塩」の３品を新発売します。
※インテージSRI＋ 香辛料市場 推計販売金額 2021年1～12月
■商品の概要
・販売エリア ： 全国
・店頭化予定日 ： 2022年9月5日
・商品仕様 ：
荷姿：各5×8
希望小売価格（税別）：各300円
| 品名 | 内容量 |
| 薫り塩 抹茶塩 | 29ｇ |
| 薫り塩 柚子塩 | 24ｇ |
| 香り塩 藻塩 | 31ｇ |
■商品の特徴
≪抹茶塩≫
伝統的な平窯製法※で作られた沖縄県産の焼塩を使用しました。まろやかな味わいで、食材のおいしさを引き立てます。鮮やかな彩りと、薫り高く風味の良い宇治抹茶を使用しました。抹茶と塩をバランスよく振り出すことができます。
おすすめメニュー：天ぷら、お茶漬け、ポテトサラダなど。
≪柚子塩≫
伝統的な平窯製法※で作られた沖縄県産の焼塩を使用しました。まろやかな味わいで、食材のおいしさを引き立てます。高知県産柚子の果皮・果汁を使用した爽やかな風味が特徴です。柚子素材と塩をバランスよく振り出すことができます。
おすすめメニュー：刺身、浅漬け、湯豆腐など。
| ※平窯製法とは海水を濃縮・蒸発させて作る製法で、じっくりと煮詰めることにより、ミネラルが豊富な塩が精製されます。 |
≪藻塩≫
昔ながらの製法にこだわった、長崎対馬産の藻塩です。ほのかに甘みのあるマイルドな口当たりが特徴です。
おすすめメニュー：ゆで卵、おにぎり、蒸し野菜など。
■商品化背景
・「塩」には、品質や味わいへの強いこだわりが存在
塩を購入する際、「品質」「味わい」「産地・製法」への高いニーズが伺えます。
○「塩」購入時に重視する点
| 品質・産地・製法にこだわり抜いた付加価値商品の提案により、お客様の食シーンのさらなる充実を図ります。 |
