エスビー食品株式会社のプレスリリース
エスビー食品株式会社は、多様なニーズにお応えする業務用セレクトスパイスシリーズから、Columbia8代表オギミ～ル☆氏監修の万能トッピングスパイス「エイトマジック」と、厳選された５種類の唐辛子をブレンドした「燃辛唐辛子（５種の唐辛子ミックス）」を新発売します。
■商品の概要
・販売エリア ： 全国
・発売日： 2022年8月29日
・商品仕様 ：
品名：セレクト エイトマジック
内容量：100g
形態：袋
荷姿：10
品名：セレクト 燃辛唐辛子（５種の唐辛子ミックス）
内容量：100g／1kg
形態：袋
荷姿：10
■商品の特徴
＜エイトマジック＞
大阪スパイスカレーのパイオニア「Columbia8」代表、オギミ～ル☆氏監修の万能トッピングスパイスです。カルダモンや焙煎香辛料（コリアンダー、クミン）が奏でる立体的なスパイス感と、サクサクとした食感が特徴です。カレーだけでなく、ポテトサラダやピザなど、様々なメニューにトッピングして楽しむことができます。
（使用例：グリーンサラダ／ポテトサラダ）
（使用例：焼きそば／ピザ）
Columbia8代表 荻野善弘（オギミ～ル☆）氏について
カレーの新ジャンル「大阪スパイスカレー」のパイオニア。自分だけのカレーを作るため、和食、イタリアンなど幅広いジャンルの料理を学び、Columbia8をオープン。立体的に奏でるスパイスの香りはまさに新境地。
＜燃辛唐辛子（５種の唐辛子ミックス）＞
世界中から厳選した唐辛子５種類（ハラペーニョ、ブートジョロキア、ハバネロ、中国産唐辛子、インド産唐辛子）を、粒度と配合にこだわってブレンドしました。「燃えるような辛さ」を追求した一品です。唐揚げ、焼き鳥、カレー、ラーメン、パスタなどの料理に、辛みのアクセントとしてご使用頂けます。
■商品化背景
・業務用市場における需要の変化
コロナ禍において内食需要が高まる中、量販中食や外食店といった業務用市場には、メニューや製品の多様化、内食では味わえない付加価値が期待されています。一方で、あらゆる業態で人手不足が問題となっており、オペレーション負荷を軽減しつつ、メニューの差別化を図ることが課題となっています。
| 加えるだけの簡便なオペレーションで、 メニューの価値を格上げし、外食・中食における課題解決をサポートします。 |
