日本ビューホテル株式会社のプレスリリース
日本ビューホテル株式会社が運営する浅草ビューホテル（所在地：東京都台東区／総支配人：浅野 良太）「26F スカイグリルブッフェ 武藏」は、9〜10月のテーマ“秋の4インプレッションブッフェ”を販売いたします。
武藏窯で豪快に焼き上げられた肉や魚のグリル料理、秋の味覚の山海の幸メニュー、“芋・栗・かぼちゃ”を使ったスイーツビュッフェ、炙り国産牛の限定料理と渋皮栗とシルクスイートのボトルパフェなどをお届けします。
秋の味覚が満載の、武藏“インプレッションブッフェ”。
お馴染みの肉や魚のグリル料理に、秋の味覚の山海の幸が加わり、より豪華なラインナップに。“芋・栗・かぼちゃ”を使ったスイーツビュッフェも見逃せません。総料理長が腕をふるった一皿限定料理も登場します。
- 4インプレッションブッフェ《1》 お肉と秋野菜のグリル料理を味わう
武藏窯で豪快に焼き上げられた肉はジューシーに、魚はパリッとふっくら焼き上げられます。特に牛ロースのグリルは、高温で一気に焼かれるので、旨味をしっかり閉じ込めます。
ホテルブッフェの肉や魚、秋野菜のグリル料理を、お好きなだけ堪能いただけます。
- 4インプレッションブッフェ《2》“芋・栗・かぼちゃ”秋の味覚スイーツを味わう
秋の味覚といえば“芋・栗・かぼちゃ”。そんな秋の味覚を、彩りが可憐なスイーツビュッフェでご提供いたします。
アプリコットのタルトは、秋の味覚のコンポートをトッピング。栗のモンブランは、チョコのスポンジにマロンクリームを乗せました。他にも、葡萄のゼリー、かぼちゃのプリン、抹茶のムースと、盛りだくさんの秋色スイーツビュッフェです。
- 4インプレッションブッフェ《3》 実りの秋の限定料理＆スイーツを味わう
9〜10月の4インプレッションブッフェの限定料理は二品です。
チケット制のお一人様一皿限定となります。
炙り国産牛で包んだジンジャーライス〜ウニとイクラのトッピング〜
生姜と大葉入りの酢飯を、炙った国産牛で包み、ウニといくらを乗せました。
炙り牛肉とジンジャーライスは、相性が抜群。総料理長が腕をふるった贅沢な一品です。
渋皮栗とシルクスイートのボトルパフェ
渋皮栗と、絹のような食感のさつま芋“シルクスイート”を使用して贅沢なボトルパフェを作りました。
マロンクリームにマロンババロア、渋皮栗とスポンジケージ、バニラアイスの層。塩味のあるみたらしソースがアクセントになっています。そして、さつまいものチップスをトッピングしました。
- 4インプレッションブッフェ《4》 熱々の出来立て料理を味わう
丸鶏入りチキンスープや、揚げたて天ぷらなど、ライブクッキングで、熱々の料理をお召し上がりいただけます。
夏に疲れや身体を温かい料理で、体の中から温めることが出来ます。
- 秋を感じる限定カクテル
悪魔の美酒（Devil’s sake）
悪魔のリキュールとも呼ばれる“アブサン”を使用した、ハロウィンにもピッタリのスモークカクテルです。
巨峰ベースのリキュールを使用しており、飲みやすくさっぱりと仕上げました。
モクモク出てくる白い煙にビックリ。盛り上がりが止まりません。
￥1,200
オータムネーション（Autumn Nation）
秋の味覚のブドウをイメージしたイルミネーションカクテルです。巨峰リキュールを使用したさっぱりとした味になります。
パープルな光が意味深で秋を感じるカクテルです。
￥1,000
※ノンアルコールもご用意しています。（￥800）
（左）悪魔の美酒 （右）オータムネーション
- 店舗案内
武藏窯で焼き上げた熱々のグリル料理をお出しいたします。
ペアシートもあり。眺望とともにお食事をお楽しみいただけます。
- 料金・時間
※料金はお一人様料金になります。※料金は税金・サービス料10%を含みます。
○ご予約・お問い合わせ
レストラン予約課武藏予約専用 03-3842-6341（10:00～17:00）
| ■9月1日（木）～10月31日（月）
○ランチタイム(平日) ○ディナータイム(平日) |
- 各種ご案内
○浅草ビューホテル 公式ホームページ
https://www.viewhotels.co.jp/asakusa/
○浅草ビューホテル 情報紙 From View
https://www.viewhotels.co.jp/asakusa/magazine/
○新型コロナウイルス感染症等への予防対策について
https://www.viewhotels.co.jp/asakusa/infectioncontrol_lp/
