【阪神梅田本店】８月２６日（金）『超速鮮魚寿司羽田市場』阪神梅田本店にオープン

株式会社阪急阪神百貨店のプレスリリース

■阪神梅田本店９階阪神大食堂レストラン
■８月２６日（金）午前１１時オープン

日本各地から鮮魚を空輸でいち早く届ける仕組みを構築し、魚流通の常識を変えた「羽田市場」の関西初出店となる、『超速鮮魚寿司羽田市場』が、阪神梅田本店にオープンします。
大阪駅を見渡す眺望や夜景をお楽しみいただける開放的な店内は、お客様のシーンに合わせ、職人のライブ感が魅力のカウンター席、ゆったりとくつろげるテーブル席、プライベート空間で安心して楽しめる個室の３タイプをご用意。「羽田市場」と飛行機の”羽”をモチーフにした光壁は和紙から明かりが漏れるような雰囲気で、くつろぎの空間を演出します。

日本各地の漁港から獲れたて鮮魚がやってくる！

魚物流の常識を変えた「羽田市場」。今回は漁場として豊かな福岡から直接空輸で伊丹空港を経由し、産地から届く超速鮮魚や、青森の漁業組合から産地直送される「天然生本マグロ」、北海道紋別漁港にて直接買い付けた帆立など新鮮な魚介を中心に、職人の技と伝統の赤酢を使った江戸前寿司をお楽しみいただきます。
超特急輸送で提供される鮮度が自慢の「超速鮮魚®」と、王道の寿司ネタを贅沢に盛り込んだ“板さんおまかせにぎり”や、赤身、中トロ、大トロなど味比べで楽しめる“まぐろづくし”などの盛り合わせメニュー、毎日届くお魚から選りすぐった“本日のおすすめ”など、充実のラインアップ。さらに「獺祭純米大吟醸三割九分」などこだわりの日本酒、焼酎もご用意しています。
＜メニュー例＞