株式会社八天堂『八天堂カフェリエ』旬のぶどうを使ったスイーツづくり体験を開催～テレビに多数ご出演パティスリーキャロリーヌオーナーシェフ中川二郎先生をお招きして～

株式会社八天堂のプレスリリース

株式会社八天堂（本社：広島県三原市、代表取締役：森光孝雅）は、広島空港前に展開する体験型食のテーマパーク「八天堂ビレッジ」内に所在する『八天堂カフェリエ』で、旬のぶどうを使ったスイーツづくり体験を2022年9月11日（日）に開催いたします。

テレビにも多数ご出演されている「パティスリーキャロリーヌ（東京都練馬区）」のオーナーシェフ中川二郎先生をお招きする特別イベントです。竹原市の八天堂ぶどう園で収穫したフレッシュなぶどうを使用し、「タルト」と「ゼリー」をつくる体験の他、八天堂のくりーむパンを使ったアレンジレシピや盛り付けの実演をご覧いただけます。中川先生がプロならではの技をレクチャーしてくださいます。

「くりーむパンのアレンジ」（イメージ）

八天堂カフェリエ旬のぶどうを使ったスイーツづくり体験概要

場所：八天堂カフェリエ　〒729-0416　広島県三原市本郷町善入寺用倉山10064番190
日時：2022年9月11日（日）13：30～15：30 ※13：20より受付開始
料金：1名様 7,000円（税込）八天堂くりーむパンのお土産付
　　　※大人1名様につき小学生未満のお子様1名の付添が可能
定員：20名様 ※要予約、お電話にて承ります。
内容：パティスリーキャロリーヌオーナーシェフ中川二郎先生と旬のぶどうを使ったスイーツづくり体験
・ぶどうのタルト：お手軽にできる、シュウマイの皮を使ったタルトの作り方をご紹介します
・ぶどうゼリー：ぶどうゼリーにデコレーションを行い、華やかなキラキラしたゼリーに仕上げます
・中川先生による八天堂のくりーむパンを使ったアレンジレシピや盛り付けを実演でご紹介します

<お客様からのお問合せ・ご予約>八天堂カフェリエ TEL: 0848-86-8622(10:00-16:00※水曜定休)

パティスリーキャロリーヌオーナーシェフ中川二郎先生

中川二郎先生プロフィール
都内フランス菓子店で9年間修業後、東京製菓学校にて12年間勤務。
1992年：渡仏。パリ、ジェラールミュロ、アンフィクレス、モデューイにて修行
2003年：パティスリーキャロリーヌ開業
2005年：東京都洋菓子協会指導員、日本洋菓子協会指導員、
　　　　目白大学短期大学部製菓学科教授就任
2020年: 東京都洋菓子協会常務理事就任
【受賞歴】
1993年クープ・ド・フランスベスト８
1999年第2回ジャパンケーキグランプリ優勝
【テレビ出演】
日本テレビ「世界一受けたい授業」、「ZIP！」、NHK「あさイチ」など

※パティスリーキャロリーヌ HPより抜粋

八天堂ビレッジについて

広島空港前を拠点とした‟体験型食のテーマパーク”「八天堂ビレッジ」は、地元・広島の食材を取り入れたお食事メニューの他、スイーツ・お土産の販売、パン作りや工場見学等の体験をお客様に楽しんでいただける施設です。空港周辺における多彩なコンテンツ連携を目指し、地域活性化のモデルになるべく取り組んでおります。

2013年：八天堂商品の製造拠点である「広島みはら臨空工場」設立
2016年：カフェ、ショップ、工房、パン作り体験ができる施設が一体となった「八天堂カフェリエ」オープン
2020年：フルーツをたっぷり味わえるパフェや、地産のお土産ものを販売「空の駅オーチャード」※オープン
高台からの景色を眺めながら、スイーツや珈琲を楽しめる「天空カフェ＆ファクトリー」オープン
※空の駅オーチャードの運営地域連携DMO 株式会社空・道・港

「八天堂カフェリエ・ぱんケーキ」（イメージ）